2014年水產前沿春季購種指南

水寶寶

【導語】


又是一年花開季，也是一年放苗時，最近不少水產養殖的朋友在尋思今年養什么、養多少、怎么養……這些問題關乎一年的辛苦會有多少回報，不可不察！


回顧2013年，水產養殖行業市場情況依然嚴峻，一頭是價格瘋漲的原料市場，逼迫飼料價格一路飆升；一頭是疲軟的大宗水產品行情，長久在虧本邊緣徘徊。雖然某些養殖品種的這一困境較2012年改善不少，其中卻少不了天災或病害的幫忙：H7N9禽流感、對蝦EMS爆發、臺風沖毀魚塘、鯽魚腮出血病……最終的局面也只是幾家歡樂幾家愁；還有一頭是日益污染的養殖環境和消費者對食品安全的強烈要求，另外政府的反腐行動也使高端水產品市場倍受打擊。


可謂壓力巨大、處處危機，2014年市場將會如何，機會何在？本刊再次投入精力，對多個主要水產養殖品種2013年市場發展情況進行了梳理，并據此給出了一些2014年養殖前景的判斷，僅供各位業內朋友參考。同時，我們也推薦了部分優秀苗企，希望對您的購苗有所幫助。

水寶寶

2013年蝦價整體偏高，雖然2013年春節過后對蝦價格一路下滑，4月份開始迅速走高，低溫多雨導致放苗推遲，接下來華南地區對蝦養殖幾乎全盤崩潰。整體來看，2013年對蝦病害以早期死亡綜合征、后期偷死、白便、“瘦肉蝦”等病害影響較廣，不少養殖戶反饋，長速快的蝦容易發生早期死亡綜合征，長速慢的則后期偷死較多。

2013年對蝦飼料量預計140萬噸，這是我國對蝦飼料量自2006年以來首次下降，一業內人士估計，廣東、廣西、海南、福建地區飼料量下降30-35%，華東地區持平或有增長，華北地區增長明顯。

華北地區一代苗養殖效果較好，今年一代苗需求量明顯增加，華東地區也是苗企看好的一代苗市場增長點，不少苗企已在當地開設分場，因此今年華東、華北地區一代苗銷售場增加。華南地區隨著市場的逐漸完善，苗企也慢慢收回合作場的銷售權，開始獨立把控經營。福建地區部分苗企一代苗價格增加10-40元/萬尾不等，華東地區和華北地區目前尚未完全確定報價，但是有略漲的趨勢，廣東、廣西、海南等地區一代苗競爭相對激烈，漲價空間不大。

2013年對蝦養殖成功率低，養殖戶信心受挫，2014年蝦苗總需求不會有太大變化，但一代苗需求強勁，進口親蝦增加20%左右。有業內人士估計，今年上半年進口的親蝦量已達18萬對左右，加上下半年補充的親蝦，預計今年親蝦進口達30萬對。國產種蝦方面，廣西的“桂海1號”在廣西當地與企業合作推廣，國聯水產也于今年開始對外銷售自主選育親蝦“南三1號”。

在2014年初國家蝦產業體系總結會上，體系提出對蝦肝胰腺壞死癥是由環境負載過重引起，建議養殖戶降低密度、延長養殖周期。

苗場推薦：廣東


湛江粵海水產種苗有限公司
中國對蝦20強種苗供應商基地之一，生產“粵海蝦苗”。2014年預計進口親蝦約10000對，全年計劃生產幼體400億尾，供應蝦苗約100億尾
張良軍 13702730689


湛江海茂水產生物科技有限公司
中國對蝦20強種苗供應商基地之一，在建國家級對蝦良種場，今年加大資金投入生產，目前擁有全自主經營的蝦苗生產場10個。2014年全年預計進口親蝦約10000對，預計產苗量約100億尾
陳清 13828276198


廣東海大集團海興農蝦苗場
中國對蝦20強種苗供應商基地之一，2014年計劃進口親蝦15000對，蝦苗供應海南、廣東、福建、浙江、江蘇等地，預計供應蝦苗約120億尾
李輝 13928809506


湛江恒興南方海洋科技有限公司
中國對蝦20強種苗供應基地之一，國家863項目海水養殖種子工程南方基地，生產進口一代及優質選育親蝦中興1號幼體。2014年進口親蝦7000對，生產進口及優質選育親蝦中興1號幼體550億尾，生產銷售蝦苗45億尾
陳小瑩 13437868608


湛江國聯水產種苗科技有限公司
中國對蝦20強種苗供應商基地之一，銷售“國聯1號”蝦苗，繁育基地包括徐聞基地、南三、東海島、北海基地，2014年計劃進口SIS對蝦約10050對，預計供應蝦苗約100億尾
洪榮球 13828244288


湛江市東海島東方實業有限公司
廣東省級對蝦良種場，廣東省首個批準在建的國家級凡納濱對蝦（白對蝦）良種場，2014年計劃進口親蝦約4000-5000對，預計年供應蝦苗約20-30億尾
梁立清 13802823919


徐聞鼎盛水產有限公司
中國對蝦20強種苗供應商基地之一，2014年將主推一代苗，預計供應蝦苗150億尾，主要銷售市場在廣西、珠三角、汕尾、福建、江蘇南通、浙江杭州等地
蘇永明 13822576888


茂名市金陽熱帶海珍養殖有限公司
中國對蝦20強種苗供應商基地之一，國家級水產（對蝦）良種場。2014年進口親蝦8000對左右，生產一代苗“正金陽1號”，預計蝦苗供應量約60億尾
李活 0668-2683288
電白縣新科養殖有限公司中國對蝦
20強種苗供應商基地之一，2014年計劃進口國外親蝦約4000對，生產蝦苗50億尾，主要銷往廣東、廣西、浙江、江蘇、山東等地
薛勝慧 13232178999


海神水產種苗發展有限公司
2014年預計進口親蝦1000對，主要供應一代苗幼體；計劃生產二代苗20億尾，主要銷往珠三角、粵西、廣西等地
孫瓊展 13809757632




苗場推薦：海南


海南海壹水產種苗有限公司
2014年第一批進口親蝦6000對，全年計劃進口親蝦12000-13000萬對，供應一代蝦苗約80億尾，蝦苗供應海南、湛江、廣西、珠海、福建、華東地區、天津等地
黃明 18876652969


海南海尚種苗培育基地有限公司
目前擁有9個種苗基地，島外2014年第一批進口親蝦3000對，預計全年進口10000對親蝦，計劃供應一代蝦苗約100億尾
邢波 13807618198


海南文昌利洋對蝦繁育有限公司
海南省文昌市龍馬鄉新村，占地面積420畝。2013年正式投產，生產利洋生態蝦苗，2014年計劃進口親蝦7500對，培育蝦苗60億尾
聯系電話 4000208288


海南藍色海洋生物科技有限公司
2014年計劃進口5000對親蝦，供應蝦苗60億尾，銷往海南、廣西、福建、江蘇等地
陳墨13307502338


海南省昌江南疆生物技術有限公司
中國對蝦20強種苗供應商基地之一，2002年開始自主選育，2014年預計生產“科海一號”親蝦4萬對，幼體250億尾，蝦苗20-30億尾，主要市場區域在天津、河北、山東、浙江、江蘇、海南
李義軍 13518896677


海南中吉大海洋種苗科技有限公司
2014年第一批進口親蝦1500對，年生產寶萊蝦苗蝦苗供應約10-15億尾，以海南為主要供應點，同時也銷往廣東、廣西、江蘇、福建等地
馮爾吉 15091997989


