初識水產

學校：寧波大學海洋學院
班級：11級水產養殖
姓名：徐僮
指導老師：蔣霞敏
通信地址：浙江省寧波市江北區風華路818號南門公寓4號樓
實習單位：浙江省海洋水產研究所西軒島試驗基地

   

   三個月的頂崗實習已經接近尾聲，別離也悄然來臨。回憶起這段交織著新奇辛苦心酸與欣喜的日子，覺得值得回憶、值得珍惜的事情很多很多……

2014年4月12日我們從學校出發來到位于西軒島的實習基地，中午做了簡單整理后就走進車間，正式開始了我們的實習生活。毛老師給我們簡單介紹了車間的小伙伴們、近期要做的工作和安全注意事項。說來慚愧，我都沒能把車間養的親魚叫出名字來，還問了這種傻傻的問題。現在想想，當時老師一定覺得這個學生，啊呀，傻瓜一樣的！之后的一個月我們課題組每天七點半上班，因為自己是新來的實習生，想勤快能干一點，讓老師們覺得寧波大學出來的學生不是偷懶混日子的人，所以我們吃過早飯7點鐘以前就到車間，給親魚投餌、吸污、換水。那時候的西軒島還很冷，穿著冬天的棉襖。我們把昨晚拿出解凍的魷魚用水反復沖洗，魷魚塊還都冰在一起，手伸下去攪拌真是涼快的什么瞌睡都被嚇跑了。后來覺得每天早晨洗個7、8袋冰魷魚以后，其中一個指關節不太舒服，不能靈活轉動，就想著因為洗幾袋魷魚得了關節炎就得不償失了！干活不僅要賣力，更要用巧勁兒，就改用水瓢的把手當做手來攪拌了。在一個同學的指點下，我們還將用水反復沖洗籮筐中的魷魚改成了將魷魚全部浸在裝有水的水桶里，這樣在保證洗干凈的前提下可以節約很多水，還能節省人力。洗好了魷魚就開始喂這些可愛的小家伙。我們一共有三種親魚，分別是石斑魚，條石鯛和黃姑魚。三種魚攝食習慣很不一樣，所以我們也要靈活變通。石斑魚比較名貴，嘴巴挑剔，魷魚是不怎么吃的。我們大多數就喂它解凍牡蠣，偶爾會投一點蟶子，比起魷魚和牡蠣，它吃蟶子又快又多，很是歡樂。因為石斑魚不喜歡吃沉在底部的食物，所以我們投喂的時候要盡量慢，一個一個的喂，保證盡可能少的餌料沉底影響水質。一個月喂下來，發現石斑魚下午的食欲比上午好得多，盡管食物都一樣，卻爭先恐后的搶食吃，這也可能與掃過池換過水有關。黃姑魚與石斑魚基本相反，它們對浮在水面上的魷魚塊一點興趣都沒有，池底的反而能吃的一干二凈。這就需要考驗洗魷魚的水平了，如何能使盡可能多的魷魚向下沉。魷魚塊要融化，但又不能全部融化使肉質變軟。開始我總也掌握不好那個度，一籮筐的魷魚投下去總有那么三分之一浮在水面上，后來在浙江海洋學院徐建洋同學的幫助下，我找到了魷魚塊剛剛融化的那種感覺。魷魚上的冰都融化以后放置兩三分鐘，沖水后再投喂，就幾乎沒有浮在水面的魷魚。用水桶洗魷魚的方法更加方便，將水面上浮在的魷魚舀出來多洗一下到不漂浮，桶里的倒出來，投喂的效果好很多。黃姑魚還有一種有趣的特性，它們吃餌料時會發出“咕咕咕”的聲音，好像肚子餓了一樣。條石鯛的投喂就簡單多了，浮著的魷魚塊它也能吃下去，但它特別怕人，平常走過池邊它們都會嚇得成群躲避，一籮筐的魷魚塊喂下去早就嚇得四處散開了。所以我們就把魷魚投下去然后趕緊走開，等過一會回去魷魚就都吃光了，反復幾次它們就都吃飽了。魚喂好了以后，我們就給魚池打掃衛生，擦氣管，掃池底，換水。這樣上午的工作就順利結束了！

