青島美麗的潮間帶——我與水產結緣的地方

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學校：威海海洋職業學院
班級：2016級水產養殖學1班
姓名：王舉昊

指導老師：王玲玲

通訊地址：山東省榮成市嶗山街道威海海洋職業學院

聯系電話：15163127835

備注：文章圖片凡是有“photo by ”水印的，為個人單獨拍攝，不得私自轉發，謝謝合作

青島美麗的潮間帶——我與水產結緣的地方

一、前言

海洋是生命的搖籃，浩瀚的海洋面積約三億六千多萬平方千米，約占整個地球表面積的71%；地球上80%的生物資源生存在海洋里。海洋不僅是人類獲取食物的重要來源，也是人類取之不盡的天然資源寶庫。對于困擾全世界的人口、資源、和環境等難題的解決、人們都寄希望于海洋的開發和利用。

筆者也有幸出生在美麗的沿海城市——青島，故對海洋有著深刻的親切感，對海洋生物的熱愛更是可以用“走火入魔”來形容。所以，在報考大學時毅然決然的報考了海洋水產專業。

但是，出身普通的我并沒有機會能夠乘船出海或是潛水暢游。所以，我對海洋的認識更多的是來自潮間帶。因此，也可以說青島美麗的潮間帶是我與水產業結緣的地方。故，希望通過此篇文章把自己對青島潮間帶的認識分享給大家。

（青島海濱）

二、潮間帶的簡單介紹

潮間帶，是指大潮期的最高潮位和大潮期的最低潮位間的海岸，也就是海水漲至最高時所淹沒的地方開始至潮水退到最低時露出水面的范圍。潮間帶以上，海浪的水滴可以達到的海岸，稱為潮上帶。而高潮時被水淹沒低潮時露出水面的區域即為潮間帶。潮間帶以下，向海延伸至約三十公尺深的地帶，稱為亞潮帶。退潮后，在低潮線以上積水的小水池稱為潮池。潮池的生物必須具有忍受每日溫差和含氧量劇烈變化的能力，此處棲地環境時而干燥時而潮濕、溫度時高時低、鹽度也是時時變化，可以說微環境的變化非常大，而潮間帶不同的灘涂類型也同樣造就了不同的物種組成，因此共同造就了潮間帶豐富的生物多樣性。

正是因為潮間帶豐富的生物多樣性，所以帶來了豐富多樣的漁業資源，同時因為潮水的漲退，每日都會有新鮮的包含營養物質的和海水別帶到近海地區，也為近海的漁業養殖帶來了便利。

而青島作為沿海城市擁有廣闊的海岸線，而且更難得的是青島所用的潮間帶幾乎包含了國內已知的所有灘涂類型！如常見的沙質海灘，如黃島金沙灘；最常見的礁石或礫石灘涂，如棧橋、匯泉灣；河口灘，如大沽河及白沙河入海口；以及泥質或泥沙質灘，如王哥莊港東。正因如此青島潮間帶的物種多樣性可謂得天獨厚！也造就了青島悠久的漁業歷史

三、青島近海潮間帶的生物資源介紹（概況）

（一、藻類）

筆者對于藻類的認識并不算豐富，因此對于藻類的認識也不算太多，對于超簡單最熟悉的應該就首先要說“龍須菜”了。小時候每次去趕海的時候，年少的我基本上是沉浸在捕捉肉球近方蟹和紋縞鰕虎魚的興奮中，而我的媽媽通常除了看著愉快玩耍的我之外，另一件事就是采集這種可食用的藻類——龍須藻。龍須菜隸屬于紅藻門、杉藻目、江蘺科、江蘺屬，是太平洋沿岸一種常見的可食用藻類，在青島也有著大量的分布，通常藻體著生在礁石上，所以青島豐富的礁石海區生有大量的龍須菜，每年都可采集到大量的龍須菜，在青島涼拌龍須菜也可以稱之為一道地方名菜。

除了“龍須菜”，人們對青島能見到的藻類里最熟悉的應該就是“滸苔”了。滸苔，隸屬于綠藻綱，石莼科下的一屬，通常所說的滸苔也是對這一類藻類的統稱，青島常見的滸苔有緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔等。小的時候我對這種藻類還是很陌生的，但是，隨著沿海水體的富營養化，滸苔，也漸漸出現在人們的視野中，如08年奧運會前夕，青島就爆發過一次“滸苔”危機，當時青島沿海出現了大量的滸苔，成片成片的漂浮在海平面上，海平面宛如一片綠色的大草原，想當年筆者也是痛快的洗了一次“滸苔澡”啊……人們一般這種滸苔大規模的爆發生長現象稱之為——綠潮。而綠潮產生的原因與人們熟知的赤潮一樣，亦是因為水體富營養化！滸苔本身隨無毒，但是大面積的綠潮也會覆蓋海平面，遮蔽陽光，降低水中的溶解氧含量，影響水下的生物生長存活，同時伴隨而生的藻華生物也是有毒的，魚類或其他海洋生物取食這些生物后就會產生中毒現象或者沉積毒素，最終因人們取食這些動物后進入人體，造成人體的中毒反應。

但事物也總有兩面性，滸苔本事是一種營養豐富的藻類，既可以作為海洋生物的天然食料，也可以供人們食用，鮮美的滸苔湯在筆者小的時候也是一道誘人的美味，《本草綱目》中亦有記載：“燒末吹鼻止衄血；湯浸搗敷手背腫痛。”指的就是腸滸苔。而近年更是在各大學實驗室心中開發出了利用滸苔煉制生物燃油的方法！簡單的說：滸苔，是個好東西！

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（圖片來自網絡）

除此之外，常見的有經濟效益的大型藻類還有石純、孔石莼、馬尾藻、裙帶菜、紫菜、石花菜、海茸菜、昆布、鼠尾藻等等。其他常見的藻類還有團扇藻、鷓鴣菜、羊棲菜、江蘺、、、等等

除了肉眼可見的大型藻類，還有數不清的微藻，如市面上經常見到的螺旋藻；水產生物的優質生物餌料——青島大扁藻，亦是從青島海域分離出的優質藻種。對于微藻的開發和利用，國內可以說正處在快速發展階段，相信在將來海洋微藻的產業一定是引起一番潮流。

（二、無脊椎動物）

對于青島海濱的無脊椎動物資源，真的是連說三天三夜都說不完，因此作者就簡單分類的介紹一下幾類常見的門類吧。

腔腸動物于刺胞動物：

在青島有一道名菜叫做“涼拌海蜇皮”，這也是坐著我從小就非常喜歡的一道美食，其原料就是——沙海蟄。一到了每年的秋收季節海邊的漁港上都能看到大量的新鮮處理的“海蜇頭”，每年各家各戶也都會買一些回去腌制留到春節成為餐桌上的一道美食。

除此之外，這一類動物中還有一個可以被稱之為“黑暗料理的”食材——海葵！沒錯！就是海葵！別看外觀多少有些讓人難以想象是食物，但是這卻的的確確是一道不可多得美食！尤其是當地人做的海葵蛋花湯，味道真的是異常的鮮美。