海南省海生養殖有限公司
2014斤計劃進口親蝦6000對，以“海生一代”牌蝦苗銷往海南、廣東、廣西、浙江、江蘇等地區，預計供應蝦苗80億尾
楊德鈴 13976627777


祿泰水產種源有限公司
農業部健康養殖示范場，上海市級良種場，2014年計劃進口親蝦約20000對，預計供應蝦苗約100億尾，銷售地區覆蓋廣東珠三角、海南、上海、山東等地
云超 13907556878




苗場推薦：福建


廈門市新榮騰水產技術開發有限公司
中國對蝦20強種苗供應商基地之一，在全國有20個銷售點，分布在遼寧、天津、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、廣西、海南等沿海城市，新榮騰2014年計劃進口親蝦15000對以上，預計供應市場蝦苗100億尾
陳斌福 13625004973


福州大福有限公司正大蝦苗場
由正大集團獨資興辦，2014年預計生產SPF對蝦苗約20億尾
李志國 13799308466


廈門市廈興龍水產種苗有限公司
在廈門、晉江、漳州擁有育苗場約40個，銷售“廈興龍1號” 品牌南美白對蝦苗，預計供應自主選育蝦苗100億尾
楊芳明 13850031123

水寶寶

2014年春節剛過，一場突如其來的寒流殺入華南地區，造成廣東東部地區存塘羅非魚凍死、凍傷嚴重，養殖損失巨大。回顧8月份臺風“尤特”的狂風暴雨給粵西羅非魚養殖帶來的重創，2013年羅非魚養殖可謂多災多難，水產養殖業的風險由此可見一斑。

天災只是成就2013年羅非魚好行情的原因之一，經歷了2011年和2012年的價格低谷，2013年養殖量減少似乎才是支撐較高價格的重要因素。從2010年-2013年羅非魚行情來看，2013年似乎是最好的一年：2月份開始羅非魚價格開始緩慢恢復，廣東、海南等主要養殖地區1斤以上規格羅非魚價格一直穩定在4.7元/斤左右，9月底終于突破了5元/斤，行情在穩健之中上漲。2014年伊始，受寒潮影響，存塘羅非魚受損，舊魚回膘尚需時日，秋苗、冬苗還遠未上市，上半年羅非魚價格上漲已成定勢。

據相關部門估計，2013年我國羅非魚產量約為140萬噸，比2012年減產約5萬噸；出口量約為37萬噸（折合原料魚100萬噸），同比增長2萬噸左右。但是受人民幣升值影響，加工企業盈利水平卻在下降。2013年除中國外，埃及、印尼、菲律賓、泰國和巴西等主產國的羅非魚產量都有所增加，全球羅非魚產量增加。但是隨著國際經濟形勢好轉，水產品價格走高，歐美等國高價水產品消費量下降，低價魚片消費增加，預估2014年羅非魚片出口將保持穩定或增長。

2月中旬冷空氣到來之后，1斤以上規格羅非魚塘頭收購價：海南地區5.2-5.4元/斤，廣西地區5.5元/斤，廣東粵西地區5.5-5.7元/斤，魚價上漲勢頭明顯，各地養殖戶對今年羅非魚養殖比較有信心，養殖規模將會擴大。天氣轉暖以后，各地將開始放苗，根據各大苗場苗種準備情況，如果出現養戶大量同時購苗，可能會因苗種供應不足而價格上漲。另外，根據養殖情況，去年存塘舊魚將會在3月底-4月初回膘之后集中上市，去年所放秋苗應該在6月集中上市，今年將要放養的冬苗和春苗將會在7、8月份集中上市，成魚的大量集中上市意味著價格可能下跌。建議養殖戶根據市場調整自己的放養量、養殖模式和上市時間，避免因盲目擴大養殖量和集中上市造成市場供大于求、價格下跌，甚至虧本，從而維持羅非魚市場良性運行。

苗場推薦：廣東


國家廣東羅非魚良種場
國家羅非魚良種保種重要基地，選育和保種純種尼羅羅非魚和奧利亞羅非魚，全國十大羅非魚苗種供應基地。生產“廣特超”牌羅非魚、寶石鱸、巴沙魚、全雄黃顙魚等品種。此外還提供臺灣泥鰍苗種
劉玉華 13602286281


廣州市番禺區農業科學研究所羅非魚苗場
全國十大羅非魚苗種供應基地，奧尼羅非魚的繁殖和選育工作至今有29年。生產供應“愚山”牌奧尼羅非魚，2014年補充5萬尾親本。此外還供應淡水養殖品種“勝斑”苗（澳洲黑鯛+寶石鱸雜交）、“愚山”牌鯽魚苗
傘桂寶 13711220237


茂名市茂南三高漁業發展有限公司
國家級羅非魚良種場，全國十大羅非魚苗種供應基地，生產“三高奧雄”吉富羅非魚為主。親魚來自馬來西亞世界漁業中心（通過中國水產科學研究院淡水漁業研究中心引進）
李瑞偉 13709628968
海南鷺雄水產生物科技有限公司
國家級水產良種場，全國十大羅非魚苗種供應基地，生產鷺雄遺傳雄性羅非魚新品種“鷺雄1號”（YY系列），此外還供應紅羅非魚、新奧尼羅非魚苗（用鷺雄持續選育多年的親魚生產）
周冬明 13976013750（海南）
陳先生 13606023719（廈門）


廣州市五龍崗水產發展有限公司
廣州市市級水產良種場，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心廣州良種基地（保種、育種），以生產“粵豐”牌羅非魚、奧本奧尼羅非魚為主。此外，還提供日本白鯽、全雄黃顙魚、泥鰍等苗種
梁聰 13825169842  梁明 13609724132


茂名市偉業羅非魚良種場
首批全國現代漁業種業示范場，國家級羅非魚良種場，全國十大羅非魚苗種供應基地，生產吉奧、奧尼、新吉富羅非魚，主打吉奧羅非魚
簡偉業 13809761256
湛江國聯水產（吳川）羅非魚種苗養殖示范基地
廣東省級羅非魚良種場，主要生產吉富，親魚來源為中國水產科學研究院淡水漁業研究中心。此外還供應奧尼羅非魚及紅羅非魚苗
趙紅梅 13729073611


廣州市德權漁業發展有限公司
主要生產“福霖”牌羅非魚、鯽魚
鄧德基 13428845522


三水白金水產種苗有限公司
下設佛山三水、南海及韶關三個生產基地，其中三水、韶關基地主要生產“白金”牌尼羅系列羅非魚；南海基地主要生產鯽魚、加州鱸、全雄黃顙魚、羅氏沼蝦和胭脂魚等苗種
梁健輝 13709604597  


高州市百聯水產種苗有限公司
主要生產新吉富羅非魚、奧尼羅非魚、紅羅非魚，親魚來自中國水產科學研究院淡水漁業研究中心
黎果 13926737311  黎樹 13790901080




苗場推薦：海南、廣西


海南吉富水產品有限公司
擁有世界上唯一第九代以上吉富羅非魚品系并進行選育和商業化的獨家經營企業，品系每年更新一代。生產“吉諾瑪”牌吉富系列羅非魚苗，親魚從挪威吉諾瑪集團在菲律賓的種苗培育中心引進
吳力之 18976093793


寶路水產科技有限公司
全國十大羅非魚苗種供應基地，在廣東省臺山市及廉江市、海南省定安縣及臨高縣共建一個科研基地和四個生產基地，總面積達2400余畝。主要生產“青寶路”、“藍寶路”、“紅寶路”三個品牌，分別屬于尼羅、雜交吉奧、紅羅非品系
劉志利 18976768097


