【圖文直播】8·18實戰派共話粵東對蝦養殖，齊來充電贏在2014！

煙花雨

李卓佳老師講到：
一了解養殖池塘生態特點，養水還要養底，知道我們面對的共同的問題最后再進行調控。
集約化養殖里最大頭是高位池養殖，99年就開始高位池養殖，到現在都是成功的，高位池放養密度高，投入成本高，這是共性，高位池基礎上進行大冬棚的養殖，江蘇如東有在土池基礎上建高密度養殖，這個對我們不是這個養殖過程基本上不換水，這也是一種集約化養殖。
粵東一直從惠東到福建漳浦，有一個共同的特點，調水首先要了解營養水平，包括氮磷，水里面的無機氮無機磷都是前期比較低，到中期慢慢升高，到后期就過多

煙花雨

李卓佳老師講到：

養殖過程中藻類的情況也是波動的，前期比較少，后期藍藻就會長起來，藍藻和綠藻在后期多起來。

水里的異養菌的營養，他長得不大好，弧菌一多都回加重，肝胰臟壞死跟弧菌有關，我們總結一下，簡單來說，高位池水體生態特點種氮波動不會很大，有機碳的前面高，后面降低，整體水平比較低，有機磷氮前期低，后期高，總體情況比灘涂要少，藍藻比較多。

異養菌跟碳有關，水質限制了碳，所以限制異養菌的生長。

我們的水源環境的問題：現在大家還沒有遇到，海水交換能力比較好，隨著密集之后，外面的水就沒有那么好了，我這個池塘進水和排水，他進水和排水，混合交叉，目前較好，馬上水源質量也會下降，換水要受到限制的，自己的污染是隨著時間和密度逐漸加重，因為蝦都在一個池塘里，最好的飼料轉換率都是百分之30，實際上很多東西都變成各種代謝產物，一定要換水，實際上就是代謝產物污染池塘，隨著時間，密度的增高水質會越來越嚴重，我們提議降低養殖密度，很多老板不愿意，要收回投入，養殖的風險大了很多，往往蝦偷死，因為養殖負荷太大，成功率不高最好控制15萬以下，老板不要三四十萬。

另外是病害的問題，我們現在的苗種也不能保障，在整個過程都會危害到我們的養殖，我們感到華南地區環境是在波動的，現在的病毒病不是沒有，而是還有，整個養殖過程基本上都帶有白斑病毒的，我們可以控制它不要發病，怎么樣去控制，水質惡化，密度過大，甚至倒藻爆發白斑病是還有的。

煙花雨

李卓佳老師講到：

可以調藻相，形成有意生物絮團作為生物餌料，使代謝產物循環利用抑制有害微生物。
方法：首先一個是控制水源，如何去掉不好的藻，第二部是微藻的調控，這些都要考慮，考慮氮磷比值，碳氮比值，另外是有益菌的調控，如何有益菌調控水質，光和菌，三個步驟調控。
第三步講具體如何去做，源頭的控制，我們的池塘整治曬池洗塘消毒，水消毒，現在要做的是控制弧菌，藍藻，盡量不要它們進來，要求養殖戶有水平，最好池塘有檢測弧菌藍藻的儀器，藍藻和甲藻就不要進，有經驗的可以看水色，沒有經驗的最后備檢測工具，多做工作，重點在第三點。
第二個說我們如何去做，這是在放苗前就要做，我們養蝦不要清水放蝦，太陽太猛蝦會不舒服，放苗前一定要把水做好，對苗起到保護作用，在池塘里提供些生物餌料，第三方面是在培育好的菌，好的藻，具體怎么做，第一個吃水體的營養，實際上對我們養蝦來說都是不夠肥，我們陪的藻最好透明度到40公分，相對于這種要求，水體的營養是不夠的，最好就不要用太固體的，最好用有機碳，氮磷，這樣來培養有機藻，我們放了有益菌進去就是這樣，通過這個芽孢桿菌，也來調控有益菌的生態，來調控微藻生態，

