最全面的魚粉資料匯總整理

hly821

一、魚粉概況

1.世界魚粉生產概況

1.1秘魯

1.2.智利

1.3美國

1.4挪威

2.中國魚粉生產概況

二、魚粉的分類

1.按照魚粉色澤

1.2紅魚粉

1.1白魚粉

2.按照產地

2.1秘魯魚粉

2.2智利魚粉

2.3中國

3.按照原料部位與組成

4.魚粉照片

三、魚粉的生產工藝

1.加工工藝及其特點

1.1加工方法及其特點

1.2魚粉的具體加工方式

1.2.1高脂魚的加工工藝

1.2.2低脂魚的加工工藝

1.3我國魚粉加工現狀

1.3.1我國魚粉加工發展歷史

1.3.2國產魚粉生產過程

2.魚粉加工設備

2.1加工設備分類

2.1.1魚粉生產線設備：

2.1.2液相分離與魚油加工設備：

2.1.3、蛋白濃縮設備：

2.1.4、環保系統設備

2.2關鍵設備介紹

2.2.1蒸煮機

2.2.2雙螺桿壓榨機

2.2.3干燥機

2.2.4臥式螺旋卸料沉降離心機

2.2.5碟片油水分離機

2.2.6降膜式逆流雙效濃縮設備

2.2.7水洗塔除臭設備

四、魚粉的營養特性

1.魚粉的養分含量

1.1粗蛋白和氨基酸

1.2粗脂肪

1.3維生素

1.4礦物質

1.5未知生長因子

2.不同國家的魚粉營養比較

2.1各國魚粉蛋白質、氨基酸的比較

2.2賴氨酸比較

2.3蛋氨酸比較

2.4半胱氨酸比較

五、魚粉的摻假鑒別

1.物理法鑒別

1.1整體感官鑒別

1.1.1 聞

1.1.2 看

1.1.3 嘗

1.2常用的辨別方法

1.2.1鏡（放大鏡、顯微鏡）檢法

1.2.2加熱法（氣味法）

1.2.3呈色反應法

1.2.4水溶法

1.2.5氣泡法

2化學法判別

2.1測定指標

2.2一些指標介紹

2.2.1氨基酸

2.2.2組胺

2.2.3揮發性鹽基氮

2.2.4酸價、過氧化值、丙二醛（硫代巴比妥酸值）和皂化率

3影響魚粉質量的主要因素

3.1原料

3.2加工前的保存

3.3加工工藝

3.4加工后的貯藏

六、魚粉的保存

1.根據魚粉自身因素（水分、料溫和油脂含量）采取的措施

2. 魚粉貯存過程應注意三防

七、飼喂價值

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很全面的技術資料，謝謝！

zzcdfp

哈哈 謝謝分享啊  太感謝

深海牧漁

hly821 發表于 2015-12-4 08:59
一、魚粉概況1.世界魚粉生產概況1.1秘魯1.2.智利1.3美國1.4挪威2.中國魚粉生產概況二、魚粉的分類1.按照魚粉 ...

看看前輩的經驗分享

關中水產客

分享的人很少啊，導致值不值得的啊，也沒幾個人說話

zlx1988

哈哈 謝謝分享啊  太感謝

sxd111

感謝整理，分享

仰望白云

學習了，非常好的資料

仰望白云

之前一直在找類似的資料，謝啦

nextcd

謝謝前輩分享