日本脊龍蝦（圖）

緣木魚

　　英文名: Ridgepail prawn

　　俗名: 龍蝦、紅龍蝦
　　產地及產期:
　　廣泛分布于日本、南太平洋和印度洋，為南太平洋的重要品種。
　　介紹:
　　脊龍蝦屬、龍蝦科
　　拉丁文字：linuparus trigonus
　　英文名: Ridgepail prawn 俗名: 龍蝦、紅龍蝦 產地及產期: 廣泛分布于日本、南太平洋和印度洋，為南太平洋的重要品種。
　　【形態特征】
　　(1)外形
　　龍蝦體表披一層光滑的堅硬外殼，體色呈淡青色、淡紅色。身體分頭胸部和腹部，頭胸部稍大，背腹略扁平，頭胸部與腹部均勻連接。
　　龍蝦的頭胸甲背面前部有4條脊突，居中兩條比較長和粗，從額角向后伸延；另兩條較短小，從眼后棘向后延伸。這4條脊突是該蝦與淡水螯蝦區別的顯著特征。
　　(2)附肢
　　龍蝦頭部有觸須3對，觸須近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對觸須特別粗長，一般比體長長1／3；在一對長觸須中間為兩對短觸須，長度約為體長的一半。棲息和正常爬行時6條觸須均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時，兩條長觸須彎向尾部，以防尾部受攻擊。
　　胸部有步足5對，第1-3對步足末端呈鉗狀，第4-5對步足末端呈爪狀。第2對步足特別發達而成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發達，并且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼。雌性則沒有此紅色薄膜，因而這成為雄雌區別的重要特征。
　　尾部有5片強大酌尾扇，母蝦在抱卵期和孵化期，尾扇均向內彎曲，爬行或受敵時，以保護受精卵或稚蝦免受損害。
　　(3)棲息習性
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　　龍蝦喜棲息于水草、樹枝、石隙等隱蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜強光。在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少活動，傍晚太陽下山后開始活動，多聚集在淺水邊爬行覓食或尋偶。若受驚嚇，迅速逃回深水中。該蝦多喜爬行，不喜游泳，覓食和活動時向前爬行，受驚或遇敵時迅速向后，彈跳躲避。
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　　龍蝦有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在養殖池中常成群聚集在進水口周圍。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環境不適時也會爬上岸邊棲息，因此養殖場地要有防逃的圍欄設施。
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　　龍蝦生性好斗，在飼料不足或爭棲息洞穴時，往往出現凌強欺弱、欺小怕大現象。
　　幼體的再生能力強，損失部分在第2次蛻皮時再生一部分，幾次蛻皮后就會恢復，不過新生的部分比原先的要短小。這種自切與再生行為是一種保護性的適應。
　　(4)掘洞習性
　　龍蝦喜歡掘洞，并且善于掘洞。
　�、倬蚨瓷疃扰c速度龍蝦掘洞的深度是決定其危害程度的關鍵因素。據我們對35例龍蝦洞穴的實地測量，大多數洞穴的深度在50-80厘米，約占測量洞穴的70％左右，部分洞穴的深度超過1米，我們測量到最長的一處洞穴達2．1米。通常，橫向平面走向的龍蝦洞穴才有超過1米以上深度的可能，而垂直縱深向下的洞穴一般都比較淺。龍蝦的掘洞速度很快，尤其在放入一個新的生活環境中尤為明顯。大豐龍蝦試驗池甲，放入龍蝦經一夜后觀察，在砂質土壤條件下，大部分龍蝦所掘的新洞深度超過 30厘米。
　�、邶埼r洞穴的位置龍蝦掘洞的洞口位置通常選擇在水平面處，但這種選擇常因水位的變化而使洞口高出或低于水平面，故而一般在水面上下20厘米處，龍蝦洞口最多。但龍蝦掘洞的位置選擇并不很嚴格，在我們試驗基地，在水上池埂，水中斜坡，及淺水區的池底部都有龍蝦洞穴，較集中于水草茂盛處。
　�、凵�存環境對龍蝦掘洞的影響水體底質條件對龍蝦掘洞的影響較為明顯，在底質有機質缺乏的砂質土，龍蝦打洞現象較多，而硬質土打洞較少。在水質較肥，底層淤泥較多，有機質豐富的條件下，龍蝦洞穴明顯減少。但是，無論在何種生存環境中，在繁殖季節龍蝦打洞的數量都明顯增多。
　　(5)適應性
　�、侪h境要求龍蝦對環境的適應能力很強，各種水體都能生存，無論是湖泊、河流、池塘、河溝、水田均能生存，甚至在一些魚類難以生存的水體也能存活。龍蝦耐低氧能力較強，在水體缺氧的環境下它可以爬上岸進行鰓呼吸以維持生存。水質的PH值在5．8-9 范圍內，溶氧低于1.5mg／L時仍能正常生存。正常生長要求溶解氧在3ml／L以上。
