【在線交流】石斑魚高位池育苗實用技術

漁歌子

獨家重磅推薦

石斑魚高位池育苗實用技術

—— 梁友

時間：2017年1月11日星期三19:30

地點：中國水產頻道公開課  中國水產頻道  【在線交流】欄目同步直播

       2015年9-11月，應中國水產頻道邀請，中國水產科學研究院黃海水產研究所副研究員梁友老師先后三次與大家分享了《石斑魚產卵孵化過程中存在的問題及其病害防控探討》、《石斑魚標粗過程技術要點及其病害防控》以及《石斑魚養(yǎng)成技術及其病害防控》。滿滿的干貨、精彩的講座讓人記憶深刻、意猶未盡。2016年，中國水產科學研究院黃海水產研究所承擔、梁友老師負責的“珍珠龍膽工廠化人工繁育技術研究”項目，于年底通過了專家驗收，標志著海南地區(qū)石斑魚工廠化人工繁育技術取得了首次重大突破。

　　基于此，中國水產頻道有幸邀請梁老師，于2017年1月11日晚上19：30再次作客中國水產頻道公開課，繼續(xù)分享他一年多來積累的豐富實戰(zhàn)經驗《石斑魚高位池育苗實用技術》。梁老師將從清塘→進水→消毒→肥水→安裝→布卵→開袋→調水→投喂→出池等10個維度解密育苗技術上難題，既是與同行者切磋交流，同時也為石斑魚育苗業(yè)者毫無保留地奉獻一頓新年饕餮大餐。

嘉賓簡介


梁友：中國水產科學研究院黃海水產研究所副研究員  

2009-2020年，主持國家鲆蝶類產業(yè)技術體系“工廠化循環(huán)水”崗位子課題。

　　2010年，主持“云紋石斑規(guī)模化人工繁育技術研究”課題，于同年九月通過驗收，本人在中國水產學會年會上做了《云紋石斑魚規(guī)模化人工繁育》專題報告。

　　2011-2015年，參加科技部“十二五”國家科技支撐計劃“海水魚類工廠化節(jié)能環(huán)保型健康養(yǎng)殖技術與示范”課題，負責鲆鰈類魚高效工廠化養(yǎng)殖技術。

　　2012-2014年，參加科技部國際合作項目“冷溫性石斑魚規(guī)模化苗種繁育關鍵技術引進”課題，負責冷溫性石斑親魚調控和工廠化規(guī)模化苗種繁育工作。

　　2013-2014年，主持中山市“石斑魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術的開發(fā)與研究”橫向課題。

　　2013-2014年，主持“福建省赤點石斑規(guī)模化人工繁育技術的研究”橫向課題。

　　2013-2015年，參加福建省“莆田市南日島海洋牧場規(guī)劃與養(yǎng)殖模式研發(fā)”課題，負責鲆鰈類和石斑魚人工繁育和養(yǎng)殖技術。

　　2014-2022年，主持“南方海水魚類繁育體系構建與養(yǎng)殖產業(yè)化示范”橫向課題，2016年11月“珍珠龍膽工廠化人工繁育技術研究”項目通過了現場驗收。

　　2016年12月2日，出席廈門第七屆“全國石斑魚類繁育與養(yǎng)殖產業(yè)化論壇”，應組委會特邀專家代表做了關于“山東省石斑魚研發(fā)與養(yǎng)殖概況”報告。