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（紅海葵 攝于青島王哥莊港東漁港）

棘皮動物：

提到棘皮動物，首先就不得不提到海參了。而青島常見的品種就是有著“參中之冠”之稱的——仿刺參。仿刺參體壁韌厚而軟糯，品質上乘，營養價值豐富，富含多種人體所必須的氨基酸。同時含有豐富的海參皂甙，對提高人體免疫力、抗疲勞、減緩細胞氧化等具有重要作用。可以說海參是食療佳品。因此過去海參的價格非常昂貴，但是隨著人工養殖技術的進步海參正逐漸走上百姓的餐桌。如今海參養殖正引領著新一輪的海洋水產養殖革命。

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（仿刺參 攝于青島八大關）

除了海參之外，市面上還經常能看到海膽和海星。例如常見的馬糞海膽、多棘海盤車、海燕等等。海星和海膽內的“黃”也是深受青島人喜愛的美食。

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    （海盤車  攝于青島流清河海灘）        （馬糞海膽 攝于青島八大關）

甲殼類：

說到這個，相信大家最先想到的應該就螃蟹了。提到螃蟹，小編我不得不激動一下，螃蟹可是我最喜歡的海產品中的“前三甲”。在青島常見的十足目蟹類有肉球近方蟹、平背蜞、三疣梭子蟹、日本蟳、強壯菱蟹、日本關公蟹、天津厚蟹、紅線黎明蟹、股窗蟹、沙蟹、招潮蟹、長身大眼蟹、四齒磯蟹、絨毛近方蟹、權蟹、豆蟹、豆形拳蟹、瓷蟹等等。青島的海濱能有如此多不同種類的蟹類，于青島豐富多樣的海濱灘涂類型是分不開的，比如招潮蟹和大眼蟹是偏愛泥質海灘的類型，而紅線黎明蟹在喜歡將自己埋在細細的沙子中，磯蟹和日本蟳則最愛礁石和礫石海岸。在這些蟹類中常見可供食用的品種是三疣梭子蟹和日本蟳。每年的中秋節前后是蟹子最肥美的時候，這個時候的蟹黃特別肥厚，作者我每次都是吃的的欲罷不能。

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（日本蟳 攝于青島八大關）                （強壯菱蟹 攝于青島王哥莊港東漁港）

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         （天津厚蟹  于丁字灣）                       （方身大眼蟹 于丁字灣）

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         （關公蟹 采于青島王哥莊港東）           （隆線強蟹  上，三疣梭子蟹  下    于港東魚市）

除了蟹，蝦類的資源也是很豐富的，例如青島特產“海米”就是曬干的各種小蝦，如鷹爪蝦、鞭腕蝦、白蝦、也會有少量的鼓蝦“混入其中”。每年各個漁港都會看見有曬蝦干的網架，曬干后的“蝦米”可以直接食用，也可以熬粥炒菜，味道也是極為鮮美。除了“蝦米”之外，還有比“蝦米”更小的“蝦皮”。蝦皮主要是由毛蝦加工制成，營養價值高，每100克蝦皮含39.3克蛋白質，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。蝦皮素有“鈣庫”之稱，礦物質含量和種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素之外，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，其食用方法也與蝦米相似。可以說是一道既營養豐富，又鮮甜可口的人間美味。作者小時候還經常因為偷吃蝦皮而挨打，縱使如此還是依然屢教屢犯，畢竟那鮮甜的味道實在是讓人欲罷不能!

不光是“小蝦米”“大蝦”也有不少。比如中國對蝦、斑節對蝦、還有這些年來引入的南美白對蝦等等，雖然現在工廠化養蝦盛行，但是，作為一個土生土長的青島人，自然還是喜歡那些海捕的美味。而且海捕的蝦味道要比養殖的更加鮮美，個體也要更大，每年捕蝦的時候在漁港經常能看到比手掌還大的多的蝦，單單一尾蝦就能買到好幾十元錢！

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（斑節對蝦 攝于青島某處魚市）

隨著觀賞水族市場的進步和發展，除了食用的品種之外，原生的可供觀賞的品種也開始逐漸受到水族愛好者的關注。比如常見的鞭腕蝦，伶俐的美人蝦，一身“土匪氣”的鋸齒長臂蝦，霸氣的鼓蝦等等。作者的一些朋友也正在嘗試將島城的本土品種試著人工繁殖選育，說不定以后在海水觀賞水族市場上，就能時常見到青島本土的品種呢！

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（鋸齒長臂蝦 攝于作者魚缸）

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     （作者嘗試繁育的鋸齒長臂蝦幼體，可惜全滅…）     （鞭腕蝦 攝于青島王哥莊海濱）

說到“蝦”不得不提兩個雖然分類上不屬于蝦，但卻依然很有意思的物種，那就是口蝦姑和螻蛄蝦。前者就是餐桌上常見的琵琶蝦，因而它已經被人所熟知這里就不再贅述。而后者應該就是比較陌生了，它在分類上介于蝦和蟹之間，但形態上更像是蝦，因為喜歡在泥質海灘穴居且形態神似陸地上的螻蛄，故常被稱之為“螻蛄蝦”。它與常見的蝦蟹一類還有一個相當大的區別，那就是：它的外殼是軟的！它的外殼是軟的！它的外殼是軟的！重要的事說三遍。常規的蝦蟹類都會有硬質的外骨骼，雖然退殼時會短暫發軟，但馬上就是會再次硬化。但螻蛄蝦則不然，它的外骨骼終生是軟的，這一點也與歪尾派的寄居蟹，以及蟹科中的豆蟹相類似，也許這都是對于穴居生活的一種適應。但也因為這一點，它對環境的要求也會比較高，只要有污染它就無法生存，所以螻蛄蝦也是一個很好的環境指示物種。

它其貌不揚，味道上也因為它的生活習性而稍帶土腥味，遠不及它的“親戚”口蝦姑，不過它對過去老一輩住在青島滄口地區人們來說卻是一道救命糧！過去糧食短缺的時候老一輩的人們經常去滄口海灘上“釣”(用毛筆或者其他毛絲狀物體伸入螻蛄蝦的洞穴中，然后迅速抽出，即可拖出螻蛄蝦，類似于釣)螻蛄蝦。后來隨著環境的污染和生活條件的改善螻蛄蝦開始淡出人們的視線，如今只有一些較為年長的人還能記得這道“美食”。但近年來大連附近已經開始實現人工灘涂養殖，人們也逐漸開始重新認識并喜歡上這個獨特的美食。

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（螻蛄蝦  ，攝于青島王哥莊）

節肢動物中的甲殼類真可以說是“物產豐富”，除了上文介紹的可直接供食用的，還有許多能夠在生產上提供貢獻的生物，例如海洋浮游生物重要組成的橈足類，以及端足類，鹵蟲等等，在漁業生產上的重要生物餌料。當然還有一些會對人們造成困擾的造成生物污損的生物。例如，藤壺。還有一些“黑暗料理”，例如龜足、茗荷等等。這里由于篇幅限制就不做詳細的介紹了。

軟體動物：

在無脊椎動物中，這里有一個不得不著重介紹的門類，它們也是潮間帶上極為重要的生物組成部分，有著不可替代的重要作用，與人們的關系也是極為悠久，它們就是——軟體動物。

它們在生物界也是僅次于昆蟲的第二大門類，占有著重要的生態地位。其中又分為包含無板綱（如：毛皮貝），多板綱（如：石鱉），單板綱（如：新碟貝），腹足綱（如：脈紅螺），雙殼綱（如：扇貝、蛤蜊），頭足綱（如：短蛸，太平洋褶柔魚），掘足綱（如：角貝）。