海南新吉水產科技有限公司
海南省羅非魚良種場，主要生產“億龍”牌吉富系列羅非魚苗，親魚來自馬來西亞。此外，還供應花鰻苗
何學軍 13807654590


廣東海興農集團有限公司羅非魚苗事業部
隸屬廣東海大集團，位于海南定安南麗湖旁，占地面積1100余畝，提供吉富和奧尼羅非魚苗
尹建雄 13814750999


海南昌盛魚鱉種苗場
海南省羅非魚良種場，主要生產“海南壹號”羅非魚苗，親魚來自上海海洋大學
周旭 13876699513


廣西水產科學研究院南寧羅非魚良種場
國家級羅非魚良種場，全國十大羅非魚苗種供應基地，在廣西和海南各有一個繁育基地，海南基地位于樂東縣九所鎮。主要生產百桂一號（吉富系列，來自世界漁業中心）和奧尼羅非魚
黃博 13317619394


南寧遠東農牧漁發展有限公司海南分公司
全國十大羅非魚苗種供應基地，為海南省級水產良種場，位于屯昌縣屯城鎮大長坡村，面積1500畝。主要生產“羅非王”牌奧尼羅非魚苗、“皇奇鯛”牌吉奧羅非魚苗、“欣吉王”牌吉富羅非魚苗。此外還生產臺灣大種泥鰍苗
陳煌奇 13876643999

水寶寶

因海南得天獨厚的氣候優勢，石斑魚從卵到苗的生產主要在海南進行，成魚養殖主要在海南、廣東、福建，廣西和浙江也有分布。

受中央限制“三公消費”政策影響，加之石斑魚養殖量近年不斷增長，石斑魚2013年價格慘淡，珍珠龍膽全年塘口價大致在30-35元/斤之間。很多養殖戶苦于魚賣不出去。

2014年春節過后，各個品種石斑魚價格都有上漲，2月中旬1.2-1.5斤規格珍珠龍膽塘口價47-48元/斤，青斑42元/斤，老虎斑62元/斤，龍膽33-34元/斤，東星斑約60元/斤，持續低迷的石斑魚終于出現魚不夠賣的情況。

春節后石斑魚價格的上漲或將帶動2014年的苗種生產及銷售。石斑魚卵一般從3月份開始生產，做苗則始于產卵大約一個月后。2013年4月份，珍珠龍膽卵價格為3.5-3.8萬元/公斤。業者預測2014年珍珠龍膽第一批2.5cm規格苗種將達3元/尾，青斑1.2元/尾。

因生長快、市場銷路好，2013年珍珠龍膽養殖量較2012年有所增加，但低迷行情下，青斑和龍膽的養殖量下降。珍珠龍膽品種持續被看好，已成為石斑魚類養殖量最大的品種。另有業者在嘗試杉斑等新品種。目前石斑魚養殖模式以池塘養殖為主，工廠化和水泥池養殖增多，受政策和病害影響，魚排養殖越來越少。

隨著人工和飼料價格的上漲，石斑魚養殖成本不斷上漲。據估計，珍珠龍膽的養殖成本在18-20元/斤之間。2013年養殖病害相比2012年要嚴重，主要是海洋弧菌和孢子蟲病。即便病害增多，養殖成本上漲，相對金鯧等品種，石斑魚養殖仍有利可圖，其苗種養殖環節的相關技術尚未完全突破是能保持利潤空間的一重要因素。


苗場推薦：


海南海王星水產科技有限公司
從事各種高級石斑魚產業一條龍運作生產，公司占地面積500畝、養殖面積160畝，種魚種類為龍膽、老虎斑、東星斑、杉斑，珍珠龍膽卵年產量1500公斤以上，龍膽卵200公斤以上
洪宜展 13807520588


龍勝水產種苗繁殖場
位于海南省三亞、萬寧等市縣以及廣東省徐聞縣，占地面積2000多畝，其中水面積1500余畝。主要生產銷售各類親魚受精卵、孵化繁殖魚類種苗和養殖銷售成品魚。擁有龍膽、珍珠龍膽、金鯧、紅魚等幾十個品種親魚
蔡東霖 13876665799


海南陵水志力水產養殖場
位于海南省陵水縣新村港昌江縣，建有3000立方米水體的室內水泥池和200畝水面積的室外高位池，主要生產龍膽、珍珠龍膽等各類海水魚受精卵，繁育魚類種苗和養殖成品魚
鄒桂平 13907610293


海南晨海水產有限公司
公司在海南省沿海市縣現有海水種苗繁養基地十多個，面積約3000多畝，育苗水體合計達200多萬立方米，經營金鯧、班類、鯛類、鱸類、軍曹等30多個品種的卵、苗和成品魚養殖
蔡有森 13876925611


海南陵水科技養殖基地  
公司現有5個養殖基地，其中2個魚塘養殖基地，魚塘面積320畝，3個網箱養殖基地。有海水網箱養殖基地6m×6m規格200個籠口，共有海水魚種魚30多種
饒經理 13976252117


海南定大養殖有限公司  
海南省級石斑魚良種場。公司位于文昌會文鎮，占地300畝，育苗車間達12000平方米。年產石斑魚受精卵500-700千克，魚苗300萬尾
翁文明 13368906333  


祿泰水產種源有限公司
公司有石斑魚培育水體5000立方米，育苗年生產能力5萬尾。石斑魚標粗品種有青斑、龍膽、珍珠龍膽等
云超 13907556878
陵水東幸岸海洋生物科技開發有限公司  
位于陵水縣新村港，公司生產基地面積238畝，公司產品為海水魚苗、生物餌料和海水成品魚
許峰 13016285111  


海南恒昌生物科技有限公司
公司主要經營樂東縣黃流鎮石斑魚養殖場，占地220畝，養殖水體7500立方米，擁有親魚5000多尾，品種主要有青斑、龍膽、東星斑等，主要經營魚卵的生產、銷售，魚苗的繁育銷售和成品魚的養殖、銷售
林雄 13907607722


臨高昌盛水產養殖有限公司
公司占地面積560畝，種苗生產車間2680平方米，年產值可達3500萬元，年生產石斑魚類100噸，標粗石斑類種苗200萬尾，培育龍膽親魚900條，老虎斑親魚300條
詹金盛 13807565087

水寶寶

河蟹學名中華絨螯蟹，又稱大閘蟹，養殖主要集中在江蘇、安徽、湖北、江西等長江中下游省份，在遼寧、山東、浙江等沿海地區也有養殖。近年來河蟹產業發展迅速，電商和快遞業的快速發展打破了河蟹消費的地域限制，在河蟹消費文化帶領下，美味的大閘蟹迅速被端上了全國各地老百姓的餐桌。

