“沒有蟹黃,連蟹肉都看不到”,兩市民先后上當(dāng)

好蟹匯大閘蟹

眼下正是吃大閘蟹的黃金時(shí)節(jié)。家住東城的李女士，本想買幾只大閘蟹回去犒勞家人，沒想到幾十元一只從菜場(chǎng)買回去的大閘蟹竟是一堆殼，沒有一絲肉。無獨(dú)有偶，莞城的方先生一家從上下川島帶回來一筐大閘蟹，卻也被告知其實(shí)是水蟹。
　　李女士說，昨日上午10時(shí)許，她來到東城友誼市場(chǎng)的海鮮檔口準(zhǔn)備買幾只大閘蟹。當(dāng)時(shí)檔口還有其他市民一同在選購。檔口里的大閘蟹有大有小，李女 士就挑選了4只小的大閘蟹，“總共花了100多元”。李女士說，海鮮檔的老板還一再保證，小蟹的蟹黃和蟹肉也都很多很好。中午，李女士蒸了其中的兩只大閘 蟹。“打開蒸鍋時(shí)，發(fā)現(xiàn)大閘蟹蒸出了很多水”，李女士說，當(dāng)時(shí)她并沒有感到異常，但開吃時(shí)就發(fā)現(xiàn)所購大閘蟹幾乎沒有蟹黃，甚至連蟹肉都比較少。“有種被騙 的感覺”，李女士原想拿著大閘蟹去找海鮮檔口要個(gè)說法，但老公勸說“已經(jīng)蒸熟了，沒有十足的證據(jù)，就算了”。
　　無獨(dú)有偶，家在莞城的方先生昨日也告訴南都記者，他一家人日前去江門臺(tái)山的上下川島游玩。開車離開時(shí)遇到幾名兜售大閘蟹的當(dāng)?shù)貪O民。“那螃蟹的 個(gè)頭非常大，看起來蟹肉會(huì)比較多”，方先生說，心動(dòng)之余他便花100塊錢買了4只回來。哪知一煮竟全是水。“不說沒有蟹黃，連蟹肉都看不到”，方先生說， 身在東莞的他只能是花錢買個(gè)教訓(xùn)。“眼下正是吃蟹的季節(jié)，希望市民選購時(shí)注意。” 線索提供：李女士100元
　　[小貼士]用力擠壓蟹腹 出水多即為水蟹
　　對(duì)此，東城金橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的一名陳姓海鮮檔口老板說，目前有些大閘蟹的商販為了提前上市獲得個(gè)好價(jià)，會(huì)將還沒完全成熟的大閘蟹供應(yīng)到市場(chǎng)。 “蟹殼里的肉還沒有長全，多是水，我們稱它是水蟹。”他提醒，市民選購時(shí)，可用力擠一擠大閘蟹的腹部，如果有很多水滲出的話，這樣的大閘蟹就很有可能是水 蟹。翻開肚臍如果看到內(nèi)部飽滿透紅，說明蟹黃和蟹膏很好。
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