觀點 | 林文輝：生物絮團養殖離我國有多遠？

水寶寶

生物絮團養殖離我國有多遠？

文/林文輝

　　生物絮團養殖是一種“簡易”的工廠化養殖。養殖的本質是蛋白質轉化和養殖污水處理。就蛋白質轉化而言，常規工廠化養殖是飼料蛋白的一次性轉化，生物絮團養殖則是飼料蛋白的二次（或多次）轉化；就養殖污水處理而言，常規的工廠化養殖是固定化微生物（生物床）處理，生物絮團養殖是懸浮微生物（絮團）處理。
　　
　　決定養殖成本有兩個重要因素。最關鍵的因素是飼料蛋白轉化率！飼料蛋白轉化率高則污染小，養殖容量大而養殖污水處理成本低。其次是能源成本——電費！不言而喻，電費高則養殖污水處理成本高。
　　
　　鑒于目前我國的飼料蛋白轉化率低，污染大而電費又高的雙重壓力，在我國推行工廠化養殖也好，生物絮團養殖也好，都沒有任何優勢。
　　
　　如果不開發飼料轉化率高（低污染）飼料，不大幅度降低能源成本（電費），無論工廠化養殖還是生物絮團養殖，成本一定遠遠高于發達國家，甚至高于能源價格低的一般發展中國家。我國的水產養殖產品將沒有任何出口優勢！
　　
　　因此，生物絮團養殖離我國還相當遙遠！不是養殖技術問題，生物絮團養殖技術并不復雜，而是國情問題！想想我國汽油價格在世界上排第幾就明白了。

水寶寶

生物絮團養殖離我國有多遠？ （續）

文/林文輝

不算不知道，一算嚇一跳。


無法打聽到啟東生物絮團養殖使用哪家公司的飼料，蛋白含量多少，只知道用了35噸左右的飼料，生產出32噸的對蝦。經了解，我國幾大飼料公司南美白對蝦成蝦飼料粗蛋白為：TW：41%、HD：41%、TB：39%-42%、HX：38% - 42%。平均大約40%。


如果以飼料粗蛋白含量以40%計， 對蝦蛋白含量（濕）18%，則蛋白轉化率為18%/(40%x35/32)=41.14%，也就是說，100克飼料蛋白中，有41.14克轉化為對蝦蛋白，另外有100 - 41.14 = 58.86克蛋白成為需要處理的廢蛋白。或者說，每克有效蛋白（即對蝦每同化1克蛋白）產生58.86/41.14 = 1.431克廢蛋白。


根據本人2012年查閱的國際生物絮團對蝦養殖的資料，人家的飼料蛋白轉化率是68.7%，也就是說，100克飼料蛋白中，有68.7克轉化為對蝦蛋白，另外有100 - 68.7 = 31.3克蛋白成為需要處理的廢蛋白。即每克有效蛋白產生31.3/68.7 = 0.4556克廢蛋白。


也就是說，我們目前所謂的成功案例是，生產同樣的對蝦，污染是國際上的1.431/0.4556=3.141倍！且不說處理費用（電費）比別人貴，單純這污染率就難以承受了。如果我們這種水平的飼料去搞什么生物絮團養殖，估計別人養好了運到我們的菜市場都還比我們自己養的便宜！

由美小姐

M一下。

玉。

進一步學習了。林老師

liaowang738

35噸飼料產出32噸蝦肯定不是生物絮團模式，我是做飼料的，我還是可以碰到7-8兩飼料養一斤蝦的，各家飼料公司都有的，若果料比算7.5兩的話，蛋白41，蛋白轉化效率大約為58%，還是不錯的了，不是專門的絮團模式，最多肥水調水模式

liaowang738

7-8兩養一斤蝦平均畝產一般不高，500-700斤左右，蛋白的多次轉化是需要時間和空間的

liaowang738

以目前白對蝦產業看，放在首要位置的是養殖成功率，保證成功率的前提是水源和苗種，根本不會有人關心污染，更不要談蛋白轉化率的問題了，國家沒有養殖污染法規出臺，養殖污染會繼續的，這是現實問題

玉。

林老師的回復：
沒有養殖密度作為前提限制，說飼料系數沒有任何意義。如果我一畝只養1000只對蝦，飼料系數可以是零！這與飼料沒有任何關系。我文章中引用的68.7%飼料蛋白轉化率，是畝產5000-6000斤的生物絮團養殖模式。

藍陵王

水寶寶 發表于 2015-7-28 09:03
生物絮團養殖離我國有多遠？ （續）

文/林文輝

數據樣本太小

LENGYUYE420

真是開了眼界了 我以前以為一噸飼料養一噸蝦是不可能的 現在看來還算是低產了 開了眼界了

（活寶）

liaowang738 發表于 2015-7-28 09:41
35噸飼料產出32噸蝦肯定不是生物絮團模式，我是做飼料的，我還是可以碰到7-8兩飼料養一斤蝦的，各家飼料公司 ...

料1:1左右，養得相當好！

流民無懶

高手出招，非同凡響呀！

天道酬勤_PGCbE

生物絮團是韓國技術，環保養殖，國內有條件的養殖廠是可以運用的。因為我國的白蝦價格是世界上最高的，特別是凍煮活蝦每年大約要60萬噸。所以不要但,心，價格。而是成品蝦。

歸去來兮

林老師你好！你能不能把傳統養殖對蝦蛋白質的利用率算出來呢？還有傳統養殖大排大換水對環境的污染有多大？有什么方法暨能降低養殖成本，又能對環境友好排放呢？期待.......謝謝!

Aimer

感謝林老師的講課。聽過林老師的課，每次都有收獲和新的見解。飼料一比一也很正常，干的飼料，被蝦吸收，變成濕的蝦，況且飼料蛋白個數不一樣。另外蝦要生長脫殼還要添加其它元素，純絮團養蝦生長速度有點慢，可以像育苗過程一樣，向環境中不斷添加微生物制劑，不一定形成大的絮團，可以菌藻共存嘛。望林老師指教。。。

apple

學習學習。。。。。

@ZLZ

學習了，林老師的講課通俗易懂，正真生物絮團的養殖實現還需要飼料方面的突破

水產寶寶

從這篇文章的觀點看，林老師首先說明了飼料是生物絮團和工廠化養殖的首要問題，除了飼料之外的其他問題小編能推薦相關帖子或文章嗎。畢竟問題太多了

698840

可是現在大家首先需要的是怎么能養出來，而不是說蛋白轉化率高低的問題

698840

水寶寶 發表于 2015-7-28 09:03
生物絮團養殖離我國有多遠？ （續）

文/林文輝

林老師沒看完整啟東的那個貼，里面都有呢