【在線交流】8月20日20:00【QQ群交流會】養蝦之我見 粵西—國家蝦農

一片云

獨家重磅推薦


養蝦之我見  
             -------粵西—國家蝦農

時間：8月20日20：00


地點：全球水產華人總群（QQ群號：245296163 ）



嘉賓個人簡介

陳敏

出生年月：1987年8月

出生地：廣東 · 湛江 · 遂溪　　

畢業院校：廣東省海洋工程高級職業學校 · 水產養殖專業


相關證書：
榮獲2006年度漁業海水養殖病害防治證書（中級證書）

榮獲2006年度漁業海水養殖種苗孵化證書（中級證書）

榮獲2010年度漁業海水養殖病害防治證書（高級證書）


工作經歷：
06年03月-06年09月在潮州饒平縣私人養殖場擔任東風螺孵化與養成技術助理；

07年02月-09年08月在深圳市博澳飼料廠·陽江市“對蝦無公害養殖基地”擔任技術員；

09年09月-10年02月在香港明鋒養殖基地·陽江市“對蝦無公害養殖基地”擔任技術員；

10年03月-10年07月在湛江市綠百多生物有限公司擔任直銷店店長；

10年08月-現在，在家鄉建立起屬于自己的對蝦養殖帝國。

   與以往不同，本期交流將在QQ群中進行，并于論壇同步直播。歡迎其他網友加入全球水產華人總群一起交流。
     
       鏈接：“國家的蝦農 ”線上分享養蝦成功秘訣

       http://m.sswork.com.cn/thread-7255-1-1.html

水寶寶

時隔3年，國家的蝦農再次上線分享，這三年是養蝦很艱難的三年，這三年國家的蝦農又有哪些體會，前排占座聽課~

緣木魚

期待星期三的到來！{:soso_e113:}

一片云

期待精彩內容

一片云

選苗，唯一有效的方法就是經過微生物檢測，肉眼是不可能判斷出是否合格，種苗體內的有害菌肉眼是看不著摸不到。我們常用的是tcbs培養基檢測，規定是綠色弧菌為零，黃色弧菌要控制在5萬以下。如果一個池子只有一百萬以下，有可能這池苗曾經出過問題。因為正常經營來說，一個池子一般放150—200萬進行標粗。

一片云

@海南-菜鳥-蝦   做為地方蝦農，苗種的微生物檢測，具體怎么操作，對于我們的檢測操作的可行性是多少？
@ 粵西—國家蝦農  愛試靈公司有專門檢測產品賣，20塊檢測一次。

一片云

進水方面，因為我是用生物絮團技術在養，進水后我是不消毒的。因為我要把土著菌肥育起來，其實大家也可以經過檢測水源是否帶有害菌，沒有的話可以不用消毒。

在肥藻方面，養蝦先養水，養水先養藻，養藻先養菌。藻相取決于菌相，在蝦塘上藻相是很難通過營養鹽來培育的。大家想想，藻相是光能自養菌，利用的營養鹽是無機物，如果沒有這些異養菌來把有機物分解為無機物，藻相是無法得到營養鹽來繁殖。所以前期我們在肥藻同時也要育菌。當然這個菌最好是芽孢類。

光合菌也是光能自養菌，這時候如果下會搶走藻相營養鹽。最好用無機肥配合有機肥下，藻相一旦走來立馬下菌控制ph，不然藻相繁殖茂盛后ph會上到8.8以上，如果ph高于8.5以上，這時菌相就很難肥起了。這時䃼充芽孢類最好。然后繼續養水，養到水面有花生油那種油光最好，此時此刻證明菌相起來了。然后再放苗，我曾經試過幾次，這樣的水放苗，在前期是不可能發生所謂的ems。進水—追肥—下菌—放苗。記得，不管追肥期是否陰天，都可以追肥。


