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夏季天氣炎熱潮濕,對于食物的儲存來說,空氣濕度較高容易導(dǎo)致食物發(fā)霉變質(zhì)或是生蟲,導(dǎo)致不能正常食用。由于海參價格比較高,尤其是質(zhì)量較好的海參,有些人會舍不得吃,想留到過年過節(jié)再拿出來,有時候留著留著就忘記了,時間長了就容易導(dǎo)致海參變質(zhì)卻沒及時發(fā)現(xiàn)。
對于幾千塊錢一斤的淡干海參來說,如果保存不當導(dǎo)致變質(zhì),一定會覺得很心疼吧。很多買了海參的參友們都以為海參買回來隨便一放就行了,殊不知這樣會導(dǎo)致海參變質(zhì)。你知道嗎?有33%的人存儲海參的方法都是錯誤的。其實純軒康海參保存也有講究,今天康康就來跟大家探討一下關(guān)于海參保存的相關(guān)知識。

很多人認為夏季炎熱需要把干海參放進冰箱冷藏,覺得這樣就能保存的更久。其實,冰箱內(nèi)外濕度差異很大,并且我們平時會經(jīng)常性的開關(guān)冰箱門,導(dǎo)致干海參吸收空氣中的水分而產(chǎn)生長毛變質(zhì)的現(xiàn)象。
干海參如何存放?
1. 用密封袋或密封罐保存
收到干海參后,為了防潮,可以將干海參放入密封袋或密封罐,隨吃隨取,防止干海參變質(zhì)。
2. 放在陰涼干燥處
將海參密封好之后,放在陰涼干燥,通風(fēng)透氣處保存,防止干海參長毛。
3. 遠離近地面
海參擺放時應(yīng)該置于桌子或架子上層,遠離近地面,防止海參受潮。
4. 與其他干貨分開存放
干海參買回家后應(yīng)該與其他干貨分開存放,防止串味,避免海參染上其他味道。
5. 經(jīng)常檢查
放在家里的干海參要經(jīng)常檢查是否發(fā)霉或受潮,如果發(fā)現(xiàn)受潮,可以把海參鋪開,打開空調(diào)吹一晚即可除潮。
干海參發(fā)霉了還能吃嗎?有補救方法嗎?
“康康建議:已經(jīng)霉變的食物最好不要食用,身體健康是重中之重,發(fā)霉了就舍棄掉吧。”

其他海參的保存方法
1、即食海參
即食海參作為開袋就能吃的海參,由于其營養(yǎng)不打折扣,且簡單快捷、方便食用,深受“懶人養(yǎng)生族”的喜愛。
即食海參密封好后放冰箱冷凍室儲存。0-4℃可以儲存90天,-18℃以下冷凍儲藏可保存12個月,開袋后若不立即食用也需要冷凍儲藏。推薦閱讀》》》震驚!端午節(jié)吃純軒康海鴨蛋的真相原來是這樣!
2、泡發(fā)好的海參
因為泡發(fā)海參時間稍長,有時候泡發(fā)多了吃不完要怎么辦呢?
將泡發(fā)好的海參每頭用保鮮袋裝或密封袋裝好放入冷凍室冷凍。食用的時候解凍即可。這樣保存時間可達3個月,但一般建議2周內(nèi)吃完,這樣新鮮度會更好。
純軒康海參是一種營養(yǎng)價值很高的食物,在對于海參保存上,一定要嚴謹,注意防止營養(yǎng)流失,如果由于保存不慎而變質(zhì),或者是吃了變質(zhì)的海參而對身體造成了損害,這樣的話,就喪失了吃海參的意義。
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