分享丨自學(xué)成才-初中文化挑起泥鰍活體疫苗研發(fā)大梁

米來(lái)-小米

    位于如東豐利鎮(zhèn)凹橋村的大鱗副泥鰍育苗基地，通過(guò)狠抓病毒防治，攻克了育苗開(kāi)口難、寸片死、一點(diǎn)紅等技術(shù)難關(guān)，不僅建成了全省面積最大、成活率最高的大鱗副泥鰍育苗基地，還有望成為本地區(qū)繼南美白對(duì)蝦規(guī)模養(yǎng)殖后的又一可替代品種。

　　在豐利鎮(zhèn)凹橋村水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社，兩排標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)魚(yú)塘一字排開(kāi)，水面波光粼粼。種魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，負(fù)責(zé)人葉林一邊忙著裝箱泥鰍魚(yú)苗，一邊樂(lè)呵呵地介紹：“這批魚(yú)苗一共2000多斤，早早就被贛榆的養(yǎng)殖戶(hù)預(yù)定了，以每斤300條算，這一批能賣(mài)出去60多萬(wàn)條，利潤(rùn)近4萬(wàn)元。”

　　看著活蹦亂跳的泥鰍魚(yú)苗被裝上車(chē)，葉林心里甭提多開(kāi)心。但說(shuō)起建立大鱗副泥鰍育苗基地，其中的過(guò)程卻并不順?biāo)臁?br />
　　瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，低檔水產(chǎn)品成了搶手貨

　　“泥鰍現(xiàn)在可值錢(qián)了，30多塊錢(qián)一斤，比河豚魚(yú)還貴。”2013年，朋友的一句話點(diǎn)醒了當(dāng)時(shí)正在從事河豚育苗的葉林。這種之前一直不被他看好的低檔水產(chǎn)品——泥鰍，走進(jìn)了他的視線。

　　說(shuō)罷就干，經(jīng)過(guò)調(diào)研，葉林發(fā)現(xiàn)贛榆一帶的泥鰍養(yǎng)殖戶(hù)們對(duì)大鱗副泥鰍，也就是本地泥鰍情有獨(dú)鐘。“這種泥鰍生長(zhǎng)速度雖然沒(méi)有臺(tái)灣泥鰍快，但由于蛋白質(zhì)含量高，市場(chǎng)前景好，日韓等地的出口量尤其大。”他介紹說(shuō)，目前市場(chǎng)上的本地泥鰍，95%都是野生苗，只有5%是人工育苗。養(yǎng)殖戶(hù)們秋季拿到小苗，來(lái)年6月就能上市，相比于野生苗2年的生長(zhǎng)周期，大大降低了養(yǎng)殖成本。

　　看準(zhǔn)了就行動(dòng)，去年年底，葉林選址豐利鎮(zhèn)凹橋村，集中流轉(zhuǎn)土地150畝，一次性投資220多萬(wàn)元，采用混凝土水池、鋼架結(jié)構(gòu)大棚、增供氧等設(shè)施設(shè)備，分設(shè)種魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)、催產(chǎn)區(qū)、孵化區(qū)、苗種培育區(qū)。葉林說(shuō)，自己以前真沒(méi)想過(guò)這種滑溜溜、沒(méi)人要的小魚(yú)，如今賣(mài)上了大價(jià)錢(qián)。現(xiàn)在，他的泥鰍育苗基地年產(chǎn)值達(dá)到300多萬(wàn)元，利潤(rùn)可達(dá)150萬(wàn)元以上。

　　投石問(wèn)路，育苗老手遇到棘手問(wèn)題

　　被譽(yù)為“水中人參”的泥鰍肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)供不應(yīng)求。但由于受到人工苗種敵害防控技術(shù)的限制，本地泥鰍寸片生長(zhǎng)到7至8個(gè)月時(shí)，如果患上出血病就比較難治，幼苗培育的成活率不到20%。

