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個主要議題達成共識，或取得近似意見。在大家一致努力下，研討會獲得圓滿成功。主要觀點如下：一、亟待制定行業(yè)標準圍繞研討會提出的第一個議題“是否制定一個石龜?shù)姆诸悩藴剩苑乐垢黝惲淤|(zhì)龜、溫室龜以次充好影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？”與會代表取得高度一致的意見，是充分肯定的，一致認為，養(yǎng)龜業(yè)大致經(jīng)過捕捉馴養(yǎng)野生龜、成功掌握龜類繁養(yǎng)殖技術(shù)到室內(nèi)工廠化大規(guī)模全人工養(yǎng)殖三個階段，時間跨度達二十年；到目前為止，龜類養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營已成為一個總量龐大且具有一定社會分工協(xié)作和區(qū)域分布的新興產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人數(shù)眾多，而且新入行的人還處于不斷增加當中，已經(jīng)和社會民生緊密聯(lián)系在一起，但是由于基礎(chǔ)研究和標準化建設(shè)滯后，存在的隱患已經(jīng)影響到該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，亟待由行業(yè)協(xié)會牽頭組織制定品種分類和技術(shù)標準，以規(guī)范和引導該行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。首先是生物分類標準。石龜，學名叫黃喉擬水龜，是目前兩廣地區(qū)人工養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模最大的龜類品種，該龜還有一個俗名叫 “ 石金錢 ” 。該龜主要分為南種和北種兩大類。主要區(qū)分標準：一是體色。根據(jù)資深養(yǎng)殖戶長年研究觀察，該龜?shù)捏w色基本形成南深 ( 色 ) 北淺 ( 色 ) 的趨勢。甲殼顏色：南種大都偏棕黒色、北種棕灰色較為普遍。頭色：由南至北的顏色也是由深向淺的走向：深綠、灰綠、淺綠、越往北越偏黃色。二是底板。龜類在長期進化過程中，因為底板都緊貼地面，不暴露給天敵，也就失去變色偽裝的迫切性。龜類底板色斑的變化是最小的，過程也最漫長。許多分布范圍較狹窄的種群，底板的色斑基本是完全相同的。所以鑒別底板斑紋也是人們區(qū)分龜類各種群的重要手段之一。南北種群的黃喉擬水龜?shù)装灏呒y差異在同種屬的龜中算最大的，這與黃喉擬水龜跨緯度遠距離分布有很大關(guān)系。當然，形成今天這種差異也是適應(yīng)環(huán)境的需要，是黃喉擬水龜在原棲息地經(jīng)近百萬年甚至更長的時間進化才演變成現(xiàn)貌的。其中分布于偏南方亞熱帶一帶的黃喉擬水龜?shù)装妩\斑的斑塊，比分布偏北方的溫帶黃喉擬水龜?shù)牡装妩\斑的斑塊要大些，并成大弧度馬蹄形；而分布溫帶的北種黃喉擬水龜?shù)狞\斑塊較小，成無弧度的直排列，且前后黒斑之間多數(shù)不連貫。更有些北種黃喉擬水龜?shù)牡装? , 黑斑也逐漸退化成只有小點不明顯的黒斑痕跡 , 或成完全無黒斑的底板 , 也就是很多養(yǎng)龜人視作較珍貴的品種，俗稱 “ 象牙板 ” 。黃喉擬水龜品系復雜，且每以大類中的每個品種名稱，樣貌、特點以及喂養(yǎng)注意事項都所有不同，當然，同一地域的種群也會有一些差異，這除了龜類遺傳基因的因素外，和棲息地環(huán)境、食物及光照等等都有很大的關(guān)系。