一個(gè)飼料工作者的自白

夜雨

　　
　　
　　從事飼料行業(yè)十多年來(lái)，對(duì)本行業(yè)的假冒偽劣現(xiàn)象略有了解。每次想到這個(gè)問(wèn)題，心情總是十分復(fù)雜。假冒偽劣為什么愈演愈烈？它最終會(huì)有什么結(jié)果？能否剎住車？什么時(shí)候剎住車？這一切到底是誰(shuí)在買單？最后摧毀的又是什么？不能不思考。
　　
　　飼料行業(yè)的快速發(fā)展是八、九十年代以來(lái)的事，假冒偽劣的猖獗則要稍晚一些。這可能是因?yàn)椋�早期的飼料行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，從業(yè)者們憑著他們的前瞻意識(shí)和科普級(jí)別的知識(shí)，足以點(diǎn)石成金，把各種價(jià)廉物美的原料輕易點(diǎn)撥成珍貴的飼料。那時(shí)的養(yǎng)殖業(yè)，可算得是一片純潔的天地，牲畜吃得健康，沒(méi)有各種稀奇古怪的疾病，用不著各種“高科技”的藥品和“保健品”。誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)有數(shù)不完的鈔票了，還用造假嗎？
　　
　　可是，好景不長(zhǎng)，越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)了這個(gè)新大陸，紛紛加入淘金大軍。飼料行業(yè)利潤(rùn)急劇下降，假冒偽劣應(yīng)運(yùn)而生。
　　
　　飼料利潤(rùn)的下降，迫使飼料廠降低成本。各種假冒偽劣的原料和花哨的功能性添加劑及時(shí)地粉墨登場(chǎng)，以滿足飼料廠追求低價(jià)和靈丹妙藥的心理。憑心而論，有一些添加劑，從安全性和經(jīng)濟(jì)上講是有用的。不幸的是，假冒偽劣和概念性添加劑趁人們不設(shè)防之際，悄然來(lái)到各飼料廠的生產(chǎn)車間。開始還是偷偷摸摸地在好貨中摻一點(diǎn)點(diǎn)葡萄糖、淀粉、玉米粉之類的廉價(jià)物質(zhì)，可是，沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)，更沒(méi)有人抓，膽子就不能太小了。很快，有效成份都被載體替代了，東西逐漸演變成為稻殼粉、石粉、泥土和概念.
　　
　　飼料行業(yè)的假冒偽劣，可以這樣來(lái)分類：
　　
　　一、赤裸裸造假
　　
　　以次充好在飼料算不得最沒(méi)良心。赤裸裸的造假，產(chǎn)供銷一條龍，瘋狂的廣告叫囂，對(duì)質(zhì)檢人員的賄賂、恐嚇和打擊，是我們更應(yīng)直面的現(xiàn)實(shí)！
　　
　　棉粕加三甲胺加脲醛樹脂，就變成了魚粉，價(jià)值提高了五六十倍。不論外觀還是蛋白含量，都可以亂真。為了迷惑用戶，造假者們還給有毒有害沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的脲醛樹脂取了一個(gè)很動(dòng)聽的名字：“蛋白精”，其作用是專門針對(duì)蛋白含量檢測(cè)，一個(gè)點(diǎn)的脲醛樹脂相當(dāng)于六個(gè)點(diǎn)的蛋白含量，水平不可謂不高，沒(méi)有一定的教育背景是造不出這種假貨的。
　　
　　粘土過(guò)篩、成型、染色后可假冒豆粕。大江南北，長(zhǎng)城內(nèi)外，篩土大軍蔚為壯觀。據(jù)說(shuō)，篩土者們可以根據(jù)客戶的各種需求“量身定做”，絕對(duì)“保證質(zhì)量”。
　　
　　兩塊錢一公斤的淀粉加點(diǎn)無(wú)機(jī)酸，就成了維生素B5（煙酸），賣個(gè)四五十塊錢問(wèn)題不大，用國(guó)標(biāo)一測(cè)，含量應(yīng)該不會(huì)低于99%。　　