腹足綱：

腹足綱作為軟體動物中最大、最具多樣性的一綱，從深海到陸地都能找到它們的蹤跡。腹足綱簡單的說就是各種螺。青島潮間帶的螺種類更是豐富多樣，如：嫁蝛、史氏背尖貝、帽貝、單齒螺、口馬麗口螺、短濱螺、古氏灘棲螺、朝鮮花冠小月螺、金剛螺、疣荔枝螺、甲蟲螺、裁判螺、塔螺、脈紅螺、銹凹螺、扁玉螺、香螺、皺紋盤鮑、托氏昌螺、小結節濱螺、擬蟹守螺、蛾螺、泥螺、扁平管帽螺、微黃鐮玉螺、黃口荔枝螺、短紋溝鬘螺、斑玉螺、麗小筆螺、潤澤角口螺等等。

常見的食用品種有脈紅螺，疣荔枝螺，香螺，銹凹螺，扁玉螺以及在北方地區最廣為人知的皺紋盤鮑等。鮑魚的鮮美想必是眾所周知的，經常可以在青島的海岸線附近看到廢棄的鮑魚池，但如今傳統的養殖方法早已無法供應市場，故現在鮑魚的養殖方式主要為工廠化養殖，以及近些年興起的人工造礁養殖。前一種方式相對比較好理解，而后一種方式想必就比較陌生了。它的方式是首先利用人工往適合的海域和水深投放大石塊或者專門的人工礁石，創造鮑魚適宜的生活環境，之后將人工育成的鮑魚苗投放到這片海域使其自然生長，這種方式育成的鮑魚更接近野生品質，食用起來味道也更加鮮美！同時人工造礁還有利于生態環境的保護，吸引其他生物種群福利，提高附加值，這一點會在下文中講述。

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（皺紋盤鮑）

香螺通常是指骨螺科香螺屬的香螺（Neptunea cumingii），但在青島，多數時候卻是指另一種螺——斑玉螺（Natica tigrina）。斑玉螺隸屬于玉螺科，玉螺屬。生活在泥質和泥沙質海灘，是我國北方沿海的常見種類，本種肉味鮮美，有一股特殊的清香，所以在青島有著“香螺”的美譽！又因它為肉食性動物，常獵食牡蠣、蚶類等，尤喜食幼蚶，所以在福建沿海又有著“蚶虎”之稱。但是隨著人為的影響，其自然種群有所減少，證據就是……以前這么常見一道美食作者已經我已經好幾年沒有吃到過了！市場上也只是能零星看到有售賣它的“親戚”扁玉螺的商戶，但更多的則是售賣銹凹螺以及下面要介紹的兩種螺了。

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(斑玉螺)

如今青島市場上最常見，應該就是脈紅螺和荔枝螺了，后者因食用時帶有微辣的口感，故也被形象的稱之為“辣螺”，作者我也是對那種味道欲罷不能。因為荔枝螺體型也相對較小，故也經常作為青島人“哈啤酒”是的下酒小菜，拿個縫衣針邊挑著螺，邊哈啤酒，那種痛快的感覺，應該是每一個青島人所喜愛的。如果覺得荔枝螺太小吃起來過癮，那么我首推脈紅螺！一個螺巴掌大就問你爽不爽！脈紅螺肉肥大，味鮮美，貝殼和厴可入藥，因其殼體膨大，所以也經常用做貝雕，甚至是用于誘捕章魚！可以說全身是寶，是北方沿海的重要經濟螺類。但因為脈紅螺屬肉食性螺類，故也被列為貝類養殖的敵害生物。脈紅螺主要生活在潮間帶至朝下帶水深20m的巖石岸以及泥沙質海底，潮間帶一般采集到的多為其幼體，而成體則生活在更深的水域。但是在每年的中秋時節，在潮間帶也可見到許多特別大的成體，因為這時是脈紅螺的產卵季節。沒到這個時節礫石和礁石海岸的潮間帶都會不少從較深水域來產卵的，而且脈紅螺的產卵期和產卵選址通常和荔枝螺是重合的，只是脈紅螺對產卵巖石選擇要比荔枝螺更為挑剔，必須是特別平直光滑的巖石，而荔枝螺的選擇則要更柔和的多。而且于荔枝螺不同的是，脈紅螺一般不會集群產卵于一處，通常一塊巖石上只有一叢或一個脈紅螺的卵群，而荔枝螺則是成群的在一起產卵，一片巖石基本可以被成群荔枝螺的卵所“淹沒”

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  （脈紅螺，白色為脈紅螺卵  攝于青島）     （疣荔枝螺及其卵群  攝于青島）

雙殼綱：

軟體動物中另一大組成就是雙殼綱的生物了，也就是常說的貝。常見的如各種牡蠣、毛蚶、布氏蚶、魁蚶、貽貝、偏頂蛤、殼菜蛤、中華江珧、櫛孔扇貝、蝦夷扇貝、海灣扇貝、中國不等蛤、滿月蛤、中國蛤蜊、四角蛤蜊、長竹蟶、菲律賓蛤仔、花簾蛤、江戶布目蛤、鏡蛤、等邊淺蛤、短文蛤、紫石房蛤、青蛤、沙海螂、籃蛤、杯形開腹蛤、脆殼全海筍、寬殼全海筍、波紋溝海筍、船蛆、鴨嘴蛤等等。

在青島豐產的所有貝類中，作者我最最喜愛的當屬“海蠣子”！“海蠣子”在青島指的就是牡蠣，肥美多汁的牡蠣肉光想想就讓人垂涎三尺！每年入冬時節也是一年中牡蠣最為肥美的時候，也正是頭茬牡蠣集中上岸的時候，在青島即墨的鰲山衛神湯溝村每天都會有上萬近的海蠣子被送上岸，而且收獲期能一直持續到來年的5月。這個時候，家里必做的一道海鮮就是清蒸牡蠣，雖然做法極為簡單，但卻能最大的保證牡蠣原始的鮮美，一口下去牡蠣汁與牡蠣肉在嘴中散發出鮮美總能讓作者我感到“啊！活著真好”。但青島沿海的牡蠣種類也不止一種，在海邊礁石上附著的常為近江牡蠣或僧帽牡蠣，這兩種雖然“遍地都是”但味道卻要差的多，常常有苦澀的味道。要論鮮美作者我首推——長牡蠣！長牡蠣個體為長條形，過去常被誤認為是僧帽牡蠣或褶牡蠣，而且最新的證據表明人們較為熟知大連灣牡蠣O.taliewanensis其實也為本種的同物異名。時下正是牡蠣大量上市的季節，大家不如也去買些牡蠣來嘗嘗鮮吧！