目前各地河蟹養殖模式不同，有精養，魚蟹混養、蝦蟹混養、稻田套養等。江蘇地區河蟹精養成本一般在2000元-4000元/畝，畝產200斤左右。養殖技術對河蟹規格的影響較大，不同規格價格差異巨大，所以養殖技術對利潤影響很大。但是相對養魚來講，河蟹養殖成本低了不少，隨著養殖技術的不斷成熟，風險相對降低，而且養殖成功的塘口獲利遠高于養魚，所以近幾年各地河蟹的養殖面積在不斷增加。
河蟹消費和其他水產品種最大的不同就是不同規格之間價格差異巨大，從2013年的價格行情來看，小規格河蟹批發價格（母蟹1.5兩以下，公蟹3兩以下）一直處于25元/斤左右，中等規格河蟹（母蟹2-3兩，公蟹3.5-4兩）價格在50元/斤左右，大規格河蟹（母蟹3兩以上，公蟹4兩以上）價格在80-110元/斤不等，和往年相比，大規格河蟹價格大幅下跌。據某大閘蟹銷售公司統計，2013年中、小規格河蟹消費市場穩定，小規格河蟹消費占據市場70%左右，中等規格河蟹消費占市場20-30%，大規格河蟹消費市場全面萎縮，主要原因是反腐遏制了三公消費和中秋節送禮行為。

以上數據說明河蟹市場開始進入大眾消費階段，2014隨著反腐力度加大，大規格河蟹消費市場將進一步萎縮。小規格河蟹消費人群為中低收入階層，這一消費群體消費能力有限，對價格相對敏感，但是市場容量最大且穩定。中等規格河蟹消費者為高端人群，對價格不是很敏感，注重品牌和質量，但市場容量有限。

2013年河蟹養殖前期遭遇高溫和干旱天氣，估計全國減產一成左右，規格也受到了影響，所以雖然反腐行動影響了河蟹消費，市場反映卻并不明顯。2014年全國經濟進行轉型和調整，各地經濟增長壓力較大，預計大閘蟹消費市場維持穩定，如果大閘蟹養殖正常進行，中等規格河蟹產量將比2013年增加，價格可能會有所下滑。

據了解，目前江蘇河蟹苗種80-100只/斤價格在28-30元/斤左右，由于春節過后天氣轉冷，現在還沒到放苗高峰期。今年苗種供應正常，預計天氣轉暖后養戶將集中放苗，屆時價格可能會小幅上漲。




苗場推薦：


江蘇洪澤湖水產良種發展公司
依托國家級江蘇洪澤湖水產良種場，生產“中科3號”異育銀鯽、沙塘鱧、四大家魚、鮰魚魚苗，千畝養殖場進行“長江一號”大閘蟹苗培育。年生產“中科3號”異育銀鯽苗10億尾，“長江一號”扣蟹苗千萬只
孫傳敏 15161703969


盤錦光合蟹業有限公司
國家級河蟹健康苗種繁育基地，擁有優質健康河蟹苗種培育面積400公頃。此外還提供海參和文蛤、毛蚶、美洲簾蛤等苗種
白永安 13904278798
興化市金香來大閘蟹有限公司
建有優質河蟹苗基地800多畝，蟹苗基地被中國漁業協會河蟹分會授予“中國優質河蟹苗生產基地”稱號
姚建峰 13852879888


安徽宣城市現代漁業有限公司
綜合性標準化苗種繁育基地318畝，供應河蟹、龍蝦苗種
陳國明 13705636251

水寶寶

加州鱸又名大口黑鱸，原產地為美國加州，20世紀80年代初引進中國，素有淡水“黃魚”之美譽。目前加州鱸養殖區域主要是珠三角地區，另在四川、江浙、廣西都有少量養殖。

加州鱸一般在1-4月份放苗，9月份開始可有8兩左右的魚上市，春節前后出魚較多，而商品魚價格較好的時段則為6-8月休漁期期間。

整體來說，2013年加州鱸商品魚價格較好，順德地區8量左右的加州鱸年平均價12.94元/斤，最低2月份8.8元/斤，最高時八月底九月初舊魚價格高達25元/斤左右。今年春節期間，受H7N9影響，加州鱸價格上漲，2月中旬珠三角加州鱸塘口價8兩以上規格13.5元/斤左右，創歷年春節后最高價格。
苗種方面，2-4月則是加州鱸苗種供應的集中季節。今年為“暖春年”，春節前氣溫相對較高，對魚苗生產有利，因此目前為止加州鱸水花產量較高，價格也有所下跌，目前40-50元/萬尾。但到今年2月上旬，佛山南海地區受冷空氣影響，水花和魚苗銷售都有所推后，預計2月下旬開始進入銷售高峰期，前期主要是廣東地區客戶拿苗較多，3月中旬開始，江蘇、浙江等地客戶也陸續開始拿苗。目前1-1.2cm的魚苗價格為200-250元/萬尾。

盡管部分加州鱸養殖者改養泥鰍、筍殼魚，但是加州鱸行情一直都相對平穩，加之2013年加州鱸價格也較好，所以，業者依舊看好今年的加州鱸養殖，預計投苗量也少量增加。




苗場推薦：


南海通威水產科技有限公司
原廣州通威魚有限公司，九江鎮水產協會推薦苗企，南海區農業龍頭企業，佛山市水產良種場，年產“優鱸1號”魚苗10億尾
馬大忠 13703080080


佛山市南海金匯農場
九江鎮水產協會推薦苗企，佛山市農業龍頭企業，佛山南海區水產良種場，專業生產加洲鱸苗種，品種為“優鱸1號”。所生產加洲鱸由珠江水產研究所、九江農林服務中心與本農場合作研究提純復壯。預計供應魚苗2億尾
崔枝成 13612632977


南海西樵崔邑魚苗場
佛山南海區水良種場，約100畝的育苗水面，主要生產加州鱸、寶石鱸，珠江水產研究所改良型親魚，預計2014年供應加州鱸魚苗約1億尾
崔邑華 13923174364


廣東省省級鱖魚良種場
加州鱸苗年供應量2000-3000萬尾，此外還供應鱖魚、長吻鮠等苗種
曾慶平 13535764058


三水白金水產種苗有限公司
加州鱸生產主要在南海基地
梁健輝 13709604597  

水寶寶

我國的河豚魚養殖產量約為1.47萬噸，其中暗紋東方鲀年產量約為1.01萬噸，紅鰭東方鲀約為0.46萬噸（數據來源于中國漁業協會河豚分會）。北方養殖紅鰭東方鲀，市場主要出口日韓，南方養殖暗紋東方鲀，則依靠內銷，主產區為廣東、福建、上海、江蘇，其中廣東是最大產地，主要消費市場為江蘇省和上海市。

受中央限制“三公消費”政策影響，2013年暗紋東方鲀銷量下滑嚴重。但價格相比2012年反而有所上漲，原因在于2012年因暗紋東方鲀養殖量明顯增多而價格低迷，導致2013年養殖量有所減少。2013年全年暗紋東方鲀價格最高30元/斤左右，全年平均在20元/斤以上。暗紋東方鲀養殖成本，廣東地區在12元/斤左右，上海地區15-16元/斤左右，現在的價格來講，仍有一定的利潤空間。

廣東地區自11月份起便有苗種供應，上海地區產苗期一般從4-5月份開始，苗種供應持續半年時間。2013年年初廣東地區苗價在幾分錢/尾，上海地區0.1元/尾。業者估計，目前形勢下，2014年的投苗量不會太高。




苗場推薦：


上海能正漁業科技開發有限公司
其“家系選育”和“純種選育”技術已獲國家知識產業局專利，2014年計劃出苗量500萬尾左右
陽清發 13916349282


江陰市申港三鮮養殖有限公司
江蘇省級水產良種場，水面約1500畝，計劃出苗量250萬尾左右
鄭經良 13701525536


廣州市金洋水產養殖有限公司
廣東省省級水產良種場，計劃出苗量約1億尾
潘淦 13802652829

水寶寶

目前華南地區黃鰭鯛養殖主要集中在珠海平沙和金灣一帶，養殖規模預估接近2萬畝，另外陽江、江門也有部分養殖，江門地區是本地人養殖，之前養蝦的浙江人不涉足。

黃鰭鯛養殖周期偏長，需一年半至兩年才能達到5兩左右的上市規格，同時因黃鰭鯛1兩以上規格即可銷售，因此近幾年市場價格走穩，2013年仍可保持1-2元/斤的利潤空間。不過黃鰭鯛畝產量不高，養殖戶一般采取輪捕輪放的養殖方式。平沙一帶由于養殖歷史比較久，養殖技術相對成熟，且水環境適宜，畝產可達1000-2000斤；金灣一帶則一般畝產500-700斤。

