二等獎——團風百容生產實習生活（水產前沿•首屆全國高校水產實習征文）

小靈魚

學校：華中農業大學水產學院 段靜

班級：水族科學與技術1002班

手機: 15527351668

實習地點：湖北省黃岡市團風縣團風鎮白鶴林村百容水產良種有限公司

小靈魚

前言：這次生產實習是我們教學過程中一個很重要的環節，既磨練了自己在艱苦條件下勤奮學習工作的意志，加強了自己對課堂所學基本知識和操作技能的理解，也加強了我們學生之間的團結、協調、協作意識，同時讓我們對水產這個行業有了更深入、直接的認識，對自己以后的選擇有較強的指導意義。生產實習的活動過程非常明確，主要包括三大部分，魚類的人工繁殖、苗種的培育和水產動物疾病防治。讓我了解了水產養殖業的生產程序和操作技術，強化了感性認識，為未來奠定了良好的工作基礎。

小靈魚

一．生產實習的目的、時間、地點

目的：培養我們學生專業興趣，鞏固專業思想，引導我們學生獨立開展專業科研、專業生產和專業技術管理的能力。激發了我們學生學水產、愛水產、為水產事業的發展做奉獻的熱情和積極性，同時也培養了我們分析并解決實際問題的能力，了解了水產養殖業的生產程序和操作技術，增強了自身綜合素質，強化了感性認識，為未來奠定良好的工作基礎。最后，還培養了我們學生的團隊精神和集體榮譽感。

生產實習時間：2013年4月27日——5月27日

生產實習地點：黃岡市團風縣團風鎮白鶴林村百容水產良種有限公司

小靈魚

我在百容實習

小靈魚

二．投入生產實習前的安排工作

1.生產企業概況簡介

黃岡市團風縣白鶴林村百容水產良種有限公司是去年剛在團風縣落建的，剛進村口就能看到一排排整齊的池塘，大部分塘的斜坡上鋪了黑色的塑料膜，有的池塘灌了水，有的還在曬塘，有的池塘還有工作人員在潑灑豆漿，給我的第一感覺就是，這個漁場的規模化、現代化，漁場內有個白鶴林村養雞場，這種水產養殖業、畜禽飼養業、種植業的有機結合，體現了可持續的水產健康養殖模式理念。到達實習點的上午，百容公司的工作人員高效率地接待了我們，很快安排好了住宿，并在下午兩點召開會議，會議中我們觀看了介紹海大公司的視頻，對海大有了更系統的了解，也認識了百容。

廣東海興農集團有限公司是廣東海大集團的子集團，主要從事水產種苗的生產、研發、銷售及服務，旗下有湛江海興農海洋生物科技有限公司、海南海興農海洋生物科技有限公司、佛山市南海百容水產良種有限公司、清遠百容水產良種有限公司、陽新縣百容水產良種有限公司、 湖北百容水產良種有限公司擁有三個大型遺傳育種中心，分別座落在廣東南海、海南文昌和湖北陽新。“百容”取自“海納百川，有容乃大”這句話，公司的使命是，對養殖戶提供優質水產種苗，對市民提供安全水產食品。追求與養殖戶共贏，我們的實習地點——百容水產良種有限公司是廣東海大集團的子公司，是一家專門繁殖、培育良種魚苗的科技公  司，還是剛起步的一家子公司。

2.實習組織管理

會議中還對我們4周的生產實習作了明確的安排，我們27個學生被分到生產部和研發部這兩個部門，生產部又分成三個小組，即生產一、二、三組，研發部分成研發一、二組。生產部的總導師是何秀照經理，主要是負責苗種的培育。研發部的總導師是陳伯湘博士，并且每個小組各分配兩名師傅作為指導老師。實習期間，每周一三五要開小組討論會，討論自己在生產實習過程中的收獲和碰到的疑問，并在每周周末晚上的會議上要做一份小組報告，以PPT形式展示，報告中要提出自己發現的問題、分析問題的過程和應該采取的措施，活動形式很靈活，報告過程中有游戲環節、即興環節、導師與學生互動環節等等，在這過程中，發現團風縣百容水產良種有限公司的蔣總經理真的是個很有能力，思維很活躍，也很能引導學生的導師，是一位授人以漁的導師。