煙花雨

李卓佳老師講到：
光合菌在藻太濃的時候使用，氨氮過高可以使用，陰雨天的時候可以用，因為陰雨天沒有光合作用，光合菌可以替代藻類的凈水作用，有些菌是可以一起用的。
乳酸菌和光合菌他的組織都是液體的，他可以補充營養，芽孢菌主要降解有機質，倒藻和敗藻的時候是可以施用有益菌和補充營養的。同時要補充氮磷硅來重新培藻。
藻相不良，藍藻太多，首先要用有益菌和補充硅，有益菌可以和藍藻競爭作用。
使用改底時需要做到底部，最好能夠改造好底部。
修正飼料投喂策略，一旦發生肝胰臟壞死情況，有時刺激腸胃之后就麻煩，控料的同時要投喂有益菌。生物絮團過多，也要停料。
營養素有無機有機互配的，水肥少用發酵肥，多用液體肥，還有一類是有機碳物質，我們說做生物絮團加碳，促進異養細菌繁殖，如芽孢桿菌，調節碳氮比可以使有益菌長起來。碳氮比最好調整到大于10，現在我們的飼料多數是百分之40，實測的值沒有超過5，在養殖過程中提高異養細菌的轉換，在養殖過程中提高碳氮比，一定要讓水混起來，絮團下沉，底部就會發生酸敗發臭。
推薦在養殖前中期用有機碳，百分之20就可以，外國人說的理論池百分之五六十就太高了。
三種菌為芽孢桿菌乳酸菌，光合菌。

煙花雨

贏在2014！系列會議辦到第三場，現場依然火爆~

粵東場會議原定規模120人，實際到場200余人~

十分感謝廣大業界朋友對中國水產頻道及本次會議的大力支持及認可！！！

煙花雨

因此小編忍不出插播參會來賓的各種特寫呀~

煙花雨

咱們繼續看報告

主題報告：苗種行情分析與蝦苗選擇
報告人：雷州市海威水產養殖有限公司 陳海龍



報告錄音：



PPT：
【ppt2】教你如何選蝦苗-陳海龍

煙花雨

陳海龍講到：
小苗價格從六七十漲到九十塊左右，現在苗種基本上恢復正常。
健康種苗生產過程，一般流程育苗池進行水處理，對幼體檢測，我們公司都是從美國sis進口幼體一代苗，六七公分就出苗了。

如何判斷幼體質量：用燒杯來看幼體是否活躍，肢滑動是否活潑
水質：育苗池要經過消毒才會放種苗。
高溫一般育苗過程中水溫控制在29-32攝氏度，有些養殖廠為了縮短時間提高哦到33-35攝氏度，會嚴重損害蝦苗質量。
經常使用藥物就會使蝦苗產生耐藥性，經常使用耐藥素。

煙花雨

陳海龍講到：
如何判斷蝦苗質量，了解育苗廠情況，觀察蝦苗身體狀況，選苗最好試水。
了解育苗廠的情況，比較大的廠都會比較好，觀察蝦苗的狀態，一般達到最適合放養規格0.8-1.2公分，肉眼就可以看到蝦苗狀態，體表比較透明，活力比較強，蝦苗的觸須有明顯方向性，對外界刺激反應靈敏，他的腸胃很飽滿。
如果肝胰臟顏色不一致，說明質量不是很好，一般肝胰臟黑褐色。
腸道最好又粗又黑，清晰，說明攝食能力比較強。活力好健康，用水可以打出來，用手把瓢里水打轉，好的蝦回到中間（看看ppt）
泡沫的顏色，白色，如果有紅色泡沫則是有害物質超標。
白苗就是死苗。選苗的時候最好試水，有幾個好處，消毒的藥物藥力是否失效，放苗池塘水是否和苗池水接近，觀察蝦苗入池后是否有應激現象。選擇正規苗企。

煙花雨

主題報告：對蝦飼料質量判斷技巧
報告人：湛江東騰飼料有限公司 總經理 符廣才



報告錄音：


PPT:
【ppt3】對蝦飼料質量判斷技巧-符廣才

煙花雨

符總講到：
對蝦飼料質量的判斷技巧，感官指標判斷，營養指標判斷，生殖指標來判斷，我們來通過感官，外觀：一看，耳聞，三嘗，四，五
看顆粒長短、整齊度，表面光潔度，含粉率，
看標識，生產日期越短，質量越好。
飼料顏色是不是越黑越好，飼料質量跟顏色沒有關系，原料不一樣，顏色就會不同，一般來說飼料顏色有點差別，不會影響飼料效果，熟化過的飼料都會比較黑。
飼料氣味是不是越濃越好，會不會烏賊的香味，有些飼料魚粉用的比較好，他用了變質的飼料就會加入香精，味道很濃，新鮮的魚粉味道都不濃的，新鮮的魚粉和不新鮮的最終飼料效果就會比較大。
三嘗就是通過口嘗，如果嘗起來
如果嘗起來有臭味，腐臭的味道，都不是好飼料。
四泡：觀察飼料的軟化，看耐水性。如果四五十分鐘，說明飼料軟化不好，通常軟化不好的飼料都不宜攝食消化。