盡管盈利水平不高，但優勢在于市場價格平穩，也吸引部分養殖戶加入或提高放苗密度，預估2014年珠海地區黃鰭鯛的放養規模接近1億尾，較去年增長2-3成，可能會對2016年的市場價格產生影響。不過有業內人士認為影響不會太大，主要是黃鰭鯛可全年出魚，以及各規格都有市場，且規格越大魚價越高，分批出魚可維持市場價格一定的穩定性。

黃鰭鯛的苗種來源分人工苗和海捕苗，人工苗一般每年11月份開始孵化，比海捕苗提前一個月，等海捕苗上市后人工孵化就結束。現在人工苗孵化和海捕苗的捕撈都已結束，苗場多是囤了一些苗種用于標粗后銷售。2月下旬，2.5公分以下的黃鰭鯛苗不到0.1元/尾；3公分左右以上的苗也僅0.15元/尾左右，遠遠低于去年同期的0.45元/尾。據悉主要是今年的投苗季海捕苗量比較多，而且人工苗孵化和存活率都比較高。由于今年苗量偏多，估計苗種銷售會持續到4月份。




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珠海龍勝良種魚苗培育有限公司
供應海鱸、黃鰭鯛、馬友魚等苗種
湯清亮 13727097965


陽西縣恒生水產養殖專業合作社
供應黃鰭鯛、平頭鯛等苗種
林李泉 13702812075
福建漳州惠豐水產有限公司
供應對蝦、石斑魚、黃鰭鯛等苗種
陳先生 13605029117


珠海海綠水產養殖有限公司
供應對蝦、黃鰭鯛等苗種
陸宇 13543037573

水寶寶

國內羅氏沼蝦養殖主要集中在江蘇高郵和江都、浙江嘉興和杭州、廣東高要、中山和珠海等地，其中江蘇養殖面積16萬畝左右，年產量6萬噸左右；浙江養殖面積12萬畝左右，年產量5萬噸左右；廣東養殖面積13萬畝左右，年產量6萬噸左右。江浙地區養殖采用春季投苗溫棚育苗模式，畝產量在500-800斤；廣東溫棚一年四季都可以投苗，投苗高峰在4-6月初，畝產在1000斤左右。羅氏沼蝦養殖技術要求不是很高，主要是控制好水質，提高苗種成活率。　

2013年，華南地區南美白對蝦EMS發病嚴重，蝦價居高不下，由于對蝦價格拉動，羅氏沼蝦價格也一直在高位運行。2013年江浙地區羅氏沼蝦塘頭價格都在20元/斤以上，最高價曾達到32元/斤，廣東塘頭價在27-30元/斤左右，最高達到50元/斤以上。預計2014年南美白對蝦養殖依然受疾病困擾，難以有起色，羅氏沼蝦市場依然看好。

苗種方面，江浙地區目前苗價360-390元/萬尾，廣東地區苗價在400元/萬尾左右，各地現在已經開始放苗，天氣轉暖以后會進入放苗高峰期，苗價還將上漲。由于行情被看好，各地放苗熱情不減，估計后期苗價還將突破500元/萬尾。

“長不大，育苗難”仍是羅氏沼蝦苗種產業最突出的問題，也因此被稱為“玻璃”產業。據了解，江浙地區“鐵蝦（當地俗稱，指長不大的蝦）”比例高達8成，廣東也在4成以上，業內目前對此問題產生的原因尚沒有統一意見，多數認為是種質退化所致，一時之間難以解決。羅蝦苗種一半來自浙江南太湖地區，年產一般在80億尾左右，另外在廣東、廣西也有大量苗場，為了解決苗種問題，不少苗場從東南亞引進原種，但實際效果如何還沒有得到驗證。目前一些蝦苗質量一直保持良好、沒有出現過“鐵蝦”的苗場，苗價普遍比市場價高出100元/萬尾以上，且供不應求。

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浙江南太湖淡水水產種業有限公司
國家級羅氏沼蝦良種場，主要經營品種有羅氏沼蝦、龍鳳錦鯉。公司“南太湖2號”為國內首個羅氏沼蝦國家水產新品種
王軍毅 13867283710


國家級廣西南寧羅氏沼蝦良種場
國家級水產良種場，保有羅氏沼蝦良種種質
黃光華 13878176718
盧小花 15978185886


廣州市金洋水產養殖有限公司
潘淦 13802652829


湖州源泉水產有限公司
浙江省級水產苗種基地，主要供應羅氏沼蝦苗等
吳凱元 13906726139


湛江市東海島榮達水產種苗基地
基地有50多畝，育苗水體6000立方米，主要經營羅氏沼蝦、南美白對蝦、澳洲淡水龍蝦苗種
林繼輝 13809750863


中山市南粵特種水產研究中心
生產羅氏沼蝦、南美白對蝦、鯽魚、淡水多寶魚、鰣魚等苗種
黃小文 13068168897


江門棠下鎮大林蝦苗場
占地20多畝，并新增一個蝦苗基地，主要經營羅氏沼蝦
吳海祈 13702598486

水寶寶

馬友魚，學名為四指馬鲅，在臺灣稱之為“午仔魚”。由于大陸地區馬友魚人工繁育技術的突破，2012年起，在海南、廣東、福建等地養殖較多，但相比別的養殖品種，馬友魚養殖尚處于起步階段。

馬友魚原產溫帶和熱帶，抗凍能力差，如果低溫天氣持續3-4天，水溫下降到18℃以下就停止攝食，14℃以下就會凍死。一般馬友魚放苗密度較大，高位池養殖一般放8000-10000尾/畝，養殖至0.5斤便可開始銷售，福建地區的馬友魚一般規格較小（0.5-0.8斤/尾），海南地區則喜養較大規格（1斤/尾左右）。在海南地區，8-10月水溫較高時，馬友魚增重60g/月。馬友魚在休漁期和春節前后魚價較好，主要消費市場在廣東、香港、海南，其規格與售價成正比，一般來說一斤規格左右為35元/斤， 但也有個別地區價格達60-70元/斤。

苗場一般出售1.5-3cm的馬友魚苗，因為3cm以上的苗開始長鱗、活動能力強，運輸過程中很容易造成鱗片脫落、傷亡。2013年，海南地區馬友魚苗價格為1-1.2元/尾。清明節后是魚苗需求高峰，由于2月上旬華南地區寒潮突襲，水溫較低，目前尚未進入育苗期。

馬友魚病害較少，很少有病毒性疾病，在氣溫驟變的時候比較容易病變。2013年馬友魚養殖受水質影響較大，如水質污染、重金屬等。從馬友魚苗企業的興起來看，馬友魚養殖在漸漸發展壯大。




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茂名市金陽熱帶海珍養殖有限公司
與臺灣合作馬友魚育苗與養殖，2014年預計生產魚苗3000萬尾，將于4月初開始供應苗種
李活 13580093888 13500070239

