陽澄湖大閘蟹產業經驗分享

花花

      　　陽澄湖大閘蟹近年來幾乎是以迅雷不及掩耳的架勢橫掃大江南北，關于陽澄湖大閘蟹產業的經驗是值得研究的課題。是什么舉措和策略使得陽澄湖大閘蟹能夠如此迅速的占領市場，從幾年來的規劃引導中就可以找到答案。　　陽澄湖大閘蟹始終堅持優勢集中原則，始終朝著專、精、優、強方向發展。形成了完整的產業格局，不斷依靠龍頭企業和經濟合作來增強市場競爭力。陽澄湖大閘蟹注重產業細化與分工，從原來的單一環節中脫離出來。關于產前、產中、產后等各個環節進行把關。不再抱著單一的養殖觀念，逐漸把眼光投射到加工、儲藏、包裝、運輸、育種、服務等多個門類。在這樣的積累和自我突破下，陽澄湖大閘蟹一步步走向了產業化運作的道路。
　　生態環境也是重中之重，大環境堅持以保護為主，小環境的破壞要及時的給予修復。在政府的導引下，全面的推廣陽澄湖大閘蟹的生態化運作模式。從源頭抓起進一步強化對長江口河蟹苗種資源的監測與保護，嚴格控制捕撈強度，促進了天然苗種資源的恢復與增長。同時關于陽澄湖的水質也進行重點的檢測，防止破壞水生態。陽澄湖實施網圍養殖綜合整治，大幅度壓縮網圍養殖面積，大力實施池塘水循環利用工程和養殖生態環境修復示范工程，改善和保護河蟹養殖水域生態環境。漁業的生態保護和漁業的環境修復雙管齊下，效果立竿見影。
　　陽澄湖大閘蟹蟹農大力開展蟹苗選育、規模化養殖、病害防控、藥物飼料、產品深加工等相關技術的研發，從產業鏈各個環節尋求技術突破與技術升級。不斷加快科技成果轉化應用，提高水資源利用率和單位面積產出率。加大技術培訓力度，培養了一大批有文化、懂技術、會經營的新型漁民，提高從業人員的綜合素質。
　　陽澄湖大閘蟹在實現標準化生產的道路上也進行了積極的探索。為了實現標準化的生產，陽澄湖大閘蟹養殖者們紛紛嚴格執行相關部門制定的質量標注。始終堅持健康生態養殖和標準化生產理念，實時調整養殖思路，將陽澄湖大閘蟹從原來的以數量為主變成現在以質量為尊。也正是因為這一系列的舉出，從根本上解決了陽澄湖大閘蟹在生產和銷售過程中出現雜問題。并真正的實現了生產、加工、流通的標準化。

寧波蘇蟹閣

感覺實現生產、加工、流通的標準化應該還是很難的！