同是石金錢龜，南種龜苗時價 720 元 / 只，而北種龜苗時價只有 250 元 / 只，前者是后者的 3 倍，其中還有一些雜交種，生物優(yōu)良性狀穩(wěn)定性差甚至養(yǎng)不大，屬于被淘汰的殘次品甚至是廢品。這就給少數(shù)無良養(yǎng)殖戶或不法經(jīng)銷商以假亂真、以次充好、渾水摸魚、賺取暴利創(chuàng)造了機會，他們就欺負新入行的養(yǎng)殖戶無知，利用他們不懂該龜?shù)姆诸悩藴剩瑢⒈狈N石金錢冒充南種石金錢或者直接將劣質(zhì)石石金錢高價賣給他們，讓他們蒙受經(jīng)濟損失，敗壞了行業(yè)的形象，影響到行業(yè)的發(fā)展。其次是養(yǎng)殖技術(shù)標準。黃喉擬水龜即石金錢龜，具有耐熱、耐寒、耐饑渴的特點，是生命力極頑強的龜種之一，因此其適應(yīng)性極強，適用于多種人工養(yǎng)殖生產(chǎn)模式。當然，最營養(yǎng)保健功能最高的是野生龜，因為其最具價值的部位是背殼和底板，它通過常年累月的積累，積聚了大量珍貴的具有保健功能的生物活性物質(zhì)或營養(yǎng)元素，而且至少要經(jīng)過 7 — 8 年生長才能性成熟。而在人工養(yǎng)殖條件下，由于利益驅(qū)動，人們通過建造溫室，人工熱加和高強度照明，打亂該龜?shù)奶烊簧盍曅裕屍洳欢摺⑾拿吆腿彰撸窈銣氐牟溉閯游镆粯樱惶斓酵矶歼M食，一年四季都生長。雖然該模式大幅提高了該龜?shù)纳L速度，但是其背殼和底板富積的具有保健功能的生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)元素卻遠遠低于野生龜，其實際價值大幅度貶值。大家都知道，商品經(jīng)濟是以價值為基礎(chǔ)實行的等價交換的經(jīng)濟方式，由于普通消費者和新入行的養(yǎng)殖戶不懂野生龜和溫室龜?shù)谋孀R技術(shù)要領(lǐng)，往往將一些養(yǎng)豬戶在溫室里速成的龜當作野生龜買回去，或作為營養(yǎng)滋補品或當作種龜培育養(yǎng)殖。這種質(zhì)量低劣的龜不但侵害消費者的合法權(quán)益而且讓新入行的養(yǎng)殖戶苦不堪言，浪費了金錢、時間和精力，一切美好愿望就猶如水中月，鏡中花，竹籃子打水一場空。其實，辨識野生龜還是溫室龜?shù)姆椒ê芎唵危瑔栴}是新手一時難以全面準確掌握，除看它的背殼和底板厚實薄虛之外，就是觀察龜背甲和底板的年輪紋理，和樹木一樣，它的生長期和休眠期，樹木年輪誰也無法作假，野生龜年輪紋理清晰自然，而溫室速成的龜年輪紋模糊不自然。綜觀兩廣地區(qū)養(yǎng)龜業(yè)，目前，最流行且最值得推廣的養(yǎng)龜模式是室內(nèi)仿生態(tài)人工養(yǎng)殖，根據(jù)石金錢龜?shù)淖匀簧鷳B(tài)習性和食性，在室內(nèi)營造適宜其生長的最佳環(huán)境和條件，投喂最適其生長發(fā)育的配合飼料，輔以天然食物餌料。這樣一來，一方面保持了它的固有的優(yōu)良品質(zhì)，另一方面提高了疫病預(yù)防控制和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。因為苗種和投入品得到有效控制，室內(nèi)仿生態(tài)人工養(yǎng)殖養(yǎng)殖生產(chǎn)出來的龜不但品質(zhì)超群而且質(zhì)量安全有保證，得到廣大消費者的廣泛好評。二、順應(yīng) 龜業(yè)發(fā)展趨勢圍繞研討會提出第二個議題“您對近年石龜苗、成品龜、種龜發(fā)展走勢有何看法？”大家就此展開廣泛的討論，在熱烈的探討中，一位與會代表發(fā)言說，他養(yǎng)龜二十年，二十年過得富足、幸福和快樂，而他一位朋友作股票投資二十年，其中除兩年牛市開心外，其它時間都處于痛苦無奈中，說明龜及其養(yǎng)殖業(yè)一直處于不斷發(fā)展的上升期。