臺灣大閘蟹首奪大陸“金蟹獎”

水產(chǎn)人生

　　上海向臺灣苗栗縣輸出的大閘蟹養(yǎng)殖技術今年結出碩果。在4日上海舉辦的“王寶和杯全國河蟹大賽”上，來自臺灣的大閘蟹首度參賽就勇奪“金蟹獎”。
　　
　　當天，苗栗縣政府、臺灣海洋大學更乘奪獎“東風”，與上海海洋大學在滬簽署水產(chǎn)養(yǎng)殖研究與技術推廣交流合作協(xié)議，三方共同建設“海峽兩岸中華絨鰲蟹及鱘龍魚水產(chǎn)養(yǎng)殖研究與推廣中心”，促進兩岸水產(chǎn)養(yǎng)殖技術研究與交流。
　　
　　根據(jù)協(xié)議，建設中的這個研究中心將依托上海海洋大學、臺灣海洋大學的學科優(yōu)勢和養(yǎng)殖技術，以苗栗縣海水養(yǎng)殖和水產(chǎn)品加工為基地，加強和開展對苗栗大閘蟹養(yǎng)殖的關鍵技術和特種海水品種養(yǎng)殖與加工等方面的合作研究，鼓勵“兩岸三方”進行水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的合作研究及學術出版。
　　
　　據(jù)悉，上海海洋大學和苗栗縣去年簽署了“中華絨鰲蟹養(yǎng)殖科技合作協(xié)議”。項目實施過程中，上海海洋大學先后派出5批專家駐臺蹲點指導，確定40余家養(yǎng)殖戶為示范戶，為其提供從苗種、配方到技術指導的全套服務。上海海洋大學還專門建立崇明豎新大閘蟹養(yǎng)殖基地，通過正式渠道首次向臺輸送33.7萬只大閘蟹扣蟹，在臺灣創(chuàng)下兩岸合作、蟹苗檢疫進口、飼喂專用飼料、實地技術輔導、防偽蟹環(huán)認證5項第一。
　　
　　今年9月，首批苗栗優(yōu)質大閘蟹成功在臺上市。檢測結果表明，雌蟹平均體重110克以上，雄蟹平均體重150克以上，成活率30%以上，其中7家示范戶成活率達40%，達到預期目標。苗栗縣大閘蟹養(yǎng)殖發(fā)展協(xié)會總干事葉云清告訴記者，今年共有15萬只苗栗大閘蟹在臺上市，150克重的大閘蟹售價360元新臺幣以上。
　　
　　上海海洋大學校長潘迎捷稱，經(jīng)過一年的探索充分證明，只要是合適的養(yǎng)殖技術，同樣可以在臺灣養(yǎng)殖大閘蟹。現(xiàn)在“兩岸三方”共同建設研究中心，將聚焦在苗栗縣大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的縱深發(fā)展，主要解決大閘蟹退殼生長調控、膏黃品質改善、養(yǎng)殖密度優(yōu)化、長途運輸品質保證和行銷時程擴延等方面。
　　
　　而苗栗縣長劉政鴻則有信心讓臺灣蟹農(nóng)賺到更多的錢，“今年我們再次向大陸采購100萬只蟹苗，之前我們已對接好兩岸的管道，未來的合作將會更順利”。