　　
　　一百多塊錢一噸的沸石粉也是好東西，甭費(fèi)事，直接裝袋，就說(shuō)是磷酸氫鈣，賣個(gè)1500左右，很暢銷。
　　
　　抗生素渣加玉米芯粉，是獸藥，包治百病。
　　
　　麩皮胡亂加些細(xì)菌讓它發(fā)霉，然后一塊兒干燥粉碎裝袋，這就是現(xiàn)在廣泛采用的所謂“固體發(fā)酵技術(shù)”。看看他們的“車間”，還談什么消毒、除雜菌，然而卻能大量生產(chǎn)高酶活的植酸酶、淀粉酶、纖維素酶等酶制劑，"單峰""雙峰"都有。一知半解的所謂“技術(shù)經(jīng)理”，連科普知識(shí)都很匱乏，把毒性很大的霉菌竟然也計(jì)入酶活中，公開叫囂“酶活高不怕檢測(cè)”。
　　
　　皮革廠惡臭而有毒的下腳料可用來(lái)生產(chǎn)肉骨粉，甚至有號(hào)稱合資企業(yè)的大公司專門進(jìn)口此類垃圾，在我們母親河的上游干著公然制造假貨、嚴(yán)重破壞環(huán)境的罪惡勾當(dāng)。
　　
　　氯化膽堿的含量可以高達(dá)80%，但價(jià)錢可以低到2400元/噸，你不能不佩服他們技術(shù)的“先進(jìn)”。
　　
　　飼料中的多維也很有意思，肥育豬用多維賣到十多塊錢一公斤，竟然還有人相信標(biāo)簽上印的“良心品質(zhì)”字樣。
　　
　　二、玩弄概念
　　
　　概念性添加劑的出現(xiàn)，則比假冒偽劣更為隱蔽，更為無(wú)恥。一些所謂的專家、學(xué)府、大公司，利用善良的人們對(duì)他們的信任和尊敬，肆無(wú)忌禪地拋出一個(gè)個(gè)五彩繽紛的概念，直接蔑視國(guó)家的標(biāo)簽法，在有效成份和作用機(jī)理上閃爍其詞。
　　
　　生物肽、活性蛋白修飾物質(zhì)、基因技術(shù)產(chǎn)品、純天然超臨界提取物、納米技術(shù)產(chǎn)品、深海魚油、未知促生長(zhǎng)因子，等等等等，這些花哨的概念在飼料界已經(jīng)鼓噪多年。
　　
　　虛假的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和圖表隨意瞎編。比如博導(dǎo)王某某教授主持開發(fā)、某某公司套取國(guó)家數(shù)百萬(wàn)科技基金生產(chǎn)的“脲酶抑制劑”產(chǎn)品竟然在幾乎所有的飼料行業(yè)雜志上大肆宣傳可提高奶牛產(chǎn)奶量30~50%，并且有喂養(yǎng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)佐證，可謂登峰造極。
　　
　　某某大學(xué)的校辦企業(yè)某某公司更是神奇，編造的新產(chǎn)品層出不窮。這些產(chǎn)品大部分既不是具有新飼料添加劑證的新品種，也不是農(nóng)業(yè)部允許使用的添加劑目錄中的品種，卻能夠批文批號(hào)齊全，甚至號(hào)稱“創(chuàng)新”技術(shù)，另說(shuō)對(duì)于極為弱勢(shì)的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，就是對(duì)大型飼料廠都具有極大的欺騙性。
　　
　　位于北京昌平農(nóng)村，仍然掛名北京某大學(xué)化學(xué)系實(shí)驗(yàn)工廠（盡管化學(xué)系早就長(zhǎng)大成學(xué)院了）的一家小廠，多年來(lái)也是本行業(yè)的知名企業(yè)，生產(chǎn)眾多的模棱兩可的產(chǎn)品。其中有一種“水質(zhì)快速分析盒”，用于水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)檢測(cè)，沒(méi)有任何批文批號(hào)，也查不到標(biāo)準(zhǔn)備案，有的品種誤差高達(dá)50%以上，純屬蒙人。監(jiān)管不力，或官商學(xué)勾結(jié)，豈一個(gè)“亂”字了得！