實習期間我們全體老師和學生由百容公司提供食宿，由于人太多，食堂只有一位師傅，所以每天會安排兩個女生幫廚。每晚每個宿舍的負責人要定點向隊長匯報寢室人員是否歸宿情況，晚上規定十點四十熄燈，和我們在學校的作息時間很相似，能讓我們更快適應這種生活。

3.實習地點參觀

下午開完會后，由兩名總導師帶領我們一起參觀公司，參觀了生產部那邊的魚塘，了解了其中幾口塘的面積和放苗量、我們生產部實習期間的任務主要是苗種的培育，將水花養成夏花魚苗，這邊培育的主要有草魚苗、鯽魚苗和黃顙魚魚苗。參觀完生產部后，我們來到研發部，觀看了研發部的孵化環道、網箱、孵化池等設備，陳博士詳細地向我們講述了研發部設備之間的聯系和用途，讓我們對課本上的理論知識有了一個很理性的認知，第一次發現自己在學校里面學的知識離我那么近，又那么遠，僅憑自己在學校學的一些理論知識是難以把這些工作做成功的，理論與實踐的距離真的好遠啊。

小靈魚

我在補網

小靈魚

三．生產實習的內容

我們生產部一組的小組導師是丘師傅，二組的小組導師是蔣淑杰和文鑫師傅，三組的小組導師是陳正霖和胡師傅。我們一、二組負責的是15、18、19、20號塘草魚苗的培育，三組負責的是13、14號，還有A區一些塘的魚苗培育。

1.草魚苗的培育

草魚苗水花是4月26號下塘，我們27號到達實習點，因此我們幾乎參與了草魚苗的整個培育過程。

(1).水花下塘前的工作

①    池塘清整

水花下塘前要對池塘進行15—20天的暴曬，直至出現1cm的龜裂，使底泥由黑色變為灰白色。還要對除雜修基。清除雜草，整理塘基的滲漏，填補蛇、蛙、鼠洞穴，并將塘底推平，這樣做的目的是防止野雜生物進入池塘，在百容,很多養殖池塘的的斜坡上面都鋪了一層比較厚的黑色塑料膜，師傅們告訴我們，這樣一方面可以防止斜坡的泥土流失，減輕了池坡和堤埂的崩塌，另一方面可以防止洞穴中的野雜生物進入池水，對防止病害有積極意義。

通過總結，整塘、清塘的優點有，第一，改善水質，增加肥度，池底經陽光暴曬，改善了淤泥的通氣條件，加速了有機物轉化為無機營養鹽；第二，保持水位，穩定生產，清理池塘，修補堤埂，防止漏水，提高了魚池的抗災能力；第三，殺滅魚害，減少魚病，通過整塘、清塘，可清除和殺滅野雜魚類、底棲生物、水生生物、水生昆蟲、致病菌和寄生蟲孢子，提高魚苗的成活率。

②    塘底處理

水花下塘前12天，進水，百容這邊有自己專門的水庫，并且每個池塘都有獨立的進排水功能，進入池塘的水會用80目紗絹網過濾處理，過濾水中的野雜生物和有害生物，保證灌輸水源的安全。

水花下塘前10天，要對塘底進行消毒，使用的是生石灰，用量為100斤/畝，即發即潑，在這期間，每天中午12點要開啟增氧機2個小時。

水花下塘前三天對池塘進水，進水使水深50—60cm，到這里，養殖水已經準備好，水花下塘前的準備要充分細心，周全，這是非常重要的，是養殖成功的一個很關鍵的因素，沒有好的養殖環境，無法養出好魚苗。