其實照度（lx）有5000—6000藻相就可以繁殖了。
育菌期更不用說了，我們養殖水體要以異養菌為主，而異養菌是不需要陽光的。



我經常聽大家說硅藻水蝦不容易出問題，或者說褐色水不容易出問題。其實說白了，水體總菌高時水體是不可能為綠色水或者其它不良水色，總菌高水體很快變成硅藻水，藻相是光能自養菌，利用的是無機鹽，而我們的飼料是有機物，如果沒有異養菌去分解成小分子無機物，你說藻相如何來營養鹽。還有，水體藻相越濃時是越要追肥，因為這么多藻想一天需要很多營養鹽來維持藻相生長。

一片云

@浙江南美白~梅   我們這里的塘不用放肥ph都有9.0以上
@粵西—國家蝦農  可能是鹽堿地，碳酸根離子太多了，盡量䃼充一點氫離子下去中和，不然藻相得不到碳源，很容易全塘倒藻。

一片云

說了這么多藻相取決于菌相了，那我們再來說說菌相取決于什么？菌相取決于，異養菌，有機氮，有機碳，生長因子，有機鹽，能量，水，菌種。

氮源


碳源


生長因子




能量


無機鹽


然后是水、菌種。

大家想想，在肥藻時我們就懂得下藻類營養鹽，而不用下藻種。其實在育菌時，我們是不用下菌的，只要你菌營養鹽下夠了，水體菌相就自然而然長起來，如果水體缺少菌相營養鹽，哪怕你下一噸菌種下去，這菌種也是無法繁殖的。再次提醒，陰天是可以育菌的，當然這時溶氧要足。

大家不是說一死藻或轉藻就開始死蝦嗎，其實先死菌然后藻相得不到營養鹽去生長，所以藻相就開始變，說白了是，死菌—死藻—死蝦，只有死菌肉眼看不出，死藻肉眼可以看的出。

我養蝦只看水體菌相。


檢測水體總菌的





爆盤，一般這種情況是不可能有死蝦。

一片云

剛才不是有人說死藻，水臭，死蝦，底臭，泡沫多，藻相，紅水等等，怎么處理。這些等等都是水體生物鏈斷所發生的。飼料、殘料—異養菌分解—藻類利用—死藻或有機物—異養菌分解。說白了，只要異養菌管理的好，水是不可能輕易變。

以上內容所謂異養菌是以芽孢類為主，乳酸菌，放線菌，硫化氫細菌等。光合菌里面一些細菌一些硝化菌為自養菌。其實上面圖片已經有這些分類了。


@番禺羅非養殖戶問的問題：室內魚缸在光照不足時怎樣調水呢？食量大排泄物多

魚缸里是不能容忍有藻相，有藻相就影響美觀，這時候往往用光合菌或硝化菌來代替藻相。

@中國水產頻道-羅   你檢測的水體總菌，你知道他們到底是有益還是有害的嗎？

這個問題一直很多人在問，其實有個很怪現象，水體有害菌一般長到1—2萬左右就開始自我抑制，再也很難繁殖上去。


@中山白蝦林玉龍   水體起泡泡，解毒培菌效果都很差，怎么弄？

泡沫多是水體有益菌崩盤引起，生物鏈沒形成，分解不徹底，當然這也與水體表張力有關。我一般把總菌拉高來解決。

一片云

偷死，空腸空胃，軟殼，白便，我都是用總菌來處理，而且這效果一點也不比抗生素慢，說白了，上面那些癥狀都是弧菌引起的，所以我用有益菌來抑制有害菌。

半個月前有張塘絮團便綠了，總菌很低，絮團是褐色，但水是綠色。一般是你的總菌沒有維持好，所以水體里藻相開始變，綠藻就生長起來，絮團這時會變綠。不建議大家整天下有益菌，如芽孢、硝化菌等，不是說你下了它就生長了，而是把水體的環境調到它適合生長的程度，它自然而然就生長了。不是下了菌種它就會長起來，而是它需要的營養鹽有沒有提供到。