漁歌子

課上都講些什么？

石斑魚高位池育苗：  序言概述  
技術流程  
操作工藝  
問題討論  
前景展望  

怎樣上課？

2017年1月11日（星期三）晚19:30開始

中國水產頻道公開課|語音直播+PPT圖片

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一片云

先把課件上傳給大家吧

一片云

　　互動交流：
　　
　　1、若塵：梁老師，請問一下您以前的課中所說的ss輪蟲只有40-50um，在海南哪有賣？40-50um是輪蟲的長徑還是短徑？
　　
　　ss輪蟲也叫超微輪蟲，一般都是從韓國引進的設備進行培養(yǎng)，主要是利用高溫和純養(yǎng)，定時定量的供應小球藻來控制蟲的大小。
　　
　　主要指的是魚的開口口徑魚能夠把它吃進去。一般人工培養(yǎng)的S輪蟲或者野生的L輪蟲直徑都在80-100um。我們所說的野生輪蟲因為個體比較大，石斑魚的口徑比較小，剛開口吃不進去。另外ss輪蟲現在100塊錢一個億，一個億相當于0.5公斤左右。
　　
　　2、符洪龍:聚維酮碘、過硫酸氫鉀消毒和漂白粉利弊在哪？
　　
　　他們的用處和功能是不一樣的：
　　
　　聚維酮碘主要消毒細菌、寄生蟲和病毒，
　　
　　過硫酸氫鉀主要處理水和改底，
　　
　　漂白粉主要是用于魚塘和一些工具的消毒。
　　
　　3、符洪龍:在孵化袋如何換算魚苗數量？
　　
　　魚苗數量計算法：一般用500ml的燒杯在孵化袋的四角隨機取樣，算出500ml燒杯里面子魚的數量，再換算成1毫升里面的數量，加上孵化袋的規(guī)格一定（比如說3×3、4×4，還有2×1.5的，水深有1.2-1.3米），就可以把整個水體計算出來。通過1杯取樣算出1毫升里面的量，就可以換算出1噸水或者1立方（100萬毫升）水里面有多少苗，那么整個孵化袋里面的數量就知道了。
　　
　　4、符洪龍:孵化袋的海水不用消毒嗎？
　　
　　有兩種做法：有消毒的，比如說加次氯酸鈉或者二氧化氯。
　　
　　也有不消毒的，因為我們對魚卵進行了消毒，加上子魚在開口前自身也有免疫能力，以及孵化袋的水體比較小，所以一般我們不建議消毒，消毒就改變了水體的現狀。
　　
　　孵化塘的水可以進行消毒，因為消毒以后又進行了加有益菌或者藻來調節(jié)水里面的營養(yǎng)。
　　
　　5、吳志杰：現在室內水泥池孵化珍珠龍膽有成功的嗎？
　　
　　在北方比如說山東、天津、河北全部都是室內水泥池孵化珍珠龍膽，也就是我們說的工廠化育苗，今年我們在海南東方感城溫氏集團和晨海水產蔡總合作的東方大鯪洋也進行了珍珠龍膽室內工廠化育苗，也取得了突破，前段時間剛剛獲得了專家的驗收，在水產前沿也有報道。所以石斑魚室內育苗應該說還是比較成熟的。

一片云

　　6、兄弟:老師，您預測明年什么苗的行情好點？
　　
　　只是發(fā)表個人見解，供大家參考。從最近的行情看，珍珠龍膽的價格已經在35塊錢左右，珍珠龍膽還是國內養(yǎng)殖銷量最大的，占80%左右，這個苗應該還是比較好銷的。另外現在除了珍珠龍膽還有一些雜交品種，因為生長速度快，免疫性強也比較被大家接受，像杉虎斑和云龍斑、鼠龍斑。
　　
　　7、麥創(chuàng)偉:石班魚苗爛身，它先是頭頂先爛，慢慢的到嘴巴，鰓也慢慢爛。全部傳染。應該怎樣處理？
　　
　　這是這一兩年石斑魚育苗普遍發(fā)現的問題，南海所專門做漁病的徐力文老師也做過這方面的研究，從我個人觀點認為①養(yǎng)魚先養(yǎng)水，通過控制藻相和培養(yǎng)益生菌把水調好，②對石斑魚的餌料進行營養(yǎng)強化，增強石斑魚的體質，這樣才能減少病害的發(fā)生。
　　
　　真正發(fā)生了以后，現在市場是普遍用一些抗生素進行藥浴或者是做藥餌進行治療。
　　
　　8、沖出亞馬遜：梁老師，我想問一下，高位池孵化您是怎樣判斷餌料是否夠量？

