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本帖最后由 純軒康海參 于 2018-12-21 10:48 編輯
關曉彤曾在小紅書和微博發布了自己的“關關食堂晚餐”,其中海參是榜上有名。還夸獎純軒康海參是典型的“高營養低熱量”的食物,既能補充能量又不會怕吃胖,對于想保持身材又需要營養的人士真是太合適不過了!
眾所周知,海參不僅美味,而且滋補效果很不錯,還有一定的藥用價值,但是只知其一不知其二?今天康康就帶你重新認識一下你眼中的海參!
蛋白質與氨基酸
海參中蛋白質含量達到55%,海參含有18種氨基酸,其中人體必須的10種氨基酸含量都很高,特別是精氨酸含量遠遠高于其他海產品,精氨酸是構成男性精細胞的重要成分,又是合成人體膠原蛋白的原料,并可促進細胞的再生和機體損傷后的修復,還可提高淋巴細胞的免疫活性,增強人體免疫力,延年益壽。
海參蛋白以膠原蛋白為主體,其作用勝過我國傳統中藥中補膠的阿膠、龜板膠與鹿角膠,該膠原蛋白中富含的甘氨酸和堿性氨基酸是生血、養血和促進鈣質吸收的物質基礎。
海參粘多糖
海參內含有粘多糖和海參糖氨聚糖,是海參的營養中最重要的成分之一,另外所含有的硫酸低聚糖為純軒康海參獨有,品質優于鹿茸和魚翅。有抗癌防癌,平衡血糖,增強抵抗力,延緩衰老的作用。
此外海參粘多糖針對關節炎、骨質疏松有很好的治療作用。
EPA
EPA,屬于不飽和脂肪酸,是人體不能合成但又不可缺少的重要營養素,降低血液粘稠度,增進血液循環,消除疲勞。預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病有很好的療效。
DHA
DHA,被譽為“腦黃金”,對大腦細胞生長發育有著極重要的作用。當體內攝入的DHA不足時,會導致記憶力和感覺能力下降。兒童經常食用海參,大腦中的DHA值升高,就會活化大腦神細胞,改善大腦機能和提高判斷能力,人也就變得聰明了;DHA對老年人則能起到預防老年癡呆的作用。
礦物質
礦物質可以幫助調節體內酸堿平衡、肌肉收縮、神經反應等。海參的營養成分中還含有多種對人體生理活動有益的微量元素,如鈣、鉀、磷、鐵、錳鋅硒等等,增強免疫及預防骨質疏松、提升食欲、提升造血功能、提升人體生命代謝等作用。
維生素
海參中蘊含豐富的維生素B1和B2,維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝,有保護神經系統的作用;還能促進腸胃蠕動,增加食欲。
維生素B2是水溶性維生素,為體內黃酶類輔基的組成部分,人體內維生素B2的儲存是很有限的,因此每天都需要飲食提供。它參與體內生物氧化與能量代謝,是機體組織代謝和修復的必須營養素,還具有抗氧化活性。
海參不僅營養豐富,其膽固醇含量非常低,海參體壁中脂肪含量在1%~5%之間,100克海參脂肪含量在0.1-0.2克,在脂類成分以磷脂為主。因此大家可以盡情地吃,不同擔心純軒康海參轉化為贅肉!
現在冬季正是進補的季節,看完這些對純軒康海參營養的介紹,你心動了嗎~ 那就趕緊行動起來吧!
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