他的發(fā)言得到與會其他代表的一致認同，大家從自己親身經(jīng)歷出發(fā)，感同身受，一致認為，一定要認清形勢，只要以政策為導向，緊跟市場，順勢而為，堅持不懈地發(fā)展養(yǎng)龜業(yè)就能得到持續(xù)不斷穩(wěn)定的回報。而實際情況證明了這一點，還是以兩廣地區(qū)人工養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模最大的品種——黃喉擬水龜為例，其風向標是市場價格，該價格由龜苗、成品龜和種龜構(gòu)成，其中最具代表性的是龜苗價格。二十年前，當年剛繁育孵化出來的石金錢龜苗價格只有 10 元 / 只，到上世紀九十年代中期，上漲到 20 元 / 只，其間也有波動，價格中樞是 15 元 / 只；到了本世紀初，龜苗價格開始迅速大幅上漲， 2005 年上漲到 250 元 / 只，其間曾下跌到 50 元 / 只，價格中樞是 150 元； 2008 年以后，隨著國家采取了積極的財政和適度寬松的貨幣政策，龜苗價格出現(xiàn)井噴式暴漲，從 2009 年的 200 元 / 只上漲到 2010 年的 350 元 / 只，到 2011 年龜苗價格更漲到令人瞠目結(jié)舌的 720 元 / 只，甚至還有人在網(wǎng)上開出高達 780 元 / 只大量收購的信息。如果以時間為橫軸，龜苗平均價格中樞為縱軸，劃一條曲線，就可以清晰地看到，這條曲線一直是向上延伸的，起初比較平緩，其間雖然也有向下，但是隨后掉頭向上更加速迅猛，斜率越來越陡峭。窺豹一斑便知大體了。該曲線一方面說明龜是商品，具有商品的一切屬性，它不能獨善其身，要隨著國民經(jīng)濟和社會發(fā)展周期發(fā)生波動；另一方面說明龜是資源，金融海嘯之后，它之所以發(fā)生井噴式暴漲，是因為在全世界各國尤其是我國大量發(fā)放貨幣的背景下，人們將其作為稀缺資源，吸引大量經(jīng)濟實力強勁的企業(yè)和個人投資養(yǎng)龜業(yè)，就是占有稀缺資源，以期實現(xiàn)抵御通貨膨脹和保值增殖的目的。物以稀為貴。在野生龜資源日益枯竭的情況下，石金錢龜無論是龜苗、成品龜還是種龜，其價格中樞都將得到大幅度提高，至于走到哪一步，即 2012 年以及今后三、五年龜業(yè)發(fā)展趨勢，由國家宏觀經(jīng)濟政策和國民經(jīng)濟發(fā)展大環(huán)境決定的，最終由市場供求說了算。三、透視 2011 年市場行情圍繞會議提出的第三個議題“估計新養(yǎng)殖戶對今年龜苗大約哪個價格區(qū)位能接受？養(yǎng)殖戶的心理最高價位是多少？”，與會代表結(jié)合自己的生產(chǎn)經(jīng)營實際，提出了自己的看法。綜合各方意見，雖然有分歧，少數(shù)人認為拐點即將來臨，開始高價位拋售自己手中的龜苗、成品龜以至種龜，但是多數(shù)人仍然看好該行業(yè)，一致認為市場行情依然看漲，依然在大量投資買進龜苗，忙于擴大再生產(chǎn)，至于龜苗價格漲到什么價位，還是要市場供求雙方力量角逐最后達成平衡決定的。以石金錢龜為例， 2011 年，石金錢龜繁育孵化季節(jié)雖然已經(jīng)過半，龜苗價格已 650 元 / 只漲到 720 元 / 只，但是上漲的勢頭還沒有停止的跡象，一旦誰繁育孵化出來龜苗，自己尚未聲張出去，已經(jīng)有人駕車上門購買，甚至連討價還價都省掉了，就怕別人搶先買走，這樣強勁的需求讓供方即養(yǎng)殖企業(yè)和大戶興奮不已。這是因為供求失衡即生產(chǎn)供給有限而市場需求無限造成的。根據(jù)行業(yè)協(xié)會和業(yè)內(nèi)資深人士估計，全國石金錢龜苗年繁育生產(chǎn)總量是 40 萬只，而從龜苗長到成品龜以至種龜，至少需要 7 — 8 年，這樣的供給總量滿足不了需求。