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分享 315如何保障權益?宮品海參支招巧辯真假海參
gongpinguniang 2017-3-14 10:47
3.15 打假盛會即將來臨,歷年來食品安全都是造假重災區,往年 3.15 都會曝光一些行業和品牌的問題,如今更多的市民和專業打假人士參與其中,食品安全已經受到全民重視。 記者了解到:科技的進步在海參市場可謂一把雙刃劍,不但優化了生產工藝,也更新了造假技術。不法商販為了牟取暴利,大肆制假售假,嚴重擾亂了市場秩序。 315如何保障權益,優劣產品魚目混珠是海參市場現狀 隨著消費者保健意識的增強,海參市場的持續升溫。供求關系嚴重失衡,暴利誘惑難抵,害群之馬應運而生,糖干、劣質海參肆虐市場,真假難分。據悉: 2016 年3.15“打假日”當天,僅園區就查處不法商家近20家,這些商家經營的大多是蔗糖含量超標的糖干海參。而事后這些商家很快繼續營業,絲毫沒有受到工商部門任何制約。暴利驅使,市場疏于管理,劣幣驅逐良幣,最終導致 蘇州海參 市場乃至全國市場混亂不堪。 對于海參的造假現象,蘇州工商部門相關人士透露:近些年海參市場的銷售行情持續走高,海參造假現象也越來越多,嚴重危害了消費者的利益,為此各地工商部門也加大了海參 “打假”的力度,食品安全問題迫在眉睫。 食品安全問題的頻頻曝光,使得消費者越來越趨于理性,消費者已經把重心從價格轉移到食品的質量安全問題上來。以海參為例,天然環境中長大的海刺參,滋補價值高,受到市場廣泛認可。而隨著海參市場的做大,海參質量造假問題也就接踵而至, 糖干海參、鹽干海參、合成海參、人造海參等充斥海參市場,讓人防不勝防。如果所有消費者都能掌握較好的海參質量鑒別手段和方法,相信假貨偽劣貨也就沒有多少生存空間。 行業發展須加強監督和自律,宮品海參支招巧辯真假海參 宮品海參 蘇州市場總監在采訪中告訴記者, “要解決海參質量問題,商家自身首先要加強企業質量體系建設,如宮品海參就引進了海參質量追溯體系進行管理,讓每只海參都有一個可以追溯的‘身份證’,在海參加工環節也加強質量監測管理,做到加工過程零添加,包裝運輸過程無塵化,銷售過程價格透明化,產品質量可追溯以及建立健全完善的售后體系! “近些年海參價格已經開始出現一定下滑,并且開始走向大眾消費層面,而隨著海參市場的消費群體越來越廣,也肯定會吸引更多的商家加入,這就難免也會引來一些唯利是圖的不法商販進行造假謀取暴利,雖然這幾年各主要海參品牌都加強了海參質量的管控,政府部門也加大了對海參造假現象的監督檢查和懲罰力度,但是要從根本上解決這個問題,一方面行業需要加強自律,其次要借助市場來監督,完善造假舉報系統的建設。”宮品 蘇州海參 市場總監強調到。 宮品海參 在這里提供一些鑒別海參的小常識,以免市民購買到劣質海參產品。在購買海參產品的時候,首先看顏色,有機海參 顏色黝黑有光澤,劣質的一般顏色不均勻,色差很大。其次,看 背刺, 體態勻稱, 背刺越多品質就是越好。背刺不成排或零星散落的一般為人工養殖的海參和激素類海參。然后,看海參的底足。有機海參足部成吸盤狀,足部密集切厚實。養殖類的海參足部基本退化,成圓柱體或圓球體。​
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