③    水花下塘

放苗的前兩天還要對水體進行消毒和殺蟲，主要使用的是水質改良劑，氯制劑，主要成分是二氧化氯。

放苗前一天要進行培水和試水，肥水要在消毒劑藥效消失后，肥水劑有很多種，可用市售的肥水劑，也可用有機肥或無機肥。有機肥一般使用牛糞、豬糞等，使用前應先發酵、消毒，再裝袋放在池中浸泡，直接把有機肥撒在池中易引起副作用。無機肥較常用的有尿素和過磷酸鈣，用量為尿素7~10千克/畝，過磷酸鈣濃度為尿素的1/4左右，以后每3~4天用一次，用量為首次的1/3，一般20天左右水色即能穩定。在百容水產公司，培水、肥水用的是附近雞場的雞糞，將雞糞發酵后入水。施肥量以水體肥瘦程度靈活掌握，要少而勤，遵循“白天施、晚上不施；晴天施、陰雨天不施；水色淺施、水色濃不施”的原則。待透明度至30厘米左右，水色呈茶褐色或綠豆色、黃綠色時，則表明池水中已經繁殖了相當數量的生物餌料了，培水完以后要進行試水，測試水溫、鹽度、pH值、溶解氧等指標達到要求，可進行放苗。

放苗的時候要保證魚苗飽食下塘，20~60萬/畝為宜，一般選擇在晴天，9:00到16:00于池塘上風口處投苗，投苗前一小時要開啟增氧機。水花下塘以后，接下來就是魚苗的苗期培育管理。

小靈魚

在割水草

小靈魚

(2).苗期培育管理

① 投喂

每天要投喂，根據水質肥瘦和魚苗攝食情況，控制投喂量。前期投喂的是豆漿，用于磨豆漿的黃豆要浸泡6個小時，每畝水池用3~5斤黃豆，每天磨兩次豆漿，早上9點和下午16點要進行潑灑豆漿工作。選擇這個點的原因是，這時候水溫升高，魚苗靠岸，便于喂養馴化。

磨豆漿的技巧要點是，調節進水量，由此控制豆漿的粘稠度；旋轉豆漿機上的轉盤，控制的是豆漿的粗細，磨好的豆漿用手捏感受是否符合要求的粘稠度和粗細。

潑豆漿的技巧是，我們這邊是劃船潑灑豆漿，需要兩個人配合，一人劃船一個人潑灑，剛開始劃船的時候，感覺非常難以掌握方向，船只在水中打轉，很難前進，慢慢多劃幾次以后，我掌握了劃船的技巧，左右要保持平衡，用力要均衡，劃船的時候也是要專心的，才能劃好船，船劃好了，才能潑豆漿。潑豆漿的時候，手腕用力把豆漿灑出去，潑灑的標準是使潑出的豆漿“勻如發，細如雨”，先沿岸潑灑，再在中間潑一圈，全塘潑灑。豆漿要潑灑均勻，潑灑不均勻會導致有些魚苗吃不到食物，餓死或者瘦下，最后起塘的時候魚苗的規格大小差異就會特別大，這樣養出來的魚苗的品質就不好了。

豆漿的作用，起初我們都以為魚苗把豆漿都吃了，后來師傅們告訴我們，被魚苗吃掉的豆漿占的比例很少，大部分用來給水中的蚤類，橈足類和枝角類吃食，因為這些水中的浮游動植物是魚苗最適開口餌料。

② 培水

魚苗培育期間也要進行培水，第5天的時候，要根據水質情況進行培水，主要是使用育藻膏，促進水中藻類的生長。在我們實習點用的培水劑是海聯科101培水素。

③ 殺蟲和消毒

在飼養期間，殺蟲和消毒也是必不可少的,有時候在19號塘經常能看到死魚苗漂在水面上，5月8號在19號塘里面發現病魚，鏡檢發現有寄生蟲車輪蟲寄生，當天中午就對15、18、19、20號塘用了藥，用的是車輪車克星藥物，用藥要在喂食之后進行，并且用藥以后要開啟增氧機。