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（長牡蠣）

除了海蠣子之外，還有一個品種可以說形象的代表了青島人的熱情。“咱青島人（讀yin），說青島話，吃嘎拉哈啤酒……”這句話基本上每一個青島人都會說，形象的表達的青島人熱情豪爽的性格。其中的啤酒自不必說，就是現在享譽世界的“青島啤酒”，而“嘎拉”指的則是“蛤蜊”。這個蛤蜊指的是現在市面上最常見的菲律賓蛤仔。而青島各個蛤蜊產地中尤以“紅島蛤蜊”最為鮮美。據紅島的老漁民講，蛤蜊好不好除了蛤蜊本身是否新鮮外，跟產地有很大的關系，但由于各地蛤蜊苗品種都差不多，因此，在外觀上也較難區別，這就是為什么市民在市場上選購的蛤蜊有時買到新鮮好吃，有時吃起來感覺木木的原因。紅島蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趨于卵圓形，且個頭較小，殼面光滑，沒有太深的溝紋。但也是因為區分難度較大，所以市面上就常有商販用非紅島產的蛤蜊以次充好。如今紅島蛤蜊在國內也算是小有名氣，每年都會有紅島蛤蜊節，那是只要交上入場費就可以另一套工具，在灘涂上體驗“挖噶啦”的樂趣。而且，挖出來的都是美味哦！現在當地最流行的一種模式就是游客自己挖噶啦，挖了給海邊的農家樂，當地人給你做一桌美味原生的海鮮飯，再就著啤酒，何其美哉！

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（菲律賓蛤仔）

如今立冬時節趕海時還有一道美味在等著樂于趕海的人們，那就是——蟶。與浙江或者日照一帶不同，青島海濱盛產的不是鎰蟶，而是體型更加修長的長竹蟶。但蟶子習性愛“鉆”，通常會將自己深埋在泥沙里，僅留一個與外接交換水流的小水管。但這難不倒聰明的趕海人。一般有兩種方法取得美味的蟶子。一種是用一根長長地鐵絲鉤或者木鉤、竹鉤直接勾出來，這種方法可謂“簡單粗暴”！而另一種方法就比較有意思了，它用到的工具在沿海地區也更加常見那就是——鹽！首先在海灘上找到蟶子的穴，然后挖去表層的沙暴露出蟶子的管穴，最后只要往洞口里撒一把鹽，蟶子自己就會“乖乖”的鉆出來！有沒有覺得很神奇呢？當然，這種方法也有一個弊端，那就是會造成局部地區的海灘鹽都升高，所以撒鹽的方法只會在有河流如還的地方看到，而一些較為封閉的灘涂依然是用鉤子。看來，人們也早已注意到了這個問題，而且在挖蟶子時，人們之間也都有一條默認的規定，那就是“取大留小”。這里不得不佩服人們可持續發展的生態理念。

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（長竹蟶）

還有一種貝類，相信人們大都沒有聽說過，即使是生活在青島沿海的人也鮮有人知，那就是——海筍。在青島，有記載分布的有約5種海筍，即大沽全海筍、脆殼全海筍、寬殼全海筍、波紋溝海筍以及吉村馬特海筍。其中除大沽全海筍和寬殼全海筍棲息于潮間帶泥灘外，其他三種皆為終生在巖石中穴居！而且即使是泥灘中穴居的種類，它們的棲息深度也不是一般的深！能有多深呢？參考一下象拔蚌（海神蛤）你就知道了。這就是這種貝類鮮為人知的原因之一。另一個原因嘛……當然是因為它好吃！非常好吃！非常非常好吃！而且營養豐富。所以嘍，只要被人知道哪有分布，一定會為了食用來挖掘。但是因為它奇特的生活習性，注定其生長成熟速度緩慢，而且一旦被采掘出來及時再放回，也無法繼續生存，只能“等死”！因此，他們一旦被“識貨”的人發現，那么它們的種群數量就會不斷減少。所以，現在只要現在有人知道其分布，其消息也基本是保密的，極少數研究人員得以知曉。所以作者至今也沒有見過活的海筍，僅僅是“撞大運”撿到過一片寬殼全海筍的殼。不過近些年來，也有人注意到了它的價值，開始試點養殖生存條件較為簡易的寬殼全海筍，而且對與味道和營養更為豐富的脆殼全海筍的研究部分大學也正在研究中。也許，這道鮮為人知美味在將來也會出現在各個海鮮市場，逐漸走向尋常百姓的餐桌呢？

當然，地大物博的青島，生產的肯定不只有上面提到的部分，還有許多各式各樣的貝類。例如：天鵝蛋（紫石房蛤）、毛嘎拉（毛蚶）、青蛤、鏡蛤、鳥貝等等。

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（紫石房蛤）

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（青蛤）

當然，又好自然也有壞，貝類中有一種生物，漁民們可以說是恨之入骨！那就是——船蛆。是不是光聽名字就覺得很讓人惡心呢？畢竟名字里就有一個“蛆”字。但是呢它與蒼蠅的幼蟲蛆可是相差甚遠。船蛆隸屬于軟體動物門、瓣鰓綱、海螂目、船蛆科下的一個物種。是能夠造成生物污損的生物之一，它們會鑿食木頭，對沿海的木質物品造成嚴重的破壞，也因為近海的小漁船多為木質，這正是船蛆喜歡的“美食”因此經常會對船體造成很大的破壞，因此得名“船蛆”，也因此漁民對其恨之入骨！作者我也曾經去找過這種生物，但是呢……當我鑿開一塊腐木的時候，我也是慫了……因為不光是外觀，那味道也真是……總之，對于船蛆這一類會造成生物污損的生物的防治，也是一個很重要的研究！想像一下，如果不及時發現，萬一出海遇到較大浪頭，船突然啪，相信這絕對不會是什么好聲音。當然會造成生物污損的生物自然不止船蛆一種，再例如上文提到的巖石穴居的海筍，就會對沿海堤壩甚至是跨海大橋的石柱造成嚴重的破壞；再例如各種附著生活的牡蠣、海綿、藤壺、柄海鞘等等，它們分泌的物質會對附著物造成腐蝕，若是附著在遠洋貨輪上，即會造成動力的白白損耗，也會“偷渡”到原本不存在的環境造成生物入侵！事實也正是如此。這也是各國生物學家所頭疼的。不過呢，從生態方向考慮，船蛆所在的生態位也是極為重要，它承擔了重要的分解作用，對物質的循環也有著極為重要的作用！

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（船蛆 攝于青島）

頭足綱：

最后介紹的絕對是軟體動物中的一群“異類”，因為他們奇異的外形，也經常在一些科幻小說或神話傳說中被描寫成外星生物或是深海海妖！而事實上，它們來自軟體動物中的頭足綱，例如小吃街常看到的“鐵板魷魚”和“章魚丸子”中的魷魚和章魚都是其下的代表生物。在青島的市場上比較常見的品種如太平洋褶柔魚、中華尾槍烏賊、日本槍烏賊、曼氏無針烏賊、金烏賊、雙喙耳烏賊、短蛸以及長蛸。

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（金烏賊）

你們知道嗎？中國過去的四大漁業中，之中一種指的卻不是魚類，而是魷魚，即——太平洋褶柔魚！在如今傳統的四大漁業其它三個物種退化的現在，唯獨它還能夠維持較大的產量！而且深受人們喜愛的“鐵板魷魚”、“魷魚絲”其原材料都是太平洋褶魷魚哦！

不過在“魷魚”中，最受青島人歡迎的應該是雙喙耳烏賊。因為它體形很小，所以青島人喜歡稱之為“墨（讀作mei）魚豆”！不論是用來涼拌下酒，還是干制煲湯都是很不錯的食材！