弧菌與有益菌繁殖很多條件都是一樣的，但碳源不一樣�；【�需要的碳源是簡單碳源，如果蝦有問題，你下葡萄糖會死得更快。有益菌需要的糖類，我一般用紅糖或糖蜜來調。

前幾天很多人問亞鹽高怎么處理？我想說大家要思考亞鹽是怎么來的，不要想著怎么去處理，如果環境已經是產生亞硝酸鹽的環境了，如果你不改變環境，永遠是有亞硝酸鹽的。

怎么看待亞硝酸鹽？把飼料投進去，或者死藻，這些有機物在厭養環境下，經過細菌分解，如果有益菌拉高，它們會搶先一步將飼料等分解成碳、氮、氨基酸給菌相藻相利用。 飼料→氨氮→亞硝酸鹽→硝酸鹽。如果沒有把總菌拉高，水體里沒有硝化細菌，水體里是很難走到硝酸鹽那的。

水體里的PH高、氨氮高、亞硝酸鹽高，這些都是有益菌低、或沒有有益菌才會有這樣的。如果有益菌高，特別是亞硝酸鹽，一天投200-300斤料亞硝酸都那么高，我們高密度養殖一天投半噸料下去，亞硝酸不是要爆表了。把有益菌拉高，亞硝酸鹽不會超標。

一片云

總菌怎么養？  碳、氮、能量這些，就像追肥一樣，你提供給他，他就長了。

還有很多人檢測弧菌，弧菌這么低為何還是有死蝦？我的數據表現，弧菌高低不代表什么，我有個100%準的判斷，總菌高的水體幾乎是不會死蝦的。如果用弧菌數來代表蝦的健康度，是不太準的。有些專家教授說總菌和有害菌的比例是10:1，這個數據是錯的。你看這個總菌有多高，是50萬，20萬，100萬，如果你能把菌拉倒50萬，這個蝦是很難很難出問題的。

有些人會問你養蝦怎么養的，潑水有哪些，拌料拌哪些。我幾乎不拌料，都是靠調水的。弧菌在水體里很多蝦會出問題，它也是通過水體感染到蝦的。如果水體里的總菌高，也可以通過水體來影響，我覺得拌料是沒有什么意義的。除非賣蝦前拌點VC，光澤度會好點，蝦會紅一點。

水的硬度和總堿度對菌類的生長有一定關系？
所謂硬度就是鈣離子和鎂離子含量。這就是剛剛前面說的無機鹽。如果是海水都有了，如果是淡水的，你可以加點硫酸鎂或者鈣離子�？倝A度也需要，一般需要到90-120。總堿度高對水體里氫離子的緩沖有一定作用。它也是很多菌的營養源。

水寶寶

那在溶氧充足的情況下   落糞肥  然后落菌種  再落藻種然后維持下去  作一個動態平衡可以這樣做嗎？
外面的微生物，所謂的菌種重要性不大，重要的還是將水環境調整到適合菌種生長的環境。自然環境下，有很多天然的菌種。

補充碳源直接加紅糖就可以了？
紅糖相對好一點，糖蜜相對便宜點。之前我們用微生物和幾斤紅糖打氧激活幾個小時用。

養蝦的水源要是好的水源來養蝦，抽進來的水是好的水源，是有益菌為主的水源，它就不會發臭發黑的。

菌很難定向，你沒有專業的微生物的分離器。你定向也未必是好的，有的菌產生蛋白酶很多，這種菌分解蛋白質很好。但有的菌產生蛋白酶很少，分解蛋白質就很差。菌最好是復合菌最好，多種芽孢一起最好。不要想這單一單向。沒有實驗室無菌操作臺，很難實現。

問：我池里巳經倒藻了該怎么處理？
倒藻看你是否死藻的懸浮物多，如果搞生物絮團，就把死藻浮起來。如果不搞生物絮團，就排點水。倒藻我是換點水，接著把總菌拉高，總菌一高，很快轉成褐色或硅藻水為主。