目前，養(yǎng)龜熱已在全省城鄉(xiāng)興起，在城市，養(yǎng)龜業(yè)是新興寵物產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村，養(yǎng)龜業(yè)是最具競爭力的三高農(nóng)業(yè)。過去，先走一步的養(yǎng)龜戶，喝過頭啖湯，嘗到甜頭，在利益驅(qū)使下，自然想把自己的事業(yè)做大做強，在致富示范效應(yīng)下，許多新人躍躍欲試，想嘗試發(fā)展養(yǎng)龜業(yè)。養(yǎng)龜熱一旦成為大規(guī)模群眾運動，即便要剎車，在慣性作用下，龜苗剛性需求依然旺盛，龜苗供不應(yīng)求，其價位就不是哪個價位能接受以及心理承受的最高價位是多少的問題，而是時常要出現(xiàn)有價無市只有賣方?jīng)]有買方，交易極其冷淡，交易量極度萎縮，龜苗價格才會真正掉頭向下。而一旦向下趨勢形成，大家都買漲不買跌，跌到什么價位，誰也無法準確預(yù)見到。當然，現(xiàn)在拐點尚未出現(xiàn)，因此，目前石金錢龜苗 750 元 / 只的價位是合情合理的，因為它是由現(xiàn)實的供求關(guān)系決定的，反映了行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。面對石金錢龜苗 750 元 / 只這樣歷史高位，業(yè)內(nèi)對 2011 年龜苗市場行情認識出現(xiàn)了分歧，少數(shù)資深人士尤其是養(yǎng)龜大戶從自己發(fā)展養(yǎng)龜業(yè)的經(jīng)歷出發(fā)，結(jié)合國家宏觀經(jīng)濟政策發(fā)生轉(zhuǎn)向以及國民經(jīng)濟增速放慢的大背景，認為拐點即將來臨，因此已經(jīng)著手高價拋售手中的龜苗、成品龜以至種龜。最具代表性的是臺灣老板陳仲信，他主要繁育孵化北種石金錢龜，即人們俗稱的“臺灣青”，他起初以 230 元 / 只價格銷售今年剛剛孵化出來的龜苗，隨著市場行情的發(fā)展，他將價格提高到 280 元 / 只，將已孵化出來的龜苗銷售一空，他說，假如市場行情更好，他將種龜也賣掉；中山、順德等地的養(yǎng)龜大戶也有同感，雖然他們手頭掌控制著成千上萬只的龜苗，在市場上擁有一定的話語權(quán)，但是他們經(jīng)歷過市場暴跌，面對市場不斷創(chuàng)歷史新高，讓他們心理發(fā)虛，同時舍不得這難得的機遇，猶豫不決，同時希望自己獲利最大化。多數(shù)人依然看漲，其代表是來自茂名市電白縣沙瑯鎮(zhèn)的養(yǎng)龜專業(yè)戶莫如光，他從沙瑯鎮(zhèn)成功發(fā)展石金錢龜養(yǎng)殖業(yè)的實際出發(fā)，指出養(yǎng)龜業(yè)尚處于初創(chuàng)階段，由于該行業(yè)投入小、成本低、易管理，極適合作為家庭副業(yè)發(fā)展，具有非常遠大的前途。他說，沙瑯鎮(zhèn)全鎮(zhèn) 80% 家庭都發(fā)展養(yǎng)龜，養(yǎng)殖 200 只的是小戶，養(yǎng)殖 2000 只以上的是大戶，更重要的新入行和想入行的人積極踴躍，繁育再多的苗也供不應(yīng)求，他認為市場行情依然看漲。他的觀點也在金錢龜養(yǎng)殖大戶李藝那里得到證實，他雖然是以金錢龜為主導養(yǎng)殖品種，該龜比石金錢龜更珍稀、更昂貴，但是他依然滿懷信心地告訴筆者，他今年繁育孵化出來的金錢龜苗一只也不賣，全部留下來自己養(yǎng)，說明他看好龜類市場未來發(fā)展前景。其實，市場有人看漲有人看跌是非常正常的，否則只有買沒有賣或者只有賣沒有買的市場是不正常的，只有供求兩旺才能推動行業(yè)的健康發(fā)展。四、以靜制動應(yīng)對下跌圍繞研討會提出第四個一體“假若當價格上升受挫下滑時，將會行業(yè)發(fā)展有什么不利影響？作為養(yǎng)龜業(yè)者的您有哪些好的應(yīng)對方法？”與會代表發(fā)表了自己的意見。