珠海龍勝良種育苗培育有限公司
省級鯔科魚類良種場，擁有550多畝培育池，2014年預計生產馬友魚苗500萬-800萬尾，在六月份前后開始供應，價格按照市場而定
湯清亮 13727097965

臨高昌盛水產養殖有限公司
公司擁有馬友魚親魚13000條，2014年計劃生產馬友魚苗1000萬尾左右
詹海燕 13907699869

水寶寶

小龍蝦養殖在長江以南均有分布，湖北及湖北周邊地區產量較高，湖北產量為最高。

2013年小龍蝦價格漲幅喜人，1兩左右規格小龍蝦價格在20-30元/斤，而在2012年同等規格小龍蝦價格僅為10-20元/斤。價格的上漲一方面使因為國內需求增多，小龍蝦口味受消費者喜愛，加之禽流感影響畜禽業給水產帶來的機遇，吃小龍蝦的人越來越多；另一方面，近兩年湖北省小龍蝦出口量也有增加。因此，盡管養殖量在不斷增加，小龍蝦的價格同步上漲，且供不應求。

小龍蝦苗種供應分為春季和秋季兩個階段。春季蝦苗3、4月份供應，種苗供應持續兩月左右；秋季抱卵蝦一般為商品蝦交配而來，10月份開始供應，至氣溫低于10℃停止種苗供應。

湖北地區小龍蝦養殖模式有蝦稻輪作、蝦蟹混養，以及與其他魚類套樣等。養殖成本主要在苗種和飼料，若技術好，養殖成本可控制在10元/斤，利潤空間十分可觀。春季3、4月份放苗，5-6月份即可上市銷售，養殖周期短，是其受養殖者青睞的一個原因。

2013年小龍蝦蝦苗，100尾/斤規格，春季蝦苗在13-14元/斤，秋季抱暖蝦在20-30元/斤，秋季養殖比春季成活率高。在目前的大好行情下，預計2014年小龍蝦投苗量會增加，業內人士估計，蝦苗價格將漲1-2元/斤。




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湖北省監利縣周城垸漁場
2007年開始繁育小龍蝦苗，繁育車間約2000平方米，2014年預計生產蝦苗約3000萬尾
謝晨 13697265966


湖北省小龍蝦良種選育中心
2009年開始進行選育工作，選育水體近2000平方，親本培育基地300畝，預計生產蝦苗約2億尾
張周 13296621669


赤壁市東港湖農業專業合作社
2014預計供應蝦苗5000萬尾
任立平 15997926629

水寶寶

花鰻養殖主要分布于海南、廣東珠三角、福建福鼎、漳州等地。苗種來源主要為菲律賓及印度尼西亞的捕撈鰻苗，海南本地也有鰻苗捕撈，但相對較少。

據業者估計，2013年海南花鰻放苗量大約為1個億，養殖量相比往年有所減少。與此同時，花鰻價格相比前兩年有明顯降幅。2012年花鰻塘頭價在75元/斤以上，最高甚至達到過120元/斤，而在2013年全年塘頭價基本維持在50-55元/斤，最低降至38元/斤。2014年3月中旬，3-5斤規格花鰻價格為40元/斤以上，5-8斤規格鰻苗價格為60-70元/斤。

花鰻的價格波動主要原因是市場消費量減少，分析可能與政策影響下水產品整體行情低迷相關。鰻魚主要消費渠道為酒店消費與作為禮品，不適合做烤鰻。主要消費市場為廣東、福建、浙江、上海等東部沿海地區，內陸地區重慶也有消費。

花鰻養殖成本大約30元/斤，風險主要來自病害及較長的養殖周期。從白仔養成至3斤以上成鰻需要2年半到3年時間。花鰻養殖模式較單一，土塘養殖為主，也有少量半封閉工廠化養殖及網箱養殖。
花鰻白仔苗銷售規格在100p-10p（p為鰻魚苗單位，條/公斤）之間，3-4月份開始會有銷售，直到10月都有苗種供應。2013年20p規格苗價格在15-18元/尾之間，50p規格12元/尾左右，預計今年苗種價格會差不多。因今年日本鰻和歐洲鰻苗量大，價格低，或對花鰻投苗量造成一定沖擊。

前兩年花鰻養殖量增加很多，在現有價格行情下，估計2014年花鰻養殖量不會增加，價格也不會有太大變化。


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海南新吉水產科技有限公司
2014年預計可提供100p-10p規格鰻苗100萬尾
何學軍 13807654590


海南海福富民養殖公司
2014年可提供幾十萬鰻苗，提供技術指導與售后服務
陳先生 13005091686

水寶寶

2013年黃顙魚價格比較平穩，以珠三角地區為例，魚價維持在9.5-12.5元/斤，是當年少數盈利的品種。

目前新季養殖還未開始，但由于價格理想（如3月中旬佛山地區2兩以上規格魚價為14元/斤，遠高于去年同期的10元/斤）及有較大的盈利空間（如湖北地區去年養殖較好的黃顙魚養殖戶，每畝利潤可達6000-8000元），業內人士預估今年黃顙魚整體養殖規模將進一步擴張。雖然近幾年黃顙魚養殖規模逐年少量增長而價格持穩，養殖戶對今年黃顙魚普遍看好，但今年有可能養殖量過度增長而影響魚價。

也有人認為珠三角地區黃顙魚養殖規模不會大幅度增長，主要是春節過后不少品種的價格回暖（比如鴨嘴鱘價格上漲至22-23元/斤，去年同期僅7元/斤），養殖戶可選擇的養殖對象增多。整體來講，如果要擴大養殖規模，養殖戶還是需要謹慎。

因價格便宜，目前養殖戶還是以投放普通黃顙魚苗為主，但對全雄黃顙魚苗的認可度不斷提高，主要是同等養殖條件下，全雄黃顙魚苗的養殖效益比普通苗每畝高千元左右。保守估計，全國每年對黃顙魚水花的需求量為400億尾。

廣東地區黃顙魚一般從4月份開始供苗，四川地區則從5月份左右開始。不過現在廣東地區有將往年的存苗標大后銷售，這些大規格苗主要銷往華中地區，廣東本地也有市場。目前在商品魚價高的拉動下，20-30尾/斤規格的黃顙魚苗也略有上漲，達到10-11元/斤。據悉，湖北地區養殖戶在養殖利潤的刺激下，從廣東地區購入不少40-50尾/斤的大規格苗，但這些苗里邊很有可能包含“尾苗”（即同一批苗里邊，長得最慢的魚），也就是雌魚的比例比較高，后期生長速度可能達不到預期。

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武漢百瑞生物技術有限公司
彭經理 18627933790


佛山南海百容水產良種有限公司
胡忠漢 13986258638


佛山三水白金水產種苗有限公司
梁健輝 13709604597


佛山南海顯恒水產有限公司
陸錦宜 13703081332


四川眉山市東坡區雄霸漁業專業合作社
鄭向東 13508070198

水寶寶

從2013年年初以來，甲魚產業結束了連續3年的“暖春”，市場行情猛然間調轉直下，進入“寒冬”，目前整體產業行情十分低迷，市場觀望情緒濃厚，鱉類滯銷嚴重，面臨虧本銷售。

2013年珠三角300克左右的中華鱉塘頭價平均在17元/斤，并且在持續下滑，2013年年末更是降到了14元/斤；臺灣甲魚在13元/斤左右；外塘鱉統貨1斤3兩左右的大概在15元/斤左右。