④ 水質監測

我們適時檢測水質，對于15、18、19、20號塘，女生每天都負責監測水體的pH、亞硝酸鹽含量和氨氮含量，水體的PH都是在正常的養殖水體的pH范圍內波動，且早中晚的pH是有變化的，影響水體的pH主要是水體中二氧化碳的含量，存在碳酸氫根和碳酸根之間的平衡。每天測得的亞硝酸鹽含量都小于0.005mg/L，氨氮含量小于或等于0.2mg/L，都處于安全范圍內，為什么要監測這些數據呢？因為氨氮含量、亞硝酸鹽含量、pH的異常改變會導致魚苗生病，所以監測這些數據是非常有意義的，可以提前發現疾病，對疾病的防控有重要作用。

下暴雨之后，我們發現水體的pH會顯著升高，水體的水色會加深，對于這個問題，我們生產部作了一次專題討論，并引出了一系列問題，下暴雨后，水流混合加速，上下層水溫的改變會引起水體的對流，物質分解快，物理、化學元素從空氣中進入水體，同時有機物質流入水中，物質循環加快。

分期注水也是養殖過程中的一個技術點，隨著魚苗的長大，要適時地加注新水，5月10號，四個塘都注入了新水，同時開啟了增氧機。

⑤ 巡塘

每天早中晚三次巡塘是非常重要的，巡塘的時候看看是否有魚苗泛塘，是否有死苗，魚苗的生長狀況，池塘水位和水色變化等等，這些工作都需要用心去做，因為其中一個環節出問題了，后果將非常嚴重，將會引起連鎖反應，最終導致魚苗死光，所以在實習期間每天都看到了工作人員在塘邊巡塘。

⑥ 魚塘除雜

魚塘除雜包括清除雜草，撈蛙卵，撈死魚。割水草，出去雜草，使水中有害生物沒有棲息場所，可以減少它們對魚苗的危害。撈取蛙卵，因為蛙卵長成蝌蚪以后會消耗水體中的溶氧，搶食餌料，吞食魚苗，還會攜帶某些疾病病原，還有一點就是在魚苗起塘的時候會混在魚苗當中，影響測量魚苗的規格，所以前期每天撈蛙卵也是一項很重要的工作。及時撈出死魚，防止死魚身上疾病的水平傳播。

在第18天左右的時候，每天都有水鳥在我們的四個塘上面飛來飛去，師傅說，可能是水中的魚苗有病，也有可能是這些水鳥在攝食水中的魚苗，這些水鳥對魚苗的培育有很大的影響，有些鳥類是魚類寄生蟲的終寄主。可傳播病原體，造成疾病的流行，所以還要驅趕水鳥，不過，驅趕水鳥的工作難度很大。

⑦ 疾病的防控治療

實習期間我們發現過跑馬病、車輪蟲病、白頭白嘴病和營養不良癥狀。跑馬病發生在魚苗培育階段，小魚苗們沿著岸邊成群結隊地向一個方向游動，速度特別快，很整齊，全部朝著一個方向繞著魚塘轉圈，這種病是因為魚苗缺乏適口餌料，這時候的解決方案就是投喂魚苗的適口餌料。

對于寄生蟲病，使用的是敵百蟲藥物。個別魚苗營養不良，可能是潑灑的食物不均勻，有些魚苗吃食不足。

⑧ 飼料轉化

隨著魚苗的生長，出現食性轉化期，這個時候飼料也要慢慢轉化，5月12號的時候，開始投喂了豆漿和顆粒飼料的混合料了，5月15號換成豆漿和超微粉料的混合飼料了，到20號左右的時候，開始投喂顆粒飼料和粉料的混合飼料了。

精心做好以上這些是非常不簡單的，沒一個環節都很重要，不容忽視，做好這些我們才能養出好的魚苗。

小靈魚

每天都要監測水質

小靈魚

2.草魚苗的分塘

魚苗經過將近20天的飼養，漲到3cm左右，體重增加了幾十倍乃至100多倍，它就要求有更大的活動范圍，同時魚塘的水質和營養條件已經不能滿足魚種生長的需求，因此必須分塘稀養。