　　“去年，種鰍育苗繁殖后沒(méi)多久，就有部分魚(yú)苗出現(xiàn)了死亡。”這下可把葉林急壞了，翻書(shū)、查資料、做試驗(yàn)，幾天幾夜不眠不休，終于讓他發(fā)現(xiàn)，用6到7種中草藥能夠控制魚(yú)苗的死亡率。但不久之后，弊端也逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，吃了中草藥的泥鰍苗受到抑制，生長(zhǎng)周期變得緩慢。

　　還沒(méi)等葉林找到解決方法，更麻煩的問(wèn)題接踵而至。由于水環(huán)境的差異，今年5月，3000萬(wàn)條泥鰍寸片在半個(gè)月內(nèi)全部死光，連中草藥都起不了作用。“如果要請(qǐng)研究所的專(zhuān)家把脈，把病毒徹底去除，制成活體疫苗，代價(jià)至少要1000萬(wàn)元。”葉林坦言，這對(duì)剛剛起步的育苗基地來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一筆巨款。抱著“求人不如求己”的想法，停產(chǎn)之后，他開(kāi)始針對(duì)病毒埋頭實(shí)驗(yàn)。

　　“我自己的想法是通過(guò)生物手段將病毒弱化，研究所的專(zhuān)家告訴我，這種方法理論上可行，但是在水產(chǎn)行業(yè)沒(méi)有任何人實(shí)踐過(guò)，有很多不確定因素。”葉林說(shuō)，自己是“瞎子過(guò)河，邊忙邊試”。接下來(lái)的兩個(gè)月，他常常熬夜到凌晨，靠著扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和翻閱大量資料，他成功制作出活體疫苗，把好“寸片”關(guān)，將苗種的成活率提高到70%以上。

　　目前，合作社的大鱗副泥鰍魚(yú)苗的投放量達(dá)到1萬(wàn)多斤，一年的繁殖能力在1.5至2億條，成為全省面積最大、成活率最高的大鱗副泥鰍工廠化繁育基地，所育苗主要投放于贛榆等傳統(tǒng)養(yǎng)殖地區(qū)。

　　帶動(dòng)發(fā)展，新興水產(chǎn)有望成為替換品種

　　“破解了本地泥鰍人工育苗的成活率低的難題，對(duì)水質(zhì)要求不高的小泥鰍就有了大市場(chǎng)。”凹橋村支部書(shū)記劉勇說(shuō)，早期，村里利用低洼地、廢塘多的特點(diǎn)，組建了水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社。“現(xiàn)在育苗基地面積有限，沒(méi)有養(yǎng)殖區(qū)，我們就想著把育好的苗賣(mài)給合作社的養(yǎng)殖戶(hù)。”葉林介紹說(shuō)，現(xiàn)在他已經(jīng)和兩家養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始合作，養(yǎng)殖效益很可觀。

　　“現(xiàn)在超市、餐飲業(yè)對(duì)泥鰍的需求量比較大，等將來(lái)育苗和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈成熟之后，我們還可以進(jìn)行回收和粗加工，將處理干凈的泥鰍包裝好，進(jìn)行直接配送。”劉勇說(shuō)，目前村里已經(jīng)開(kāi)始嘗試本地泥鰍的稻田養(yǎng)殖，明年6月起，將利用規(guī)模化種田的優(yōu)勢(shì)，逐步在稻田里套養(yǎng)泥鰍，預(yù)計(jì)每畝能增加收入1000元。

　　劉勇坦言，這幾年，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖在村里已經(jīng)形成勢(shì)頭，面積接近200多畝。在目前南美白對(duì)蝦土地、溫度、水源優(yōu)勢(shì)相對(duì)較弱的情況下，大鱗副泥鰍的成功繁育，有望成為本地區(qū)繼南美白對(duì)蝦規(guī)模養(yǎng)殖后的又一可替換品種，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖特色漁業(yè)，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮積極作用。

轉(zhuǎn)自中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)