由于飼料價格、人工費用、場租費用不斷增加，成魚價格的不理想加劇了甲魚養殖戶的虧本程度。據業內人士分析，甲魚市場的行情低迷主要是有兩個原因，一是國內提倡的“廉政菜單”，大多作為“高檔菜”出售的甲魚的消費量大大減少，并且就目前來看這個政策對甲魚的市場價格影響是比較長遠的，二是隨著前幾年甲魚的行情的看好，不少農民盲目跟風，進入甲魚行業，再加上生產技術的增強，加速了甲魚產量的提升，造成嚴重的供過于求。

投苗方面，據業內人士分析，臺灣甲魚的魚苗會在0.8元/尾左右，由于去年養殖的甲魚有所囤積（大概30%-40%的比例）以及行情較差的影響，預計2014年甲魚的投苗量比2013年少三分之一，但產量并不會降低。

產業短期前景不容樂觀，養殖戶呼聲不斷：“我們不是怕現在這么差，而是怕以后一直這么差”、“這樣的情況會持續幾年，目前也很難預計”。 對于甲魚行業的資深從業者來說，或許“廉政菜單”是預料之外的，但是甲魚行業三兩年的價格低迷是時有的現象，對此，有業者預計行情低迷可能會持續到2016年價格才會回升。


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廣東綠卡實業有限公司
國家級中華鱉良種場
麥先生 13903039757
龔老漢控股集團有限公司
國家級中華鱉良種場
龔建剛 0571-82123888
順德永盛龜鱉繁育專業合作社
羅擎宇 13902566222


佛山市順德區宏信農業有限公司
長期經營北美鱷龜、佛州鱷龜種龜和苗；美國紅肚龜種龜和苗，黃緣盒龜，臺灣大青，珍珠鱉種鱉及鱉苗
林錦根 13702823278


廣州市先步農業科技有限公司
廣東省省級鱷龜良種場
饒海青 4000-023-238    020-87800683


廣東綠田園水產養殖有限公司
何錫銳 13829255728   
佛山市順德區三星水產專業合作社
何錦坤 13923269628


佛山市順德宏峰水產
以臺灣苗為主，另供應鱷龜苗、珍珠鱉苗
盧澤堅 13316319698


蕭山天福生物科技有限公司
省級中華鱉日本品系良種場
張先生 13806502626


杭州蕭山海天水產養殖有限公司
省級中華鱉日本品系良種場
韓秀良 13805755668

水寶寶

近兩年，要說哪一個水產養殖品種在國內最火熱，臺灣泥鰍絕對算是其中一個，也正是臺灣泥鰍的火熱，讓業內養殖者開始關注泥鰍的市場狀況。

泥鰍的主要養殖品種為大鱗副泥鰍，據筆者了解，國內的泥鰍消費市場一直并不大，主要消費市場在韓國和日本。國內最早規模化泥鰍養殖應該始于江蘇連云港贛榆地區，韓國人20多年前在該地區從國內各地收集泥鰍出口韓國，在收集過程中避免不了進行暫養，之后通過多年演變，從收集成鰍到收集種苗，現在全國各地的野生種苗被收集到該地區，經過一段時間的人工養殖以后出口韓國。泥鰍出口價格最好的時期在2010年以后，最高價格曾經達到40元/斤，養殖戶畝利潤可達數萬元，于是養殖面積迅速擴大，到目前為止，贛榆地區的泥鰍養殖面積估計已達10萬余畝，占全國泥鰍養殖量的90%左右。

在連云港泥鰍高額利潤的帶動下，全國各地掀起了風風火火的泥鰍養殖熱潮。正值此時，臺灣泥鰍高調挺進大陸泥鰍養殖市場。關于臺灣泥鰍的來源，據筆者了解，臺灣本來并沒有這一品種，而是90年代臺灣從大陸進口黃鱔包裝中放入數尾泥鰍，可減少黃鱔運輸過程中的死亡率。這樣大陸不同品種的泥鰍被夾帶到臺灣，被臺灣人工養殖并不斷雜交、選育（在大鱗副泥鰍的基礎上），泥鰍也適應了當地溫暖的氣候。經過多代人工孵化和選育以后，泥鰍的生長速度和規格都有了很大提高，最關鍵的是選育使雌雄規格一樣（野生泥鰍雄鰍比雌鰍小很多），于是便冠以“臺灣·泥鰍”之名反推回大陸。

隨著連云港和全國泥鰍養殖量的增加，2013年全國泥鰍價格跌到20元/斤以下，最低價格只有14元/斤，連云港泥鰍養殖瀕臨虧本，靠收集并養殖野生苗種、出口韓國不能再維持這一產業，不得不改變養殖模式，并尋求開發國內消費市場。現在大家都把希望寄托于臺灣泥鰍，相比野生苗種，臺灣泥鰍在養殖成本方面或許具有一定優勢，生長速度快（正常情況下3-5cm苗5-6個月可長到2兩左右），并能夠實現人工育苗（據了解規格苗培育成功率可達50%左右），所以一時間種質資源價格飆升，市場顯得有點混亂。雖然業內在積極開拓國內泥鰍的消費市場，但市場形成尚需時日，如果養殖量繼續增加無疑會加大風險。


苗場推薦：


廣州市五龍崗水產發展有限公司
采用工廠化人工繁育方式生產出質優體健的臺灣泥鰍苗種。長期可供應臺灣泥鰍親魚、寸苗及水花，全程免費提供泥鰍高效養殖模式設計及技術指導服務
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梁明 13609724132
南寧遠東農牧漁發展有限公司
由臺灣引進最新泥鰍品種，在臺灣養殖已達12年，在大陸已完成兩年養殖試驗，可供良種龍鰍寸苗（3-5cm）
陳煌奇 13876643999


中山匯濃漁業
銷售臺灣泥鰍人工孵化水花和寸片（3-5cm）
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匯豐水產養殖服務農民專業合作社
主要出售臺灣泥鰍水花和規格苗（2-5cm），泥鰍苗全部為人工孵化
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江蘇連云港路豐漁業技術開發有限公司
提供黃板鰍苗，100-500尾/斤規格鰍苗均有銷售
路先生 13705132661

水寶寶

金鯧魚主養地區為海南、廣東、廣西，苗種90%分布于海南，估計年產苗量5億尾，金鯧魚養殖年產值大約100個億。

因2012年金鯧價格行情不好，很多養殖戶虧錢，2013年金鯧養殖總量大幅萎縮，業者估計養殖量減少大約1/3。2013年金鯧價格好轉，全年魚價不錯，走勢平穩。

目前活鮮金鯧魚價格為海南20元/斤，廣東23元/斤，福建28元/斤。冰鮮魚價格現在比活鮮低5元/斤，大批量上市時期低1元/斤，凍品魚與冰鮮魚價格接近，便宜大約1元/斤。金鯧活鮮魚主要運往為香港、廈門、廣州等地，冰鮮魚運至湛江市場較多。

金鯧養殖成本9-10元/斤，2013年魚價在養殖者期望值范圍內，整年的養殖狀況也較為平穩，利潤空間較為可觀。預計2014年魚價會較為平穩，養殖量會比2013年有所增加，有業者預計今年會增長1/3。