不過要說到作者我的話，應該更喜歡蛸。熱水一焯，切段涼拌大蔥，加點醬油、鹽、米醋。簡簡單單但卻回味無窮的一道青島小食就這么做好了。蛸不僅營養豐富，而且肉質富有彈性，吃起來的感覺極為有趣！而青島盛產的有兩種蛸，一種腕足較短所以稱之為短蛸，也就是青島人口中的“八帶”，它的肉質更為細嫩所以常常用來鮮食；另一種腕足較長，稱之為長蛸，即青島人口中的“馬蛸”，它呢肉質更為緊實，所以常用來干制。不過對于我來說，都是嘴下的美食！而且蛸的捕捉也極為有趣。它用到的工具也很有意思不是網，而是壺和螺殼！因為蛸習性愛找一些空穴，鉆入其中即作為產卵的場所，也作為躲避天地和伏擊獵物的掩護。于是聰明的人們就“將計就計”，利用它的這一習性給它“下套”。鉆入壺中的“倒霉蛋”們，就這么成了人們餐桌上的美食。

其他：

最后呢，想要簡單提一下無脊椎動物中的有一道“黑暗料理”——方格星蟲。也就是被稱之為“海腸子”的東西，據說是味道鮮美營養豐富，但是作者我實在沒有口福。因為小時候看著覺得惡心，但是大了想吃卻已經見不到了……因為它對生存環境的要求很高，必須要是清潔的海灘，若是有一絲污染它便不能生存，因此在生態學上，它也是良好的環境只是生物。

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（方格星蟲）

怎么樣，有沒有為青島豐富多樣無脊椎動物們感到吃驚呢？當然這也僅僅只是冰山一角。而下面要介紹的可以說是大海中最成功的脊椎動物之一吧。那就是人們最為熟悉的——魚類。

（三、魚類）

最后要詳細介紹的應該是大多數人看到水后，第一個會想到的東西了。對，就是魚！青島沿海的魚類資源豐富度實在是讓作者我不知如何下筆，從清代康熙年間畫家聶璜的《海錯圖》中的記錄中就可見一斑，僅有記錄的就有不下百種。

常見的如尖頭斜齒鯊、路氏雙髻鯊、灰鯖鯊、陰影絨毛鯊、寬紋虎鯊、虎紋貓鯊、白斑星鯊、扁頭哈那鯊、黑印真鯊、孔瑤、何氏鰩、斑鰩、美鰩、中國魟、赤魟、中國團扇鰩、海鰻、星康吉鰻、鰳、鳳鱭、赤鼻棱鳀、中頜棱鳀、黃鯽、斑鰶、太平洋鯡、青鱗小沙丁魚、銀魚、長蛇鯔、龍頭魚、鯔魚、梭魚、太平洋鱈、黃鮟鱇、日本下鱵魚、秋刀魚、海馬、尖海龍、裸胸鮋、許氏平鮋、湯氏平鮋、褐菖鮋、綠鰭魚、紅娘魚、絨杜父魚、虻鮋、鯒、大瀧六線魚、斑頭六線魚、細紋獅子魚、花鱸、多鱗鱚、少鱗鱚、海蛾魚、棘茄魚、日本方頭魚、高體鰤、竹莢魚、獅鼻鯧鰺、斜帶髭鯛、花尾胡椒鯛、黑棘鯛、真鯛、棘頭梅童魚、黑鰓梅童魚、皮氏叫姑魚、大黃魚、小黃魚、鮸、黃姑魚、銀姑魚、眼斑擬石首魚、細刺魚、條石鯛、斑石鯛、錦鳚、綿鳚、方氏云鳚、雞冠鳚、日本眉鳚、隧鳚、黑劍帶鳚、玉筋魚、日本?、美肩鰓鳚、副鳚、（魚銜）、長體刺鰕虎魚、斑尾刺蝦虎魚、六絲鈍尾鰕虎魚、普氏韁蝦虎魚、彈涂魚、網紋裸身蝦虎魚、矛尾鰕虎魚、大口裸頭蝦虎魚、櫛孔蝦虎魚、裸項蜂巢蝦虎魚、睛尾蝌蚪蝦虎魚、竿蝦虎魚、紋縞蝦虎魚、長絲犁突鰕虎魚、五帶高鰭蝦虎魚、鐘馗蝦虎魚、矛尾復蝦虎魚、油魣、小帶魚、日本帶魚、及達副葉鰺、鮐、康氏馬鮫、朝鮮馬鮫、藍點馬鮫、刺鯧、鐮鯧、翎鯧、褐牙鲆、斑鲆、高眼鰈、石鰈、星突江鰈、木葉蝶、鈍吻黃蓋鰈、條斑星鰈、圓斑星鰈、帶紋條鰨、短吻三線舌鰨、焦氏舌鰨、窄體舌鰨、寬體舌鰨、半滑舌鰨、三刺鲀、單角革魨、絲背細鱗鲀、綠鰭馬面鲀、馬面鲀、黑鰓光兔鲀、墨綠東方鲀、雙斑東方鲀、黃鰭東方鲀、紅鰭東方鲀、弓斑東方鲀、星點東方鲀、暗紋東方鲀、菊黃東方鲀、豹紋東方鲀、假睛東方鲀、網紋東方鲀、蟲紋東方鲀等等。

其中具有重要經濟價值的魚就有50多種以上！而且在黃渤海海區的漁獲比重中，魚類占了總量的60%以上！其中年漁獲量超過萬噸的種類有15中，分別為鯷魚、海鰻、黃姑魚、皮氏叫姑魚、大黃魚、小黃魚、棘頭梅童魚、玉筋魚、帶魚、梭魚、鮐、馬鮫魚、鯧、綠鰭馬面鲀以及鯔魚。其中大、小黃魚和帶魚也是傳統的四大漁業物種。

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           （斑鰶）                           （太平洋鱈）

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        （半滑舌鰨）                  （許氏平鮋）

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         （光鰓兔頭鲀）                       （綠鰭馬面鲀）

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               （斑頭六線魚）                       （條石鯛）

當然，這里面很多魚種在潮間帶是不容易見到的，作者也沒有過出海捕魚的經驗，因此也僅能從魚市上和回港的漁船上對近海的漁業做一些了解，其次就是趁著退潮逛逛潮間帶了。

要說我在潮間帶見到過的最有意思的魚類，果然還是要數彈涂魚！滑稽的外表，頑強的生存能力，甚至離開水照樣橫行自如！它不光腹鰭和其他蝦虎魚科的同胞一樣特化成了吸盤，而且胸鰭也進行了特化，進化成了類似“鰭腳”的結構；而且鰓部也得到了進化，可以儲存水分，這些特點使得它即使離開水也能夠呼吸移動自如！也使得它成了灘涂海岸的優勢物種，每次去都能看到大面積的彈涂魚在灘涂上跑跳。而且它孵化后代的方式也很有趣，因為漲潮時會有很多捕食者隨著潮水上來，所以這時它們就會躲到洞穴中，而這個洞穴也是他們孵化后代的場所。它們的穴道多為“U”形，而且是一端開口通向外界，一端封閉于泥沙下，“U”形底部會有積水，但封閉端會形成氣室，而彈涂魚就將卵產在這一狹小的氣室中！當然因為氣室狹小，加上周圍環境，所以氣室中的氧氣會特別稀薄，為了不讓魚卵窒息而死，親魚會不斷的從外界用嘴吸取空氣，然后在吐進氣室中！這里不得不佩服小魚的智慧啊！

