純軒康海參食譜|海參烏雞湯

純軒康海參

　　海參是美味珍饈，百補(bǔ)之首，食用起來(lái)自然很多講究，絕不能像對(duì)待蘿卜白菜那樣粗魯簡(jiǎn)單。今天康康教大家如何制作海參烏雞湯!
　　烏雞——雞中戰(zhàn)斗雞
　　烏雞富含多種氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低 ，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
　　烏雞更具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。好了，廢話不多說(shuō)了，我們開(kāi)始下廚吧!
　　制作過(guò)程
　　食材：純軒康海參，烏雞，蔥，姜，大料，香菜，枸杞，黃芪，紅棗，料酒，鹽。
　　1、首先把烏雞切塊。
　　2、雞塊焯水。
　　3、撇去浮沫后撈出來(lái)備用。
　　4、將烏雞放入砂鍋中，再依次放入蔥段，姜片，八角，香葉，黃芪，枸杞，大棗。
　　5、加入料酒去腥。
　　6、砂鍋中多加一些水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火煮兩個(gè)小時(shí)左右。
　　7、時(shí)間到后放入純軒康海參，加鹽調(diào)味。
　　8、繼續(xù)煮15分鐘左右即可出鍋。
　　一碗特別養(yǎng)人的海參烏雞湯就做好了!雖然過(guò)程會(huì)花費(fèi)一些時(shí)間，但是得到的營(yíng)養(yǎng)卻讓你安然地度過(guò)整個(gè)冬天~(*^▽^*)!