下午兩點鐘上班后就把大張魷魚切成塊，裝袋冰凍。來之前從沒覺得剝魷魚皮是個技術活兒，可就是我真的不能剝干凈，被鐵一樣的事實打敗了，后來和幾個同學在多次失敗的經驗下，找到了個好方法，將大塊魷魚中間輕輕切一刀，不切斷，在刀痕處向后對折，兩半魷魚的皮就都可以順著切痕剝下來了。接著就用我們那把鈍了的刀把它切成正方塊，魷魚都是冰凍的，摸著手指都快凍僵了。所以老師就給我們拿了手套，有一天我剛剛戴上手套拿起刀，準備下刀的時候覺得手指頭麻麻的，有種觸電的感覺，我嚇壞了，看了看手套，沒有勾到什么東西，正準備接著切的時候，更疼了，嚇得我把刀甩到了地上。手套拿下來發現里面有只蜈蚣。我從前只聽說蜈蚣有毒，沒想到自己也有被咬的一天。傷口是兩個孔，同學幫我捏著手指，吸出了里面的血，可手指越來越疼越來越麻。我心里害怕了，這里離醫院這么遠，不會因為中毒手指沒有知覺被截肢吧！大家看到我害怕了，就安慰我說以前也有人被蜈蚣咬到，疼是疼了點，腫了一兩天就好了。我這顆七上八下的心才放了下來，后來用了毛老師帶回來消腫清毒的藥，一兩天就好起來了。這血的教訓讓我今后工作都更加小心了，每次拿起手套都抖一抖，用好了以后就掛起來防蟲。

大概5月下旬的時候，石斑魚、條石鯛、黃姑魚都開始陸續產卵，我們的工作開始忙碌起來，實習也就進入正軌了。開始時我的工作就是給石斑魚準備開口餌料，每天敲牡蠣、辨別雌雄、制作受精卵，靜置1、2個小時后投喂，持續到它能吃下輪蟲，大概7天左右。牡蠣是之前在福建買來養在外面池塘里的，我們會不定期的把死了的牡蠣挑出來，剩下的繼續養著。每次使用前撈一筐上來，用一字螺絲刀將其撬開，再用膠頭滴管吸取一點，擠入玻璃容器內，若散開的是顆粒狀物，則說明是雌性，若散開的是粘稠狀物，則是雄性。將雄的牡蠣吸取一點在顯微鏡下觀察精子的活力，若精子活力好，則按雌雄1:5的比例擠出他們的性腺至玻璃容器中，再用300目的篩絹網過濾，加水靜置，每半小時倒出上層多余的精液，3次以后就可以投喂了。因為石斑魚產卵是階段性的，所以我做牡蠣的時間比較長，需要的牡蠣數量比較大。但養在外面塘里的牡蠣成活率很低，沒辦法，我們后來就在附近石頭上敲了市價4元每斤的野生牡蠣，可它個體小，數量少，性腺發育差，沒辦法滿足我們所需的量。無奈之下，我們就去舟山的市場采購，可價格便宜的個體大，殼重，完全沒有性腺，價格高達10元每斤的雖然有性腺，但卻是冰凍的。我們為了石斑魚不餓肚子還是買了后者，由于它被冷藏過，所以性腺成塊狀，不容易擠出，而且不能長時間存放，每天都會有牡蠣開口死亡，讓人心疼不已。當石斑魚可以開口攝食輪蟲以后，我每天負責給輪蟲計數，為投喂多少輪蟲提供參考。這雖然是個很簡單的工作，每次用1mL的移液管移取池水再計數，但一共要查15個池子，每個池子平均取樣6次，一天下來一共要計數360次。最難過的就是有的移液管中沒有輪蟲，但有怕有什么遺漏，所以要看得更加仔細，數個幾次才敢確認。之后就是馴化條石鯛，當豐年蟲不能填飽它肚子的時候就開始投喂飼料。開始只有一個池子，所有的精力都在投喂這個池子上，每次只喂一點，一個點喂好以后走回來，看著吃的差不多了就繼續投喂，這樣一天大概持續8個小時。每天魚兒都會有新的變化，開始時體色發黃，日產魚寶4號飼料撒下去魚都在吃，但是不會明顯的聚堆，過了一天，再投喂4號飼料，魚能聚群了，體色也會由黃轉黑，所有就由池子的單邊投喂變成池子的兩點投喂。再過一天，再投喂4號飼料，條石鯛吃飼料時就會發出“噠噠噠”的聲音，聽著感覺吃的很歡快，這時大多只有一群魚了，可以投一點5號飼料給它們。接下來魚兒長大得更快了，體色變得更黑，身上的條紋也愈加明顯，可以投5、6號飼料了。這雖然比之前的工作時間長，天氣更熱，屋子更悶，但卻是很有成就感，大家走過都說魚兒又長大了不少，讓我能找到自己工作的價值。人就是這么奇怪，工作雖然辛苦，熱的都想掉眼淚，可是聽到老師的一聲安慰，同學們的無私幫忙，都是激勵我繼續堅持下去的理由……

