陽澄湖大閘蟹吃出美味

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蘇州陽澄湖大閘蟹屬于一道美味，制作方法多種多樣。吃陽澄湖大閘蟹是一件很講究的事情，吃蟹時要用蟹八件，吃的有技術的話，最后的殘骸還能拼出一只完整的蟹來。

吃蟹方法因人而異，有的人喜歡把精華放在最后，有的人喜歡先吃蟹腳，有的人喜歡先趁熱享用蟹黃或蟹膏。不管你怎么吃，都要講究方法，不能用蠻力，在關節處下口，可以用小剪刀剪斷蟹腳的外殼，這樣就可以逐漸吸出美味的蟹肉了。除此以外，還可以用別的小工具輔助，這樣吃起大閘蟹來就更加方便了。

陽澄湖大閘蟹的做法也是十分講究，可做成清蒸蟹、香辣蟹、甚至是醉蟹等等，做法繁多，口味也各不相同，南方人好醉蟹，作為北方人，小編比較喜歡香辣蟹，色澤誘人，肉質鮮嫩美味。這些讓人垂涎欲滴的做法成功的抓住了人們的味蕾，使得人們更加青睞和贊嘆陽澄湖大閘蟹。

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