煙花雨

符總講到：

第二個就是從營養指標來看，蛋白質是由十八個氨基酸組成，從36到42不等，是不是蛋白質含量越高質量越好，今天重點解決這個問題，蛋白質在38以上就完全滿足了，關鍵的話如果達到這個含量，不是高與低的問題，而是蛋白質的質量，如果豆粕等容易吸收的話，如果是血粉，達到80%，但是里面氨基酸很難消化吸收，肉食性也不好，這種原料越高，效果越好。另外看蛋白質新鮮度，通常是8左右，飼料粗纖維能夠促進蝦的排除蠕動，如果太高，就降低消化率。一般也是9-12，太低有可能飼料里魚粉用量太少，太高說明  用量太高，如果泡兩三個鐘頭的話，如果有不同顏色的話。

煙花雨

茶歇觀展時間到~小編團隊準備了新鮮冰涼的果品給大家



邊吃點心還可以觀展、交流

煙花雨

好，時間寶貴，我們繼續報告

主題報告：對蝦土塘底質管理
報告人：武漢水紀元生物技術有限公司 技術經理 柯劍



報告錄音：


PPT:
【PPT分享】對蝦土塘底質管理-柯劍

煙花雨

柯劍講到：

分享下最近幾年來的經驗，對一些現象的解釋和分享，我今天要講的主要有土塘養殖過程中的底質問題的分析，第一個常識是蝦的腸道他也是屬于外環境，他的腸道微生物菌群，第二個常識是飼料，水體底部不溶性有機質含量高與致病性弧菌的超標有關，第四個就是我們土塘底部出現發黑發臭，腸道感染基本上是跟病密切相關的，第五個飼料的攝食轉化的過程，特別在親魚這一塊，蛋白含量飼料的吸收轉化率只有30%，就是說我們這個飼料不是直接轉化蝦球蛋白，而是經過反反復復的過程，我們要說這個腐殖酸鈉，糞便中有腐殖酸鈉的顏色，所以說底層生物餌料、有機碎屑的數量和質量直接影響健康。

（更多精彩內容，可戳樓上鏈接，看PPT，聽錄音）

煙花雨

主題報告：EMS防控模式及對蝦主產區報告
報告人：中國水產頻道 蔡章潔



報告錄音：



PPT:
【ppt】EMS防控模式及對蝦主產區報告-蔡章潔

煙花雨

章潔講到：

珠三角地區養殖在珠海斗門養成率在6成。
湛江投苗整體低迷，第一造2-3成。今年第一造蝦成功率也不是很高，去年土塘成功率也不是很高，廣西淡水養殖區，近兩年穩定，塘租高，按照水面來算，廣西區域發病率很明顯，像北海東線地區養成率在7-9成，欽州防城養成率下降。
西線城市非常密集排塘，可能很多養殖戶都在不斷放苗。
浙江地區經歷一個天氣巨變，排塘率暴增。
如東地區過冬苗養成率70-80%
去年對蝦產量開始下降，開始從越南去收蝦，主要是南美白對蝦和草蝦。

煙花雨

主題報告：抗菌肽在對蝦養殖中的應用
報告人：珠海市鴻綠生物科技有限公司 何文鋒



報告錄音：


PPT:
抗菌肽在對蝦養殖中的應用-何文鋒

煙花雨

何文鋒講到：

現在講一下抗菌肽特點，其一抗菌譜廣，抗菌活性高，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏桿菌有抑制作用。
抗菌肽主要是通過飼料的添加，可替代減少抗生素的應用。
抗菌肽效果明顯的是在福建稍安，對水質改良起到良好效果。
投喂主要分三級，，中蝦主要是泡一晚上后，大蝦主要是防止偷死，建議每天一餐，按10%的投量。
總結一下，抗菌肽主要是提高成活率，對弧菌、大腸桿菌的抑制效果明顯，對水質的穩定又明顯作用，全程投喂有明顯的促生長作用。

煙花雨

主題報告：對蝦病害的環境控制實用技術
報告人：廣東海洋大學 杜國平教授



報告錄音：


PPT:
【PPT】對蝦病害的環境控制實用技術-杜國平