陽(yáng)澄湖獨(dú)家養(yǎng)殖技術(shù)

花花

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹一般都是靠自然繁育，每年西風(fēng)北起的時(shí)候，大閘蟹的性腺發(fā)育良好也已經(jīng)到了繁育后代的時(shí)候。通常他們會(huì)尋找一個(gè)氣候適宜，水流穩(wěn)定的水域進(jìn)行交配，然后安然的產(chǎn)下卵子。等到卵子長(zhǎng)大一點(diǎn)以后就會(huì)隨著河流的反流到江河湖泊，繼續(xù)在草豐水清的環(huán)境中生長(zhǎng)，這樣年復(fù)一年地來(lái)來(lái)往往，去去回回，就形成了陽(yáng)澄湖大閘蟹特有的洄游習(xí)性。　　但是，近些年來(lái)，許多江河由于各種水利建設(shè)后關(guān)卡層層，不能再“一瀉千里”地洄游了。加上不同程度的環(huán)境污染也在一定范圍內(nèi)影響了大閘蟹的這一習(xí)性。這正是因?yàn)檫@樣，陽(yáng)澄湖大閘蟹變得物以稀為貴，在與日俱增的聲譽(yù)中，陽(yáng)澄湖的養(yǎng)蟹行業(yè)興起，并且大有風(fēng)生水起之勢(shì)。市場(chǎng)強(qiáng)勁的需求，催生了人工繁殖來(lái)滿(mǎn)足供不應(yīng)求的共識(shí)。
　　養(yǎng)蟹有很多技巧，首先第一步就是要確定養(yǎng)蟹的方式。有湖養(yǎng)，有塘養(yǎng)箱養(yǎng)等不同類(lèi)型。所謂的“湖養(yǎng)”——先要選擇一個(gè)水質(zhì)清、深淺適宜的水域，然后用竹篾樹(shù)籪，形成一個(gè)不能“逃逸”的水環(huán)境;箱養(yǎng)就是用竹框封網(wǎng)，掛在竹柱上，然后沉入湖水;有的是挖塘引水的“塘養(yǎng)”——要營(yíng)造出大小適宜、深淺適宜的環(huán)境……綜合起來(lái)，這些養(yǎng)蟹方式的基本追求是要擁有一個(gè)相對(duì)“封閉”的水環(huán)境。
　　選苗與投放餌料。養(yǎng)殖季節(jié)一到，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)向可靠的信得過(guò)的種苗單位，購(gòu)買(mǎi)鮮活又靈動(dòng)的蟹苗，按比例放養(yǎng)到 “水環(huán)境”中去。適時(shí)投放餌料，有天然的水草、魚(yú)蟲(chóng)之類(lèi)，也有人工的豆餅、面團(tuán)之類(lèi)。要不斷的關(guān)注陽(yáng)澄湖大閘蟹的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，他們的一舉一動(dòng)都要隨時(shí)做出處理。在清理干凈的基礎(chǔ)上，還要防止疾病和天敵的侵犯，如此才能夠放下心來(lái)。
　　蟹農(nóng)要每天關(guān)注水質(zhì)，不能讓水污染給大閘蟹帶來(lái)滅頂之災(zāi)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處理，避免給陽(yáng)澄湖大閘蟹帶來(lái)滅頂之災(zāi)。近年來(lái)，為了促進(jìn)陽(yáng)澄湖大閘蟹的科學(xué)養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)卣�府也加大力度扶持蟹農(nóng)。并及時(shí)的做出病害預(yù)警和氣象預(yù)報(bào)，這才一定程度上推進(jìn)了養(yǎng)蟹業(yè)的發(fā)展。雖然，人工養(yǎng)殖的大閘蟹沒(méi)有野生的鮮，但是大閘蟹因?yàn)槠潴w大膏肥，得到了消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可。