　　主要用500毫升的燒杯在孵化塘的不同的點隨機取樣來計數其中蟲的數量。一般理論上要求小蟲（比如輪蟲和橈足類）幼體的量每毫升最好不低于3個，最好能在5個左右，而大蟲（橈足類的成蟲和其它的大型枝角類）每毫升最好能保持在1-2個，通過計數來確定高位池里面蟲的數量。
　　
　　9、漁樂圈：進卵前孵化袋里的水怎樣操作比較好？
　　
　　①當天孵化袋進水，進水不要加孵化塘已經施肥的水，直接加外海的新鮮海水，
　　
　　②要用150目網過濾，注意不要帶進大型的雜藻或者寄生蟲、微生物，
　　
　　③最好孵化袋的水溫能夠保持在28-30℃，鹽度比重最好能夠在1.020是最理想的
　　
　　④孵化袋里面要保持大充氣，充氣要勻。
　　
　　10、咩耶：東星斑，一斤左右，肚子漲氣，什么原因，應該怎么辦？用什么藥？

　　一般都是大魚在高溫期容易發(fā)生這個病，比如說大量的淡水進入，或者鹽度變化過大降低時。石斑魚也特別貪吃，由于過量吃食也導致胃腸病，引起脹氣。
　　
　　主要表現癥狀：腹部膨大，魚體傾斜或者肚皮朝上，漂在水面無法正常游動，幾乎不能攝食。解剖發(fā)現魚鰾極度膨大，并產生大量的氣體，壓迫其它器官，魚鰾因為無法正常排氣不能進食，時間久了魚就會消瘦，最終死亡。
　　
　　注意投喂量和投喂方式，采用健康的養(yǎng)殖方法。
　　
　　石斑魚脹氣的預防：
　　
　　①定期在飼料中添加大蒜素進行口服預防。
　　
　　②水體也可以采用中草藥進行消毒，比如用五倍子、大黃、黃芪、金銀花、甘草等配成復方藥業(yè)，按5-10個ppm全池潑灑，1-3天后再換水。
　　
　　③定期加益生菌，改善底質，可得到緩解和控制。

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　　11、法：老師好 孵化20天左右就很容易黑身，主要問題在哪里？怎么解決？