　　
　　人們還在試用他們的產(chǎn)品時(shí)，各種騰挪已同時(shí)進(jìn)行，琳瑯滿目的概念不斷推陳出新，讓人應(yīng)接不暇。用戶還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這些偽產(chǎn)品的真面目時(shí)，“高智商者”們已經(jīng)大發(fā)其財(cái)，腰纏萬(wàn)貫了。據(jù)說(shuō)某某大學(xué)某某公司已經(jīng)今非昔比，開始涉足房地產(chǎn)了。
　　
　　三、濫用有毒有害化學(xué)品
　　
　　為了追求所謂的使用效果，各種有毒有害化學(xué)物質(zhì)隨意加入添加劑中，非常令人擔(dān)憂。近年來(lái)大家都把目光盯在瘦肉精上，實(shí)際上，比瘦肉精嚴(yán)重的還有很多。
　　
　　例如：養(yǎng)豬的都希望豬糞黑，以為糞黑消化就好。現(xiàn)在有一種來(lái)自浙江的使豬糞變黑的某添加劑，其主要成份是甲紫，作用機(jī)理自然是對(duì)消化道內(nèi)的東西直接進(jìn)行染色,糞便自然也就黑了,但據(jù)說(shuō)甲紫具有高殘留性和致癌性，甚至已經(jīng)禁止作為外用藥了，更不用說(shuō)內(nèi)服。
　　
　　又如：為了使豬皮膚發(fā)紅好看，超量使用有機(jī)砷制劑，有的添加劑則干脆直接加入大量砒霜，除了直接損害豬肉消費(fèi)者的健康外，還間接地通過(guò)豬糞回田造成了不可逆轉(zhuǎn)的土壤砷污染。某某大學(xué)某某公司的產(chǎn)品“膚紅素”即是一例，他們每年的銷量估計(jì)不下千噸，每噸成本不過(guò)幾百元，但售價(jià)高達(dá)四五萬(wàn)元，這些年來(lái)，某公司的膚紅素給自己帶來(lái)了數(shù)以億計(jì)的利潤(rùn),給全國(guó)的土壤帶來(lái)了估計(jì)不低于1000噸的砷污染。
　　
　　再如：為了讓豬多睡覺(jué)，安眠藥的級(jí)別越來(lái)越高，從安定、艾司唑侖到三唑侖，這些國(guó)家管制藥物都在廣泛使用。為了控制水產(chǎn)育苗的性別比例，直接使用避孕藥。為了使蛋黃顏色變深，使用色素甚至工業(yè)染料
　　
　　　……
　　
　　所有這些，都不是一般人就能弄出來(lái)的。各大院校的專家學(xué)者們有很大的功勞。還在繼續(xù)，還在發(fā)展，還在“創(chuàng)新”。
　　
　　然而，理性的人們應(yīng)該想到，這一切正常嗎？看看媒介上各種觸目驚心的報(bào)導(dǎo)：食品中毒事件屢屢發(fā)生；九歲小女孩開始發(fā)育；癌癥發(fā)病率逐年上升；土壤重金屬污染日趨嚴(yán)重；農(nóng)產(chǎn)品出口受阻，等等等等。這些難道不是飼料行業(yè)某些從業(yè)者們犯下的罪行嗎？馬路上靠賣力氣吃飯的三輪車夫要嚴(yán)打，偷自行車的小孩要?jiǎng)诮蹋�偷兩頭牛的農(nóng)民可以判十幾年徒刑。但是，這些禍國(guó)殃民的造假分子、專家學(xué)者，我們不能管，因?yàn)樗麄冇绣X，有地位，他們多少納些稅，他們解決了一些就業(yè)，他們念的經(jīng)我們不懂。
　　
　　那么，到底是誰(shuí)在為假冒偽劣買單呢？是經(jīng)銷商？是飼料廠？是養(yǎng)殖戶？是食品企業(yè)？都不是，是我們消費(fèi)者，是我們的同胞，是我們的父母，是我們自己，是我們的子孫后代，是我們的產(chǎn)業(yè)，是我們的民族，是我們的未來(lái)。（轉(zhuǎn)自中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)）

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