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　　龍蝦生長適宜水溫為24℃-30℃，當溫度低于20℃或高于32℃時，生長率下降，水溫15℃以下時幼體成活率極低。飼養水域晝夜溫差不能過大，仔蝦幼蝦晝夜溫差不要超過3℃，成蝦不要超過5℃，否則會造成重大損失。
　　在珠江三角洲及華南沿岸地區，一般均能自然越冬，為防較大寒潮襲擊，可將越冬成蝦放在較深的養殖池中，并在養殖池西北角搭擋風墻或防寒棚。胚胎發育適宜水溫為22℃-32℃，若保持28℃-30℃，孵化時間可大為縮短。
　　③PH值
　　龍蝦適宜PH值范圍為5.8-9，但在繁殖孵化期要求PH值為7.0左右，溶氧量3mg／L以上。但它的抗逆力很強，能生活在一些生活污水、輕度工業廢水中，在農藥施用地區的田溝、渠道中也有分布。
　　食性與生長
　　1、食性
　　龍蝦是偏動物性的雜食性動物，但食性在不同的發育階段稍有差異。剛孵出的幼體以其自身存留的卵黃為營養，之后不久便攝食輪蟲等小浮游動物，隨著個體不斷增大，攝食較大的浮游動物、底棲動物和植物碎屑，成蝦兼食動植物，主食植物碎屑、動物尸體，也攝食水蚯蚓、搖蚊幼蟲、小型甲殼類及一些水生昆蟲。在人工養殖情況下，幼體可投喂豐年蟲無節幼體、螺旋藻粉等，成蝦可投喂人工配合飼料，或以人工配合飼料為主，輔以動、植物碎屑。
　　2、蛻殼與生長
　　龍蝦是通過蛻殼實現生長的，蛻殼后的新體殼于12-24小時后硬化。在水溫25℃-30℃條件下，飼養6-8個月，體重可達60-150克。龍蝦生長總的趨勢是：從孵化后到體重20克這一階段內，生長速率是加速度的增長；在達到50-100克的階段，其生長的速率保持在相對穩定的水平，超過這個階段，生長速率便呈下降的趨勢。因而形成一個倒u字形的生長曲線。蛻皮分長蛻皮和生殖蛻皮兩種，幼蝦脫離母體后，很快進入第1次蛻皮，換上柔軟多皺的新皮，并迅速吸水增長，此乃生長蛻皮，由幼體到成體共蛻皮11次。雌蝦性成熟后便開始生殖蛻皮，以后每次交配產卵前都要進行生殖蛻皮。
　　繁殖習性
　　1、雌雄鑒別
　　龍蝦雌雄有所區別，主要可通過以下方法鑒別：
　　1)同齡親蝦個體，雌蝦比雄蝦大；
　　2)體長相近的親蝦，雄性的大螯比雌性的粗大，且雄性大螯腕節和掌節上的棘突長而明顯；
　　3)雌蝦的第1腹肢退化，很細小，第2腹肢正常，雄蝦第1、2腹肢變成管狀，較長，為淡紅色，第3、4、5腹肢為白色，這是雌雄之間在外形上最明顯的鑒別性特征。
　　2、性成熟
　　龍蝦在天然環境中6-12個月齡達性成熟，已達性成熟的個體體重一般為30-100克。在人工飼養條件下，一般6個月可達性成熟。同齡親蝦，一般是雄蝦個體比雌蝦稍大。同池塘飼養的龍蝦群體，雌雄性比接近1：1。
　　3、繁殖
　　龍蝦9-12月齡成熟，交配季節一般在4月下旬-7月，群體交配的高峰期在5月。交配時雌蝦仰臥水面，雄蝦位其上以龍足鉗住雌蝦前足，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體，交配時間10-30分鐘。交配后3-10小時，雌蝦開始產卵，為一次性產卵，產出的卵粘附在腹足的剛毛上。抱卵量約500-1500粒，隨個體大小而異。胚胎發育長短與水溫高低密切相關，水溫較高孵化時間短，水溫較低則孵化時間延長。孵化出的稚蝦仍附于親蝦的游泳足上，在母體的保護下生長一段時間。在母體的腹部泳足上都附有生長到不同階段的龍蝦幼蝦，最大的龍蝦幼體體長達 1.0-1.1厘米。從第一年初秋龍蝦稚蝦孵出后，龍蝦幼體的生長、發育和越冬過程都是附生于母體腹部，到第二年春季才離開母體生活。龍蝦這種繁育后代的方式，保證了后代很高的成活率。
　　4、產卵
　　龍蝦屬一年多次產卵類型。水溫升至20℃以上時，親蝦便開始產卵，產卵季節在粵東地區可持續6個月之久，一年可產卵3-4次。產卵量隨個體大小和性腺發育程度而異，一般每次產卵300-1000粒。個體較大的雌蝦懷卵量多些。
　　5、胚胎發育
　　龍蝦受精卵粘附于雌體腹肢進行胚胎發育，5-8周后孵化出幼體。受精卵發育速度與水溫高低有關，溫度高孵化時間短。受精卵初始卵徑達2毫米，隨著胚胎發育進展，受精卵在不同發育時期顏色呈現有規律的變化，從初產時的淡乳白色依次變為深褐色，出現黑色眼點，最后變為橘紅色，此時幼體即將孵出。在32℃水溫下，受精卵發育過程中的上述顏色出現時期依次為：淡乳白色1-5天；深褐色12-14天；眼點出現20-33天；橘紅色28-35天；破膜而脫離母體35-40天。
　　6、幼體發育
　　剛孵出的龍蝦幼體體形構造與成體基本相同，平均體長約9．5毫米，仍繼續攀附于雌蝦腹肢上 1-2周，在此期間幼體也會偶爾離開母體活動。剛孵出幼體依靠卵黃囊營養，直到孵化3周后完全獨立生活為止。在適宜的條件下，50-60天后幼體經5-8 次蛻殼，體重長至0．5- 2克，便可放人池塘進行成蝦養殖。