　　石斑魚黑身從育苗和養(yǎng)成都可能發(fā)生，也是我們最頭疼和最害怕的問題。
　　
　　幼苗階段：石斑魚魚苗一般在幼體培育10-20天，特別是在子魚后期向稚魚過渡時容易發(fā)生黑身，一旦爆發(fā)幾乎很難治愈。
　　
　　主要癥狀：個別池子先從大苗開始漂浮水面，眼睛發(fā)白，身體僵硬，側翻，游動，打轉，不攝食，很快就蔓延到整個池子，大批的死亡，損失慘不忍睹。
　　
　　目前還沒有有效的治療方法和手段，只有靠預防為主。
　　
　　預防措施：①選擇優(yōu)質的魚卵②保持水質的清晰穩(wěn)定③保持池底整齊干凈④投喂經過營養(yǎng)強化、消毒處理的鮮活動物餌料⑤控制合理餌料密度及各項水質指標。
　　
　　石斑魚苗在標粗階段：體長不到8公分和12-14公分時也是出現黑身的高峰期。如果不及時處理，
　　
　　癥狀：伏底，身體瘦弱，打轉，最后死亡。
　　
　　預防措施：①將黑身苗挑到專用池中，投喂營養(yǎng)價值比較高的餌料（比如大豐年蟲、新鮮的小蝦魚肉）。②按個體大小分開，不然也會自相殘殺，等恢復正常以后再分出來。
　　
　　養(yǎng)成階段：也會發(fā)生黑身
　　
　　主要癥狀：厭食，漂浮水面旋轉游動、腹部腫大，朝上，也是難于下沉，像脹氣一樣，魚群整體上顏色較暗，發(fā)黑個體隨著病入膏肓逐漸消瘦，不集群結隊，最后死亡。
　　
　　引起黑身病的原因：很多，病毒、細菌感染、寄生蟲和營養(yǎng)不良都會導致魚黑身。
　　
　　治療方法：石斑魚黑身沒有什么特效藥治療，大魚在150g以上國外采用注射疫苗的方式來進行預防和治療。
　　
　　不論是從育苗、標粗到養(yǎng)成，黑身主要還是以預防為主。
　　
　　具體措施：①進行嚴格的檢疫，選擇健康無病毒的苗種進行養(yǎng)殖②要使用無污染的水源，創(chuàng)造清澈良好的水環(huán)境③提高魚體抗病力④控制合理的放養(yǎng)密度⑤加強投喂管理，提高餌料質量⑥在飼料中添加免疫的藥物和維生素⑦防止二次感染的并發(fā)癥，對發(fā)病后搶救無效的魚要徹底銷毀。
　　
　　12、兄弟:開口前面幾天，大蟲多怎么控制？
　　
　　冬春季如果另外有肥水塘，在往孵化塘調水的時候要套150目的網袋過濾把大蟲過濾出來，再放回原來的肥水塘，留著10幾天以后孵化塘的魚變態(tài)到稚魚的時候投喂。
　　
　　夏秋季在孵化塘追肥不能太早進行施肥，一般要在魚卵進孵化袋的2-3天進行，這樣的話就可以減少大蟲繁殖起來，否則大蟲過多繁殖會消耗掉孵化塘里面很多的營養(yǎng)。
　　
　　13、陽光：梁老師，上面講的石斑魚開口可以用小蟲，所指的小蟲有哪幾種，小蟲有種賣嗎？
　　
　　剛開口，因為剛開始池塘里面餌料比較豐富，有些小型的原生動物，只要小于40-50um石斑魚開口都能吃進去。
　　
　　我們經常指的小蟲是指超微輪蟲，也就是ss輪蟲，在水泥池培養(yǎng)的一般都是s型輪蟲，現在有很多野生，比方說在江蘇、河北的野生輪蟲那是大s 輪蟲，在100um左右，南方比較多的小跳蚤，橈足類。
　　
　　14、陽光:工廠化育苗不用藻，等魚苗開口直接喂ss輪蟲橈足類等，可以嗎？
　　
　　藻水的作用：①可以改善水質，調節(jié)水的透明度②作為輪蟲和鹵蟲（豐年蟲）的營養(yǎng)，保證蟲的質量，魚吃了以后體質才會更好。工廠化育苗在前20天都要使用藻水，也就是加藻，一般在停輪蟲以后才停止加藻。
　　
　　15、育苗多少天開水車比較好？
　　
　　方法①卵從孵化袋進孵化塘里就開水車，但是因為前期怕開袋的魚苗比較弱，水沖擊力太大，水車把兩個葉輪卸下來反轉，可以降低轉速，減小對子魚的沖擊。
　　
　　方法②因為前期子魚的耗氧量比較低，很多高位池精養(yǎng)塘（塘不大）直接在池塘里面布充氣石，到7-8天以后才開水車。
　　
　　15、暢游的魚：石斑魚苗在15天左右大量死亡的原因，有些什么對策？
　　
　　原因比較多。
　　
　　魚苗在15天左右子魚往稚魚變態(tài)過渡的階段，
　　
　　對策：①保證水質，像溶氧、鹽度、溫度、水里面的藻相的平衡等②保證要有充足的餌料，保證魚的攝食量③預防病害的發(fā)生，通過投入益生菌和加維生素c和果酸來增加魚的營養(yǎng)。