(1).補網

平時我們還會補補網，發現有破洞的地方就用針線補好，在學校，我們上的水環境保護實驗課程上面曾經學過補網，所以在實習的地點補網對于自己來說是很好入手的。

(2).拉網所需的工具、網具

拉網所需要的工具有夏花被條網、網箱、魚篩，竹竿等等。

① 夏花被條網，用于夏花鍛煉、出塘分養。被條網由上綱、下綱和網衣三部分組成。

② 網箱，用于夏花魚種囤養鍛煉、篩魚清野和分養。使用時用竹竿固定在被條網的附近較深水區。

①    魚篩用于分開大小不同，不同規格的魚種，或將野雜魚與家魚分開。

(3).拉網

拉網的時候選擇一個晴天，將夏花被條網放下水，從兩邊開始，往中間集合，在拉網行進的過程中，每邊都需要有一個人踩住底綱，防止上面拉網的時候把底綱拉起，魚苗漏跑掉，在放網下去的時候要注意檢查是否有破洞，破洞在拉網的過程會讓魚苗鉆掉，導致有些魚苗起不了塘，所以平時的補網工作也是必不可少的。將網沿著整個塘轉一圈以后，收攏網片，將兩邊的底綱合攏，同時將水中的底綱提起來，同時一定要注意防止魚種貼網，到這里魚苗就被拉出來了，將魚種圍集后，在其旁邊裝置好網箱，將皮條網上綱與網箱上口相并，壓入水中，使魚群逆水游入網箱內，稍停，將魚群逐漸趕集于網箱的一端，以便清除另一端網箱底部的糞便和污物，篩邊緊貼網箱網片，同時清出蝌蚪、野雜魚等。將魚種趕入網箱后，要潑灑海聯科3502，消除魚種的應激性。

拉網是個體力活兒，更是一個技術活兒！

(4).運輸

夏花魚種出塘后要計算規格大小，用撈網隨即撈一碗魚種，稱重，然后人工輸出這些魚種的數量，再換算成一斤魚種有多少條，這樣方便分塘時候根據放養密度計算所需魚種的重量。將魚種運到另外一個塘的過程中要用磚運通，將魚種放進去后，要用氧氣泵充氧，防止魚種在運輸過程中缺氧死亡。

(5).下塘

魚種下塘的時候動作要輕，不要傷及魚體。

小靈魚

潑豆漿的時候

小靈魚

3.團頭魴的人工繁殖

(1).具體工作包括

  ①人工繁殖設施、設備的前期準備

  ②網箱的安裝與網箱養殖

　③親本的產前培育

　　種魚的投喂馴化

疾病的監測及治療

(2).我們參與的部分

團頭魴的繁殖工作主要由研發部的學生參與，這個過程生產部的學生參與的不多，我們主要參與的過程有親本的拉網、配藥、打針，團頭魴的催產藥使用的是馬來酸地歐酮（DOM），馬來酸地歐酮是一種多巴胺拮抗物，能阻斷多巴胺對促性腺激素（GTH)釋放的抑制作用，促進GTH釋放，適用于魚類人工繁殖。

DOM的用法與用量

①藥液配制：取適量的DOM，加入0.7%的生理鹽水，在研缽中研磨成懸浮液，使每毫升注射液中含有一定量的DOM（5ml）。

②臨用前，加入適量LHRH-A2或A3，S-GnRHa與DOM懸浮液混合，搖勻后再使用。
③每公斤母魚劑量為1.0ml，雄魚減半，為0.5ml。

給團頭魴注射的部位是胸鰭基部，要小心，不要插的太深，否則會傷及心臟，造成親魚不必要的死亡。

小靈魚

我們在拉網、魚苗分塘

小靈魚

四．生產實習中的活動

1.每周一次的報告

每周周日要進行一次匯報，匯報內容包括平時自己在生產實習過程中發現的問題，自己是如何去談談解決這個問題，在分析問題的過程中遇到什么難題，以后該怎么解決，匯報自己的收獲。匯報的專題都很新穎，獨到，我們生產部二組的兩次匯報主題分別是比較分析18、19號塘魚苗生長規格不一樣的原因以及pH對魚類的影響，做報告的過程中，我們分析問題、總結問題，對每個人學到的知識進行了交流，使我們的知識更加系統化。