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（彈涂魚）

下面要介紹的是作者我在青島的潮間帶見過的所有魚類中最喜歡的一種，光聽名字就知道它有多惹人喜愛——美肩鰓鳚。怎么樣？是不是光聽名字就覺得很美呢？但事實上，它就是這么美。亮黃色的身體，前部黑色的橫紋，背鰭和臀鰭上閃耀的藍色的小點，白色細小的腹鰭，長長的靈動的體形，還有那像雞一樣搞笑的小嘴，以及它那天不怕地不怕的性格，真是讓人不愛也不行啊！其靚麗的體色，也是北方魚類中少有的，可以說是在色彩艷麗魚類稀少的北方的福利吧！它喜歡棲息在礁石或者礫石主導的潮間帶海岸，雜食性，喜食綠色藻類和軟體動物、多毛綱等。而且絕對是個“吃貨”，作者我也在家里養過幾條，但這幫小屁孩的進食能力實在讓我很無奈……用來造景和精華水質的綠藻不出幾天就給我啃的一干二凈，還把養來用來翻砂的菲律賓蛤仔的足咬的千瘡百孔……實在讓我很無奈……而且聽朋友說，他的美肩鰓鳚還敢正面跟比他體形大好幾倍的駝背鱸搶糧食，而且經常是駝背鱸先慫……作者我也在野外見過成年的美肩鰓鳚為了搶奪地盤而大打出手，這一打真是“昏天黑地”、“六親不認”，平時潮間帶膽子算大的紋縞蝦虎魚看了都選擇繞道而行，即使我把手伸到旁邊它們也毫不在乎……實在是佩服……相比之下，它的“親戚”副鳚（也稱，磯鳚）就要慫的多了，雖說也會為了搶奪地盤而打架，但是只要附近稍有風吹草動就會一溜煙的逃命去。副鳚也是特別有意思的一種小型魚類，它的頭上有兩個類似“角”一樣的絨毛，體表顏色較深，有大的不規則板塊，成熟的雄魚頭上的絨毛更為明顯，鰭邊為黃色，體形于美肩鰓鳚類似但要短的多，亦是別有一番美感。也因此，雖然這些小魚并不具有食用價值，但卻有著很不錯觀賞價值，只是目前的觀賞魚市場上還不常見到。除了這兩種，長絲犁突鰕虎魚、五帶高鰭蝦虎魚、帶紋條鰨、星點東方鲀、條石鯛、（魚銜）以及上文提到的彈涂魚等等，也都具有不錯的觀賞價值哦！

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（美肩鰓鳚）                         （副鳚）

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說完了觀賞系，再來說說食用系吧！青島因為豐富的礁石海岸，因此處處是磯釣的好地方，這個季節最常見的應該是矛尾復蝦虎魚和黑棘鯛（黑鯛）了，這兩種魚青島方言里一般稱之為“逛魚”和“黑加吉”。前者煲湯湯汁乳白，味道鮮濃；后者紅燒、煎烤烹炸都別有一番風味。除此之外，還常見有真鯛、條石鯛、許氏平鮋、褐牙鲆、石鰈、星康吉鰻、花鱸、星點東方鲀和大瀧六線魚等。個個都是一道美味啊！而且時常能看到在海邊打拋網的人，拋網能打上來的魚類也有不少，例如日本下鱵魚、斑鰶、黑棘鯛、大瀧六線魚、許氏平鮋、矛尾復蝦虎魚、玉筋魚等等。

當然如果是近海的小漁船那上來的東西可就更多了。上文提到的所有魚類都能在漁船上見到。只是傳統的漁業結構發生了變化……之前的四大漁業：大黃魚、小黃魚、帶魚、太平洋褶魷魚。其中大、小黃魚在過去都是一道極為常見美食，魚肉極為細嫩絲滑，魚鰾用來熬湯也別有一番滋味，青島人分別稱這兩種魚為“大黃花魚”和“小黃花魚”。但因為上世紀漁具升級和漁業技術的更新，和不加節制的過度捕撈，如今大、小黃魚幾乎見不到魚汛，而且體形也為了適應捕撈的節奏而趨向小型化！現在僅能從“雜魚”中零星見到，而如今市面上售賣的“黃花魚”事實上并不是大、小黃魚，而是與它們同科不同屬的“親戚”——棘頭梅童魚和黑鰓梅童魚。雖說相貌相近，問道也很鮮美，但是跟“正牌貨”比起來，還是稍遜一籌！而且這兩者的產量也并不高。整個大、小黃魚所在的石首魚科中，在如今的近海捕撈中產量還較大的僅有黃姑魚、銀姑魚、皮氏叫姑魚以及一個上世紀90年代從大西洋西部海域引進的品種眼斑擬石首魚（俗稱：美國紅魚）。其中眼斑擬石首魚也因為養殖過程中的逃逸或人工放流，目前已在各海區形成野生種群，成為入侵物種！加上眼斑擬石首魚廣溫、廣鹽、抗逆性強、生長速度快，更是對原本生存現狀就極為緊張的原生魚類又造成了更大的重創！但也算是不幸中的萬幸，人們也意識到了自己錯誤，積極的開展了大、小黃魚的人工養殖和人工放流，愿將來又能重新在野外看到大、小黃魚的魚汛！

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眼斑擬石首魚

當然，四大漁業中不僅僅是大、小黃魚，近海的帶魚的產量也是在呈逐年下降的趨勢！這自然也是跟捕撈強度過大是分不開的，而如今市面上還能看到比較多帶魚多是來自外海捕撈，但即使是外海捕撈其捕撈前景也不容樂觀！更可悲的是因為帶魚屬于深海魚類，因此只要捕撈離水，帶魚就一定會死亡，更別提人工養殖了！目前世界上有活體帶魚的只有個邊水族館，如日本的深海水族館。因為帶魚的習性（早上下潛回深海，晚上來帶海面附近攝食）所以要隨時調控水壓，其人工成本更是不言而喻。因此，我認為相對于大、小黃魚，帶魚的常量和對其種群數量以及保育的監控應更為重要！

至于如今近海產量較大魚類應該是底拖網捕撈的綠鰭魚和短鰭紅娘魚（青島統稱為：紅頭魚），流刺網的馬鮫魚，以及其他網捕的油魣、鯡形目魚類、鮐等個別魚類。而這幾個品種中在青島最為有名的當屬馬鮫魚！也就是青島人口中的“鲅魚”。那么到底能有多有名呢？能為它成立一個節日！沒錯，就叫鲅魚節！青島還有句眾人皆知的話“鲅魚跳，丈人笑”，每年的鲅魚節的傳統就是由子女買來鲅魚，送給長輩，以此來表示孝道。

關于鲅魚節以及這句話的由來還有個感人的傳說：島城開埠之前，在民間流傳這樣的故事，有一個父母雙亡名叫小伍的孩子，被一位老人收養，收養他的老人后來將女兒許配給小伍為妻，有一年春天老人突然病倒，垂危之時想吃鮮魚，可天公不作美，天天刮大風，小伍冒著生命危險出海了。