亞硝酸鹽想著氧化或轉化的方法去除，是行不通的。環境已經有硝化細菌，不斷把氨氮轉化過來。 如果不把硝化菌、反硝化細菌干掉，或者改變環境，這個亞硝酸是很難的，或者說是永遠解決不了的。只有水體里的菌相改變了，水體里的亞硝酸才會降下來。 為何亞硝酸鹽這么難解決就是你們整天想著換水、培藻這些，很難解決。


很多人說解毒。當然解毒后水是很漂亮�，F在市場上賣的果酸，它是有機碳，他就是像紅糖這些，補碳源，菌就會長起來,一樣很漂亮。人說解毒解毒，我是不相信，我覺得是騙人的。你加進去水體里的毒素有哪些？重金屬肯定是用EDTA來螯合的，EDTA是ph值11.8，根本不可能和有機酸混合在一起。所以市場上的產品根本不可能有EDTA。
水體里面的毒素，氨氮、亞硝酸等這些毒素，果酸是無法去解他們的。那下果酸有效的原因是補充有機碳，讓有益菌長起來。再將這些毒素給分解掉。不可能是直接分解或者螯合掉的。


用什么藥處理反硝化細菌？
如果不相信總菌，這些細菌唯一的方式就是殺掉它。如果不殺，就拉高芽孢含量抑制它。它也是好氧的，很容易抑制的。不同的環境，可能難抑制點。


藍藻：
藻相需要的碳、氮、鉀等，最容易缺的是磷肥，如果磷肥缺了，你其他藻相無法繁殖，就死掉了。這個情況下，藍藻最容易長起來。藍藻可以固氮固磷。我不建議殺藍藻，大家可以補一些過磷酸鈣下去，這對蝦也好，對藻相繁殖也好。大家也可以買相應的設備來測一下。

水體里是最容易缺少有機碳的。

葡萄糖千萬不要用，葡萄糖適合弧菌生長，但紅糖就不適合。tcbs培養皿長的黃菌、綠菌，就是用紅糖來控制的。


紅糖直接潑灑補充有機碳？在樓梯口那一下子直接丟下去的。當然是融了再潑要好點。紅糖看藻相，水相、菌相來下。沒有定量。很難說。不是經常用，主要是看水體里菌相如何。就像你們下肥一樣，藻濃和藻不濃，下的肥是不一樣。比如我已經一個星期沒有下了，它長得好，就沒有必要。如果長得不好，2-3天補一次。也不用一次性補太多，慢慢補，慢慢培。他每天需要很多紅糖，你每天幾百斤是不可能的。一般下了紅糖PH掉下來，是菌沒有利用掉或沒有利用好才掉下來的。

一般用1-2斤紅糖激活活菌來潑水效果更佳。如果想像我這樣光靠補充營養源來補充菌，可能你還需要1年的時間來摸索。價格大概在2-2.3一斤。

增氧機的設置？
一畝地三臺增氧機，排污不是很好，還有一臺涌浪機。

如何看總菌？
最少要半年經驗摸索。最好是檢測。我現在做了2年，也搞得模模糊糊。大部分時間靠經驗，小部分時間還是要檢測的。

土池一般儲多少水深合適？
養殖的水深看養殖密度。我建議大家水位低點好點，如果水位高，增氧機打不到底也沒有用。

緣木魚

{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}很精彩！學到不少東西。

syusuke

我們家賤人敏好膩害的樣子。。

牛牽著羊_Ieg3u

一日不見如隔三秋，何況三年了，期待革命性的變化!

李少欽

這么牛逼！搬凳子看看

白自在

分析得不錯！
贊一個！

養蝦

路過看看，學習沖電

中國龍168

精彩{:soso_e179:}現在想請教兩個問題：1、你測菌時是取幾毫升水？要稀釋嗎？2、當菌少時，如何拉高活菌總量？謝謝