2.籃球賽

到達實習點的第一天下午參觀完以后，百容水產的員工和我們的男同學進行了一場籃球賽,在我們廠部有一個籃球場，籃球場的設計讓我覺得百容好有活力啊，第一場球賽激烈精彩，比賽第一，友誼第二。

3.劃船比賽

實習最后一天的下午，我們進行了一場劃船比賽，既是對我們這將近一個月劃船技能的檢驗，更是一場友誼賽，給我們帶來了無比的歡樂。

4.飲食、聚餐

平時每天會有兩名女生到食堂幫廚，跟著食堂倪姐幫廚的過程中還學會了擇菜，洗菜等家務活，這次實習不僅將課本上的理論知識用于了實踐操作中，還學會了一些家務活。食堂的飯菜很可口，你姐做飯的技術很好，我們大家一致這么認為。實習期間我們一共有三次聚餐，每次聚餐都很歡樂，這也是實習生活中的一部分，增進了同學與同學、師傅們和同學之間的感情。

5.領導、老師看望

實習期間，王院長、楊院長、吳書記、校教務處領導和楊瑞兵老師等也來看望過我們的學生和指導老師，對我們的生產實習進行了指導與交流，并對我們的表現給予了肯定和鼓勵，也很感謝團風百容給我們這次實習的機會。5月2號，海因特的江總也來到團風百容看望我們，江總的幽默穩重深深地感染了我，晚上還給我們上了一堂非常有意義的人生課，感受頗深。

小靈魚

我們冒雨潑豆漿、喂魚

小靈魚

五．生產實習的收獲和心得

在團風百容水產良種有限公司生產實習的28天里，不僅學習了專業知識，還收獲了與師傅、老師、同學之間的友誼。剛開始生產實習的時候，第一次感覺在學校學到的知識離自己好遠了，遠在我記住了它們，卻不會操作，有些需要自己動手操作的知識，我感到無從下手，剛開始心里有很大的落差，后來想想，水產養殖是一個操作性很強的職業，要靠自己動手操作，自己總結經驗，生產操作與理論結合起來才能養好魚。

每周一次的PPT報告讓自己好好地總結了一下自己的收獲，同學們之間的交流，導師的指導，讓我們學到了很多在學校學不到的知識，真心覺得這次學習的機會來之不易。百容的導師們經驗豐富，都很優秀，很樂于指導我們，從他們身上我們看到了，水產人就是要腳踏實地地干活，不是單憑嘴上說說就能養出好魚的。

生產過程中，我更能吃苦耐勞了，學會了更多的為他人分擔和擔當，看到的更多的是收獲而不是勞累，學會了學習他人的優點，而不是去關注別人的不足，思想和心態更成熟了，也學會了合作，相互寬容，求同存異，在學習上互相協作、共同提高，在生活上彼此關心，同舟共濟，將自己的榮辱和成敗與團隊的命運聯系在一起。

小靈魚

團風百容授予我們的獎勵

小靈魚

六．致謝

在團風縣百容水產良種有限公司生產實習的28天里，我收獲很多，在這里我要

感謝華中農業大學的領導和老師們對我的關心，指導，感謝學院給予我們這次實習的機會!

感謝團風縣百容水產良種有限公司的領導和師傅們在實習期間對我的精心指導，感謝食堂的倪姐為我們提供可口的飯菜！

感謝一起實習的同學互相幫助，共同協作，順利完成我們的生產實習！

小靈魚

海因特江總來團風百容，和我們的合影