　　女兒守在母親的身邊不停地說：“娘啊娘，你先別咽氣，小伍一會兒就回來了。”老人聽后點了點頭：“好孩子，難為小伍了，罷了，罷了……”話沒說完老人就咽了氣。就在此時小伍拿了一條大鮮魚跑了回來，可老人已經去世了，夫妻二人悲痛欲絕，抱頭大哭，只好把鮮魚做熟后供在了老人的靈前。

　　從那以后，小伍夫妻每年都要在老人的墳前供上這種初春剛捕到的大魚，并按老人死前口中念叨 “罷了，罷了”為這種魚起名為“罷魚”，即現在的鲅魚。

　　此事傳開后，人們從小伍的經歷中得到啟示，那就是，老人能吃的時候，一定要讓老人吃夠，老人想吃的東西一定要讓老人吃上，尤其是春天的鲅魚。于是，春天送鲅魚孝敬岳父岳母就這樣積久成俗，流傳至今。

“鲅魚之禮”所承載的孝道文化也是青島一道濃濃的人文風景。

而說道，買鲅魚，我首推青島的沙子口漁港，那里的鲅魚漁獲及出售量幾乎占到了全市的70%以上！也因此在青島，沙子口得名“鲅魚之鄉”。

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（藍點馬鮫魚）

最后還有一種魚類我很想介紹一下，它鮮為人知，而且極為稀有！甚至被成為“嶗山里的大熊貓”！在它位于嶗山的產地附近，人們還稱之為“仙胎魚”！傳說乃是仙人拋撒人參種子于水中所化。 不知道有沒有聰明的讀者能夠猜到它的真身呢？是的，它就是現在僅為珍貴的——香魚！

說道香魚不知，讀者們能不能想到當代著名女性作家林清玄曾經寫過的一篇文章呢？那篇文章的名字就叫做《香魚的故鄉》，其中的香魚就是這里我所要介紹的香魚。那么香魚為何受到作者的喜愛以及為什么現在如此珍貴呢？文中寫道：“香魚是一種奇怪的魚，它比任何的魚都愛干凈，他生活的水域只要稍有污染，香魚就死去了，所以它的肚子永遠不會有臟的東西，可以放心食用。”沒錯，香魚對生活環境的要求也是極為苛刻，水質必須要極為干凈，只要稍有污染，香魚就會大批死亡。香魚為溯河性魚類，可分為終年淡水生和降海洄游性兩種，青島地區的香魚產于嶗山白沙河流域及其溪澗中，每年九月和十月游向入海口產卵。過去，香魚雖然也不多，但還算數量可觀，然而如今，因為嶗山景區的開發，環境的污染，認為的無節制捕捉，香魚的數量變得極為稀少，僅存于個邊人跡罕至的溪澗中！但是指的慶幸的是，近些年來，青島也已經積極的開展了仙胎魚的養殖，雖然產量不高，但已經能保證一定的成活率，部分也已經可以走上特定有資格證銷售的飯店，相信隨著人們研究的深入，仙胎魚終有一天能再一次進入人們的視野和尋常百姓的餐桌！就像林清玄女士說的：“　香魚是我們的，故鄉也是我們的，我們千萬不要讓故鄉成為香魚拒絕的地方。”

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（香魚）

青島近海和潮間帶的魚類自然不止這些，但這里由于篇幅的限制，只好介紹這么多了，怎么樣，現在有沒有對青島的海濱充滿向往呢？青島是一個熱情的城市，自然歡迎大家的到來哦！

四、青島潮間帶及近海發展的問題

（一、捕撈）

這個很容易理解，一個是過度捕撈，一個是“絕戶網”，這些都是老生常談的事了，這一點從傳統四大漁業種類的變化就可以很容易理解，這里就不再詳細敘說。這里我想要說的是一些捕撈上的其他問題。隨著漁具種類的多樣化，漁具材質的升級，一些漁具變得極為高效和耐用，但是一些漁具在作業過程中時常會發生丟失現象。這些丟失的漁具無法被人為收回，而且也極其難以被降解，所以會繼續進行捕撈，但這種捕撈對人們是無用的，因為它無法被收獲，故現在國際上稱之為——幻影捕撈（ghost  fishing）！這種情況在籠具類漁具中顯得尤為明顯。這種情況會對資源造成嚴重的不利影響！入籠生物隨著入籠時間的增加而會受到損傷，即使有機會逃脫也難以加入原來的資源群體；有的甚至會直接造成死亡，然后造成其他或同類水族入籠，形成惡性循環！

還有就是一些流刺網，也會造成這種現象，以前我在石老人景區東部海灣內觀察時，就市場看到海灘上沖上來一些廢棄的漁網，而這些漁網上往往會纏縛有許多生物，而且經常不止看到一團。

（二、物種）

這部分包含兩個比較大的問題。一是物種的入侵；二是IUCN紅色名錄記錄以及國家保護物種流入市場！

先來說第一條。對于物種入侵，人們更多了解的是陸地上的，但是常常忽略了水里的。如今，沿海最常見的入侵物種應該就是眼斑擬石首魚（美國紅魚）和大菱鲆（多寶魚）了，這兩個物種一個來自美國東海岸，一個來自歐洲西海岸。前者可以算是海洋脊椎動物中生物入侵的典型了，由于前期人工養殖的管理不善加之錯誤的放流，現如今眼斑擬石首魚憑借其強大的適應能力已經在中國各地區沿海形成了野生種群！

至于后者……相信上過海洋魚類增養殖課的朋友都是一臉懵逼吧……沒錯，其實在我發現這個問題之前，我也是一臉懵逼的……在課上老師肯定講過：“大菱鲆是有我國的雷霽霖，雷院士辛辛苦苦從歐洲引進的品種，目前成功實現工廠化養殖，因為這一原因，其親魚只能從養殖場取得，正常國內野外并沒有分布……”諸如此類云云。但是……事實上……我和我的朋友已經不止一次兩次的從漁港上岸的漁船上發現有大菱鲆的出現了……跟有甚者甚至在棧橋就有釣獲記錄……正常情況下各個科學院或者水產研究所也不會愚蠢的放流外來物種，那么，這又是如何造成的呢？經過作者我的調查，事實上還是因為人為的放流……但是研究機構肯定不會做出這種傻事，那么究竟是誰干的呢？原來是近些年來在國內各處興起的佛教放生組織，他們來自民間，沒有相應的專業知識，鼓吹“萬物平等”，時常會組織一些民眾自發的“放生”活動，為的是“消業求福”，但是卻經常忽視生態原本的生物結構，造成一些讓人很無奈的舉動，例如大菱鲆的“放流”……作者我曾經和幾個線上的朋友混進他們的交友聯系群，經常看到會有不正確放生活動的發生，以青島的一個群落為例，他們幾乎每個月都會自發組織放生活動，而“多寶魚”因為它喜慶吉利的名字，市場成為放生的主體……每次都會有大量的多寶魚被放流到青島的沿海內，雖然它的適應能力稍差，但是按照這個勢頭，要形成適應性的種群也是完全可能的，而事實也正是如此……雖然作者我也曾經不止一次兩次的苦口婆心做過科普，但是成效怎樣相信跟我有過相同經歷的朋友深有體會，而且結果就是，我和我的朋友在一片謾罵聲中被踢出他們的圈子。

