淺談關于陽澄湖大閘蟹的文化飲食

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　　中華文化自是源遠流長，各細支分節(jié)也同樣博大精深，其中飲食文化就是比較典型的一個，這可以從近年來在市場上掀起潮流的陽澄湖大閘蟹禮品券為例，古人有云，食色，性也。的確，民以食為天，我國人們在吃的上面花的心血不可謂之少也。大閘蟹的食用文化同樣在此處見證了人們對吃的喜愛。
　　現如今五花八門的飲食文化以及名震江湖的八大菜系，都集聚了人們智慧的結晶。作為一種亙古不變的道理，平日里的三餐我們這里暫且不說，每逢佳節(jié)之時，又或者婚禮嫁娶，人們對吃的需求都更加高，對吃的講究也非常多。
    鮮美二字，是中國人飲食中必不可少的，很多菜式都能將這兩個字的精髓體現無疑，人們對陽澄湖大閘蟹鐘愛有加，陽澄湖大閘蟹禮品券銷售情況也一路飄紅，陽澄湖大閘蟹的各種做法也能非常地道的為人們展現中國菜的美味。
　　蟹文化在我國傳統飲食文化中也占據了非常關鍵的作用，甚至可以說蟹文化是我國多彩飲食文化中的翹楚，自古以來文人墨客都對它青睞有加。一輪明月下，文人騷客們手持酒壺，吟詩作對，吃蟹賞月這是古代常見的事。
　　張岱是明朝著名的文學家，在他的筆下曾經提及余與友人兄弟立蟹會，期于午后至，煮蟹食之，繇今思之，真如天廚仙供，酒醉飯飽。文字間將享用大閘蟹的快樂之前表現的淋漓盡致，當然與古人相比，我們現在購買陽澄湖大閘蟹的途徑更加方便，在網絡上購買陽澄湖大閘蟹禮品券就是非�？旖莸姆绞街�一。
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