金鯧卵2月下旬開始交易，開盤價2.6萬/公斤。產苗期為每年3月中旬到6月底，3月中旬溫棚孵化的金鯧苗剛剛開始銷售，開盤價1.2元/尾，清明期間將迎來放苗高峰期。


苗場推薦：


海南晨海水產有限公司　
可提供金鯧苗量7000-8000萬尾　
蔡有森 13876925611


海南陵水科技養殖基地　　
可供應金鯧苗量3000萬尾　　
饒經理 13976252117

海南青利水產繁殖有限公司
公司能進行人工繁殖生產的海水魚類種類達20余種，可供應金鯧苗2000萬尾左右
劉青利 13307600221


龍勝水產種苗繁殖場　　
蔡東霖 13876665799

水寶寶

2013年筍殼魚市場行情整體穩定，泰國筍殼魚在不同的時間段維持38-40元/斤以及40-50元/斤，今年開春經過兩次寒潮價格有所上漲，3月中旬價格為60元/斤，雜交筍殼魚50元/斤。

目前筍殼魚養殖主要集中在順德、珠海、中山、江門新會地區，海南、廣西、浙江、江蘇等地也有少量養殖，另外，因對蝦養殖成功率低，部分轉養筍殼魚的養殖戶試樣成功，預計2014年湛江地區會新增筍殼魚養殖戶。

筍殼魚的主要養殖品種有泰國筍殼魚和雜交筍殼魚，澳洲筍殼魚因養殖成功率較低、市場價格不高，從2010年開始已經逐漸減少，2013-2014年養殖澳洲筍殼魚的養殖戶更少。

筍殼魚的商品魚以酒店消費為主，一般出魚規格為450g-750g，泰國筍殼魚養殖周期為14-18個月，雜交筍殼魚養殖周期為10-12個月。筍殼魚養殖成本一般為30-40元/斤，主要養殖成本在活鯪魚，據了解現階段活鯪魚6元/斤都比較難拿到貨。

筍殼魚養殖一般是在清明節開始放苗后，預計今年8-10cm的過冬苗售價7元/尾，新苗將在6月份供應市場，預計3cm的新苗售價0.7-0.8元/尾。過冬苗價格因為冬棚耗材、苗種損耗等成本較高，所以過冬苗價格較高，但是過冬苗養殖到11月份即可上市，免去了搭冬棚的成本。養殖戶根據自己的養殖規劃，按需購苗。目前筍殼魚養殖碰到比較多的問題是冬棚成活率低、用冰魚投喂筍殼魚易造成爛身病，并且在4-5月寄生蟲病害較多。目前，也有公司推出雜交筍殼魚顆粒料，主要針對解決養殖的水質污染問題。

近年來，養殖戶自主繁殖筍殼魚苗的現象增多，但是養殖戶對筍殼魚親魚挑選不嚴格、樣本較少，并且很少有公魚、母魚分開培育。某苗場負責人預計，如此進行3-5年，筍殼魚極易近親繁殖，導致苗種質量下降。屆時，對優質苗種的需求將會增大。


苗場推薦：


廣州金洋水產養殖公司
廣州市市級水產良種場，依托華南師范大學生命科學學院和廣東省水產健康安全養殖重點實驗室為技術支撐，主要經營泰國筍殼魚、澳洲筍殼魚、雜交筍殼魚等魚苗
何慶棠 13580562040


佛山市順德馮氏水產
佛山順德市農業龍頭企業，以泰國筍和一代雜交筍殼魚為主，育苗水面150畝
馮景和 13702267560


順德樂從筍殼魚苗場
主要是泰國筍殼魚為主，育苗水面65畝，曾獲佛山市筍殼魚科技研究獎
陳祖華 13802642782

水寶寶

目前養殖鱘魚主要以四川、北京、湖北、山東等地為主，湖南和廣東等地次之，目前我國鱘魚養殖以雜交鱘、匙吻鱘較為廣泛。養殖模式以網箱和流水兩種為主。在經歷初期的養殖暴利后，我國鱘魚價格近年來基本保持平穩，養殖產量也相對穩定，約3-4 萬噸/ 年。

2013年，湖北地區的一斤半到兩斤半規格的雜交鱘價格為13-15元/斤，一斤半到兩斤半的匙吻鱘是16-20元/斤，其中2013年上半年鱘魚市場價格下滑行情但下半年理性回落，從整體上來看整個2013年鱘魚的市場比較穩定。鱘魚苗的價格為3-5元/尾。

預計2014年鱘魚的投苗量和產量都會有一定的增加，但價格上不會受到影響。主要有以下幾個原因：一是鱘魚肉質極為鮮美，目前有企業進行分割處理，走壽司店、西餐和火鍋市場，；二是鱘魚魚體的利用率一般都在90%以上，養殖鱘魚的多元化利用如魚子醬、魚肉、加工品及衍生物得到了加強；三是新農村建設對鱘魚產業的積極影響，有些企業開啟了農民等小微企業庭院經濟與鱘魚工業化生態養殖相結合的創舉，實現了較大的產業化效益。

目前鱘魚的市場沒有出現供過于求，預計明年鱘魚市場將繼續保持相對穩定。


苗場推薦：


長江水產研究所太湖試驗場
主要開展中華鱘苗種培育、成魚養殖、親魚（后備親魚）培育和增殖放流等科研工作
李羅新 13972386572


湖北天峽鱘業有限公司
目前共馴養有10年以上的優質原種鱘魚9種，庫存成熟親魚總量3萬尾以上，可以實現月月生產魚苗
任華 13972535207    李勇18171908188


廣州市先步農業發展有限公司
在湖南郴州和廣東從化建有鱘魚養殖基地，并儲備有苗種資源
沈就強 13682254283


云南阿穆爾鱘魚養殖有限責任公司
育有歐洲鰉、達氏鰉、史氏鱘、俄羅斯鱘、西伯利亞鱘等
石振宇 13801091336

水寶寶

受2012年持續低迷行情影響，2013年開春出現養殖戶放苗熱情不高，以及因強降雨天氣導致的放苗延遲等問題，2013年珠三角地區生魚養殖量減少40%左右。

由于養殖量的減少，低迷行情得以在7月份開始得以回暖，并持續至2014年開春。目前珠三角地區生魚價格已漲至8-9元/斤，而養殖成本不到6元/斤。在養殖利潤的刺激下，有業內人士預估今年珠三角地區生魚放養量將同比增加20-30%。但當前還未進入投苗季，也有人認為現在還很難判斷究竟會增加多大的規模，主要是黃顙魚和加州鱸等品種也有不錯的價格，養殖戶可供選擇的養殖品種多，因此不一定會導致生魚養殖量的大幅上漲。

廣東地區生魚苗在4月份開始進入生產供應期，今年的“黑芝麻”水花價可能在400-500元/萬尾，去年同期僅250元/萬尾左右。苗價上漲一方面受商品魚行情刺激，養殖市場需求趨旺所致；另一方面也跟今年親本的購買成本上漲有關，據悉母魚價格為15元/斤，公魚價格為17-18元/斤，而去年僅7-8元/斤。

另外，近兩年珠三角地區生魚養殖出現病害多發且日益嚴重的現象，如以體表潰爛為主要癥狀的“爛身病”，重創生魚親魚以及降低商品魚價值。不過養殖戶一般在該病發生之初就會將病魚賣掉，較少做系統的防治。

苗場推薦：


中山市新生源水產種苗科技有限公司
楊承業 18925380013


中山市三角鎮惠農水產種苗繁殖場
梁桂洪 13322909223


中山市三角鎮光三威振社霍華方魚苗場
霍華方 13802662731


南海九江煙南南水養殖場
吳國宏 13516602818
伍杰財魚苗繁殖培育場
伍老板 13715527929


周谷魚苗場
周偉谷 13928298832


洪記水產
馮洪康 13509968366


輝記魚苗場
尤聯輝 13531409906

fish2013

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