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（大菱鲆  野外海捕的）

不只是這些放生，還有寵物市場的飼主或賣家的不負責任，將飼養的或是無法販賣的水族寵物肆意拋棄到當地的環境中，造成生物入侵，這些事國內的報道也絕非少數個例！

來談談保護物種流入市場的問題。在上文中提到的部分生物中，有不少都是收入IUCN紅色名錄（世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄，IUCN Red List of Threatened Species或稱 IUCN紅色名錄）中的保護物種，也是國家級的保護生物，但是因為利益的趨勢，以及市場監管的落后，經常會看到這些保護生物流入市場。例如魚類中的灰鯖鯊，評級VU（易危）；路氏雙髻鯊，評級EN（瀕危）；尖頭斜齒鯊，評級VU；甚至能見到玳瑁（評級CR極危！僅次于EW，野外滅絕！）上岸；還有一次我的朋友甚至看到販賣江豚（VU及以上）……不得不說市場的監管是硬傷！在這里我做出體形，以上提到的物種都是禁止捕獵或者不殺，即不可販賣養殖（有不法商販販賣玳瑁作為寵物流入市場）；即使誤捕，活要放生，死也不可上岸販賣，若是上岸必須要聯系漁業管理局等相關部門做出妥善處理！

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（江豚）

（三、其他問題）

除了上面提到的兩個問題，還有一些其他問題，不如生存環境的人文干預破壞；環境污染等等。

五、近些年的發展

事物也不總是朝著壞的方向發展的，近些年來，隨著科研人員以及各個政府單位以及企業、群眾的宣傳參與，青島市每年都會有媒體或者企業、科研單位等發起科學、規范的人工放流計劃，每年都會有大量人工育成的仔苗被放歸大海，而在近些年也得到了充分的反饋。例如，今年青島各個漁港普遍表示消失多年的三疣梭子蟹蟹汛又重新出現了！因此，今年三疣梭子蟹可謂是大豐收的一年！今年市場上見到蟹子個體大，數量也要比往年多。不僅是蟹子，還有魚，例如半滑舌鰨，今年海捕的半滑舌鰨數量多，價格也實惠，一位近一米長的半滑舌鰨，在漁港僅賣150元左右！

而且每年中科院海洋研究所都會在固定的時期對公眾開放，屆時市民們可以參觀到不少珍貴的生物標本和了解到現今的養殖現狀以及豐富的海洋知識等等！使得市民們對于生態的保護意識有了明顯的加強！而且中國海洋大學等各個高校學府也會不定期的舉辦一些對外的公共宣傳活動，其公共反饋也是極為良好。

加上沿海景區治理！膠州灣產業格局調整等等一系列的環保措施，使得青島近海的水文環境等，得到了極大的改善！

還有上文寫皺紋盤鮑時提到的人工造礁，不少人工礁區都成功形成了一定的生物種群！

六、應對這些問題的個人拙見

面對以上提到的問題，這里我有些個人的拙見

首先對于群眾而言，應加強群眾宣傳，以及青少年的教育，而且應該于以前簡單的宣傳教育不同，而是更多的應該穿插實踐。例如，由政府部門或者高校學府組織一些有意義的青少年實踐教育活動，如組織時間學習、海洋放流等活動，寓教于樂，首先要使群眾對其表現出興趣，而不能只是做效果反饋快而治標不治本的表面功夫！應該將生態環保的概念深深的刻入青少年的心中，當然也并不意味著一定要求掌握專業性的知識，但至少要有生態環保的意識！這才是當今社會最需要養成的！

其次，借鑒國外先進的生態發展模式，例如近些年逐漸在國內被人知道的“海洋牧場”概念。“海洋牧場”一次最早由日本提出，也由日本最先開始研究時間，如今在世界范圍內都是一個熱門的課題。我國附近如日本、韓國，都有較為成熟的海洋牧場發展體系，和試點工程，其中以日本最為先進。海洋牧場與傳統的水產資源利用與管理方法相比，有5個較為顯著的特點：

1.資源養護的人為活動較多

2.對象水域比捕撈漁業狹窄，但比養殖漁業寬闊

3.比捕撈漁業相對限制利用者

4.能一定程度上控制捕撈量

5.需要大量的建設經費，投資回收期長，投資主體常為政府等公共機關

但是海洋牧場建設對于保護自然生態系統，確保漁業生產和漁業經營持續穩定具有極為積極的作用！

在日本海洋牧場有一套極為有趣的管理模式。首先，在人工車間進行親魚的養成以及苗種培育；稍大點后將糧魚送入海上網箱養殖，同時采用音響馴化進行中間育成；之后大小合適后放流到海洋牧場區域，每日進行音響投食，最終就可以實現種群的野外擴充以及計劃性捕撈！

另外在韓國，根據近海的地貌以及灘涂環境、水文條件等因素分類開發不同形式的海洋牧場，也根據功能、建設環境類型等不同，將海洋牧場分為不同的建設類別，例如開放型沿岸海洋牧場、灘涂型沿岸海洋牧場、灘涂體驗型沿岸海洋牧場、內灣型沿岸海洋牧場、多島海型沿岸海洋牧場、水中體驗型沿岸海洋牧場、休閑垂釣型沿岸海洋牧場、體驗漁業型沿岸海洋牧場和混合型沿岸海洋牧場等等。

然后，這里要再提一下上文提到的人工礁區。因為近海區海流的復雜性，所以使用的人工礁石不能干擾正常的海流。故在投放前應先調查計劃投放區的海流情況以及地質環境，而后做出判斷是否適合投放，若適合該投放何種形式的魚礁，切不可嘩~亂放一通，這只能適得其反！

開發研究各個物種的人工養殖的可能性，從而促進該物種的保育，減緩漁業捕撈的壓力；對于資源日漸稀缺的生物強烈要求設立捕撈限額！

對于漁具，應作出新的規范，避免“幻影捕撈”現象的出現，借鑒國外的方法，例如漁具需有能夠降解的部分，使遺失的漁具不會在海底繼續它的“使命”！

最后就是要堅強政府部門的監管和懲治，對于不科學放流、私自販賣保育級物種、在休漁期違規捕魚、漁具不符合規范的行為都應做出嚴厲的懲罰！而且應承認并鼓勵成立民間的具有專業知識的動保組織，作為輔助監督！

最后，祝愿養育我們成長的海洋能夠一直生機勃勃！前路漫漫，吾必將上下而求索！

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參考文獻：

《黃渤海區漁具通論》；《韓國海洋牧場建設與研究》；《黃渤海海洋魚類圖志》；《山東魚類志》；《黃渤海軟體動物圖鑒》；《無脊椎動物學》（北京大學出版社，第二版）；《半島都市報》；wiki百科；fishbase；arkive等。

感謝名單:

感謝文本篇拙文提供部分照片的朋友：劉澤道；不愿意透露真實姓名的網友：巨齒鯊Eric；

以及對文章的思路做出寶貴意見的指導老師：王玲玲老師；

最后還要感謝慷慨的借出電腦給我的室友：王曉峰

木言♀

有圖有真相 有角度有見解

保佑河哥

謝謝，對我系學生的夸獎