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　　16、饒州•劉某：杉虎斑和珍珠育苗最大不同是什么？
　　
　　兩種是同時人工授精進行雜交的魚卵，所以培育的水溫、鹽度還有其它的一些條件都相仿，所以兩個育苗比較接近，所不同的是珍珠龍膽的速度和個體要比杉虎斑快和大一些，到白苗，珍珠龍膽會快幾天，杉虎斑可能要晚幾天，其它的應該都差不多。
　　
　　17、咩耶：問魚塘如何養(yǎng)好水，如何保水，用什么藥？
　　
　　根據季節(jié)不同，追肥的時間不一樣，塘也不一樣，主要還是要看天氣。
　　
　　控制投餌量和追肥，加益生菌保持水質的良好。
　　
　　因為魚塘比較大，我們可以預防性的加一些普通的抗生素。
　　
　　18、林澤-漁仔：梁老師，中后期如何判斷苗量，對應的餌料供應需要注意哪些問題？等量的餌料是連續(xù)多次投喂好還是一次性投喂好？
　　
　　在塘中放一根直徑在20-30公分的pvc管，少投、勤投比較好，不要一次性投太多了，投太多了會消耗水中的溶氧，另外也會和魚苗爭奪氧氣空間。
　　
　　19、001：高位池如何讓苗期收完翅之后短期不顛？
　　
　　①布卵20天左右的時候進行馴化，將通過敲擊聲音或者攪動水來讓魚苗有一個條件反射的適應。
　　
　　②要通過餌料來增加營養(yǎng)增強魚自身的體質，定期的加入維生素c和葡萄糖等抗應激產品，可以起到預防和保護的措施。
　　
　　20、兄弟：鰻魚粉發(fā)酵如何制作，多少天用一次合適？
　　
　　20公斤的鰻魚粉加上5公斤左右的肥水膏（也有加酵母）進行發(fā)酵。
　　
　　使用的頻率要看天氣和氣溫，如果冬春季氣溫低的時候可能要用的量大一點，使用頻率多一點；如果夏秋季氣溫高，肥水比較快頻率就少一些，量也可以減少一些。

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　　21、菠蘿蜜13809727908：老師，合理的投苗量是多少？
　　
　　一般是1畝放100-200g，根據魚卵的價格，剛開春的時候魚卵的價格比較高，可能要少放一點，一畝放100g，等到中后期魚卵便宜的時候可以多放一點，一畝放200g。一公斤卵是在150萬粒卵左右。
　　
　　22、人生如夢：老師水進多少天才可以放卵？
　　
　　孵化袋一般在進水的當天或者第二天放卵。如果進水時間長了孵化袋里面的溫度和水質有變化。
　　
　　23、楊高凡：雨季發(fā)生大暴雨該怎樣處理？
　　
　　如果提前知道要來雨的話，①盡可能把高位池的水加得深一些，②下雨前加一些抗應激的維生素c和葡萄糖類的產品。
　　
　　如果是下了雨以后，雨一停，①馬上補加維生素c和葡萄糖類的產品，②加腐殖酸鈉，改善底質，調節(jié)水的透明度。
　　
　　24、符洪龍：中后期，用PVC管估數量，咋樣估？
　　
　　這是一個經驗操作，很多有經驗的育苗高手，通過在管子上面魚苗分布的寬窄、一分鐘在上面經過的時間可以大概的算出來這口塘里面有多少苗，但這個數不是絕對的，只能是作為一個參考。
　　
　　25、奧里森-符洪潮：石斑魚的小瓜蟲怎么治？
　　
　　小瓜蟲就是我們俗稱的白點病，一般從育苗到成魚都可能感染，一旦發(fā)病可以引起大批死亡。癥狀：幼蟲能夠侵入魚的皮膚和鰓組織，引起組織增生，形成白色囊包，嚴重感染時魚的皮膚和鰓上布滿白色的小點狀囊泡。蟲體會刺激魚體分泌大量的粘液，影響呼吸，病魚漂浮在水面，不斷和其它物體摩擦，表皮腐爛，眼組織引起大量寄生，甚至發(fā)炎變瞎。
　　
　　寄生蟲類的治療一般用甲醛和過氧化氫。
　　
　　26、樹：塘里容易長青苔有什么好的方法或什么好的藥物？
　　
　　青苔也是育苗期間比較頭疼的問題，前期以預防為主，①通過殺青苔的產品提前把青苔殺掉，②通過物理方法進水時將青苔過濾掉，③培養(yǎng)水中的藻，通過藻相和透明度控制青苔，水肥青苔就不易長，水清就容易長。
　　
　　如果青苔長出來了，要把它殺死就很難，用藥會直接影響到魚苗和其它的餌料生物，所以只能用物理的方法打撈。

1121912510

很好謝謝 得到好多經驗

qgirl824

謝謝分享 學習了