在金魚的“洞房”外,師傅們徹夜守候 養魚師傅用手輕輕擠壓種魚的屁股,使卵子和精子釋出 金魚卵附著在用木麻黃做成的魚巢上,然后魚巢被轉移到孵化池中 工人深夜查看金魚“產婦”的動態 小金魚孵出后,便開始了生死攸關的“選美”挑魚,這也是最耗人工的一個環節
你知道嗎,福州的金魚在世界上赫赫有名,中國出口的金魚,七八成來自福州。
6月18日,中央電視臺10套《探索發現》非物質文化遺產特別節目《手藝》播出中國金魚三大流派北京宮廷金魚、蘇杭杭州金魚、福州金魚,記錄了從北到南金魚技師對金魚“年年有魚”的貢獻。無獨有偶,今年3月到6月,本報記者在福州一家魚場,跟蹤拍攝了金魚技師照料福州金魚繁殖的全過程。
3月底,氣溫維持在20攝氏度以上,雄魚的腮幫子上開始長出小白點,當這些小白點越來越密集時,雄魚總愛追著雌魚屁股跑,這意味著金魚場一年最忙碌的繁殖季節就要開始了。金魚愛在下半夜產卵,養魚師傅夜里都要巡視好幾遍,翻看雌魚的屁股,重要雌魚的卵一粒都不能丟。一旦發現異常情況,師傅們會把一對種魚轉移到單獨的“洞房”。師傅們用手輕輕擠壓種魚的屁股,使卵子和精子釋出。而在“洞房”內,早鋪好了木麻黃做成的魚巢。當受精卵牢固地黏附在魚巢上,魚巢就要被轉移到孵化池中。
繁殖行為消耗大量能量,也是種魚們抵抗力最弱的時候,容易爆發魚病。養魚師傅要“伺候”種魚“坐月子”,除了讓它們靜養,還要給它們增加營養。養魚師傅說,一對好的種魚一次“生兒育女”產值可達10萬元以上。
被轉移到孵化池的受精卵,3~4天后就能破卵而出,15天后就能長尾,這時便開始了生死攸關的“選美”挑魚。這也是最耗人工的一個環節。一只小碗,一柄湯勺,養魚師傅眼睛一掃,迅速把尾不完整的金魚苗舀出。沒有問題的再進入下一輪,之后每隔一段時間,這種殘酷的“選美”就要上演一次,陸續選尾、選色、選身材、選“三圍”,只有最終勝出的金魚才能得到最精心的照料。
有人說,金魚人工授精的方法源于福州。正因為養魚人敢于創新,把不同品種、花色的金魚雜交,才培育出不少新品種,如獨具一格的“熊貓”、“皇冠珍珠鱗”、“鵝頭紅”等。加上得天獨厚的養殖氣候、水質,僅有300多年金魚飼養史的福州金魚,卻與北京宮廷金魚、蘇杭杭州金魚,并稱全國三大金魚流派。 |