實習的時間是這樣短暫，剛剛和這里的老師，小伙伴們建立了深厚的友誼就要離開了。這三個月的頂崗實習我過的非常充實，也獲益良多。由一個剛走出校門的青澀學生到現在能夠頂崗的實習工人，在生產實踐中能把書本上的知識加以運用、記憶，更多的也體會到了水產工作者的辛苦。同時也對今后的水產行業的就業前景有了更多的了解，知道了女生在這個行業中的不易，但也堅定了我繼續努力深造致力于水產研究的決心。

工作雖易，水產卻難，且行且珍惜……

圖1 條石鯛魚苗

圖2 切魷魚

圖3 投喂飼料

    圖4 牡蠣受精卵靜置

    圖5 收豐年蟲

    圖6 洗豐年蟲

    圖7 藻類培養室

    圖8 人工受精擠卵

    圖9 親魚拉卵

水產人生

不錯，，支持{:soso_e179:}

泰山之巔

路過看看，頂起{:soso_e179:}

yoyoyao

高溫季節魚病用藥注意要點                     

一、高溫季節中午不要用藥                                                            

氣溫高池塘潑灑藥物時間一般在早上8~9時或下午3~5時，中午不能用藥。氣溫超過38℃時，魚停止攝食，而藥液揮發加快，如果在高溫季節中午用藥用量不當，不僅起不到防治魚病的效果，反而會造成魚中毒。大多數藥物隨著溫度升高毒性增強，特別是殺蟲類藥物，如硫酸銅，水溫在16~30℃范圍內使用，水溫每升高5℃，藥效便會增強85％~90％。碘制劑在高溫下容易揮發、所以高溫季節中午不宜用藥。                                                

二、不要盲目加大用藥量                                          

夏季是魚類的生長旺季、也是病害多發時期。一旦發生魚病要全面分析正確診斷、篩選好藥物按照使用量及使用療程正確使用、 不要一天用藥效果不明顯就加大用藥量、 以為加大藥量就能把病菌殺死得更快。 俗話說：是藥三分毒。對于池塘環境來講，無論是殺蟲藥物還是殺菌藥物都會殺死養殖水體中的浮游生物，使水質變清，水體透明度增大，溶解氧含量下降，容易造成缺氧泛塘、魚類不攝食甚至中毒死亡。盲目加大用藥量是不可采用的方法。