歸納起來，就是要對該行業(yè)要有信心，即使價格下跌也不會對該行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生毀滅性的創(chuàng)傷和破壞，相反是以退為進，退一步是為了更好地進一步，積累下一步發(fā)展的能量，作為養(yǎng)龜戶可以以靜制動，不賣出，自己養(yǎng)，將龜苗養(yǎng)成商品龜、將成品龜養(yǎng)成種龜、將種龜養(yǎng)起來繁育龜苗，都能獲利。就第一個問題而言，大家的觀點是要保持平常心，既然是養(yǎng)龜屬商品經(jīng)濟，商品經(jīng)濟就有發(fā)展周期，就有漲有跌，上漲和下跌因果關(guān)系，兩者相反相成，共同構(gòu)成了養(yǎng)龜業(yè)發(fā)展軌跡。就第二個問題而言，最具代表性的依然是茂名市電白縣沙瑯鎮(zhèn)的養(yǎng)龜專業(yè)戶莫如光的觀點，他認為，養(yǎng)龜量本利的臨界點很低，以他的養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐，養(yǎng)龜所需飼料、餌料成本，水電和人工費用很低，年每只龜平均養(yǎng)殖生產(chǎn)成本不超過 50 元，而這只龜給你帶來的回報卻是非常可觀的。作最壞打算，市場出現(xiàn)了暴跌，就不賣出，將其養(yǎng)起來，只不過延遲了兌現(xiàn)期，如果是龜苗它會長成商品龜、如果是成品龜它會長成種龜、如果是種龜它會繁育龜苗。五、把名龜園擦亮打響最后，中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長蔡錫元向與會代表介紹了由鎮(zhèn)政府投資興建的中山市南方綠博園名龜園。該園區(qū)占地面積 300 多畝，分兩期建成，有中心廣場、展覽中心（富龜樓）、富龜門、富龜池、富龜塔、龜鱉生態(tài)養(yǎng)殖場、龜鱉銷售一條街等綜合設(shè)施。園內(nèi)共設(shè)有養(yǎng)殖場 56 個，龜鱉交易的商鋪 200 多間。名龜園統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、集中防盜，獨立污水處理和公安監(jiān)控系統(tǒng)，旨在為入駐的商戶提供一個安全、合法、環(huán)保的良好營商環(huán)境，是發(fā)展龜鱉產(chǎn)業(yè)的投資寶地。該園主要業(yè)務(wù)：養(yǎng)殖和銷售龜苗、種龜、商品龜鱉及龜鱉的延伸產(chǎn)品展銷；交流推廣龜鱉養(yǎng)殖技術(shù)、提供龜池設(shè)計服務(wù)等。該園每年都專業(yè)舉辦中國名龜展、名龜趣味運動會、名龜拍賣會、龜友聚會、龜鱉文化論壇暨“龜王鱉王”評比及書畫大賽等文化推廣活動，吸引更多的人關(guān)注龜鱉養(yǎng)殖這個產(chǎn)業(yè)。目前，該園已經(jīng)成為一個集生態(tài)養(yǎng)殖、旅游、餐飲、銷售于一體的龜鱉交易大市場，是經(jīng)省市兩級發(fā)改委立項的專業(yè)龜鱉交易市場。它的集散功能能夠覆蓋整個華南地區(qū)和東南，諸如如廣東、廣西、海南、香港、澳門、臺灣等地。與會代表對中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府為推動龜鱉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展這樣大投入、大手筆構(gòu)建發(fā)展平臺表示感謝，表態(tài)要積極進場發(fā)展養(yǎng)龜，開展養(yǎng)殖技術(shù)交流和龜類商品交易，盡快把把名龜園這塊牌子擦亮，把名聲打響。; 個人分類: 龜鱉|1450 次閱讀|0 個評論

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