【圖文直播】2016通威預混料水產科技論壇 華西站-成都

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2016通威預混料水產科技論壇  華西站

4月11-12日 成都長盛帝都國際酒店（成都市永豐路45號）


論壇宗旨：分享通威技術  共創美好未來

主辦單位：成都通威動物營養科技有限公司

支持單位：通威股份有限公司   通威傳媒 恒潤機械 利達華銳

支持媒體：中國漁業報 通心粉社區 農財寶典 科學養魚 當代水產 騰氏水產商務網 淡水漁業 中國漁業在線  中國農業全搜索 中國飼料工業信息網

深度合作媒體：《水產前沿》、中國水產頻道

會議簡介：

成都通威動物營養科技有限公司（簡稱“通威預混料”）成立于2002年，是通威唯一一家全資外銷預混料的分公司。專業生產水產、畜禽預混料，先后與全國各地400余家全價料公司建立合作業務，年外銷預混料銷售收入超過1.5億元。

依托國家級企業技術中心、國家級飼料檢測中心（檢測結果56國互認）和國家水產畜禽營養與健康養殖實驗室等科研平臺，利用集團遍布全國的分子公司所形成的資源體系，以“4+1”合作方式為紐帶，即技術合作、管理合作、品牌合作和股份合作四種合作方式與一個品質聯盟服務平臺，讓合作伙伴充分受益于“分享通威技術，共創美好未來”理念所帶來的實惠，實現價值共享！

通威預混料這只隱形大鱷，相繼在華北沈陽、華中武漢、華東無錫召開三場會議，引爆了中小水產飼料企業是否能更好地生存和發展壯大的討論，在行業中引起了喧囂和騷動。華西站是《通威預混料2016水產科技系列論壇》的第四站，成都也是通威預混料的主場，這把火將為有優勢的飼料企業點燃希望之火。

相關直播鏈接：
【圖文直播】2016通威預混料水產科技論壇華東站

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期待中，廣州！

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最后感謝通威預混料團隊所有工作人員！最后一站廣州見！

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最后陳總和郭總裁來為本次會議做總結，和現場嘉賓分享企業經營理念~

中國飼料經濟進入新常態，我們的農貿行業，飼料行業同樣。行業一起交流，每個企業家和老板都感到困惑，養戶要求高， 競爭越來越激烈 ，終端變化比我們想象的還快。 行業新常態下，面臨的困惑如何解決，所有企業包括通威在內，都在思索，急需解決的問題。在像面臨這些問題，做企業，做經營，做營銷，最主要的。通威30多年在中國飼料行業，在中國水產行業能夠領先的秘訣是什么？通威科技。走經營營銷最重要的是什么，秘訣是什么，通威以科技著稱，科技是核心競爭力。給養戶和經銷商提高最高性價比的產品。不管當前的行業是怎么發展，不管飼料行業的新常態何去何從，唯有把握住核心，就是技術，唯有把握好產品性價比最佳，性價比最佳，把握好核心技術才可能讓我們的企業在當前的飼料競爭當中能夠脫穎而出，能夠成長，能夠發展，除此之外，別無他法。就算能夠。一段時間快速發展，在長時間的競爭當中，沒有技術的領先也會逐漸倍拉下。技術是第一生產力技術是最根本，最核心最關鍵。

對于動物營養公司來講，從內和外的技術配方是一樣的，從技術的角度，動物營養和全價料公司，內部雙桿驅動，是并駕齊驅，希望通過動物更多的來影響帶動行業的發展，通過彰顯產品本身，彰顯技術本身在行業當中的優勢。有自信，有實力。對通威有30年的技術理念，有通威這個平臺整合行業內的精英。有系統的管理體系，提供不關是一個產品，也提供完善的方案，不關是產品方案，還有完善的經營方案。  有技術精英，有系統的管理體系做支撐。不管是產品、管理、精英營銷。解決方案的公司。一起攜手合作一定會發展的更好。

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臺下嘉賓提問環節：問1：請問發酵豆粕的優勢和劣勢，發酵豆粕在超溫以后可以代替部分魚粉，具體能代替多少？發酵豆粕在哪些水產品種的應用比較多？


周小秋：可以肯定的是豆粕經過發酵的效果比沒有發酵好，至于豆粕在不同魚類替代的比例是多少實在沒有辦法回答，不同的品種、不同的環境是不一樣的。由于水產變溫動物是不一樣的，肯定發酵的比不發酵的好。原料的運用組合是說不清楚的。

問2：張璐博士，這兩年加州鱸推廣很快，基本能夠全程用料，但是，加州鱸的轉肝問題如何解決？加州鱸飼料生產工藝比較復雜，怎么調整？

張璐：這兩年確實發展很快，我們的珠海海為、蘇州通威，基本定價12500元-13500/噸，飼料系數可以做到1.1左右，好一點的話可以做到1.0，配方關注哪些點，加州鱸最重要是降低淀粉的含量，魚粉應該是比較關鍵的，關注點不是很多，動物蛋白的品質，包括魚粉的保證，有時候可能會達到60%，目前按照現在的情況，基本做到膨化12的淀粉，我們一般推薦把淀粉做到10左右，耐水性很高，形狀還不錯，很多飼料廠家或許會傾向于8以下的低淀粉，但是淀粉含量少，表面毛躁，價格昂貴但物理外觀養殖戶是不能接受的。添加劑是錦上添花的東西，主要是保肝健膽。


問3：吳總，有一種叫膨化魚粉的東西，膨化的過程中，油脂含量高的話不利于膨化，膨化豆粕和膨化魚粉這兩種原料的工藝有什么不同？

吳千茂：蛋白原料主要是動物和植物蛋白，我們在做特種料的時候，動物蛋白和植物蛋白的比例對膨化效果有差異，比如說石斑魚料，進口的白魚粉和紅魚粉是不一樣的，秘魯的其他魚粉是比較不好的，換成紅魚粉就很好，植物蛋白和動物蛋白從理論上講都是不利于膨化，動物蛋白比植物更有優勢，配方的調整有不同的差異，植物蛋白的添加代替一部分的動物蛋白，膨化的角度更傾向于植物蛋白，這個量需要去摸索，對蝦料主要是魚粉比較多，現在也會添加一半左右的植物蛋白，養殖效果差異不大，動物蛋白和植物蛋白有微妙的關系。

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大家說，有兩個問題一定要問你，你也必須非答不可！

1、您到通威，在您的主持下，短短3年，通威的特種料由10萬多噸翻了近2番，達到近40萬噸，老板獎勵了多少錢？？？

2、有什么經驗可以跟大家分享？這樣的經驗復制起來難不難，能不能、敢不敢轉移和復制到通威預混料的客戶中去？

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問陳波：

陳總，你是去年底到動物營養公司，想問問你或者公司未來是怎么定位和規劃的呢？能協助客戶做些什么？

陳波：最應該感謝的郭總裁，以通威預混料很少對外召開大型會議，也很少在公眾前露臉，但是技術實力和營養實力都向我們公司傾斜，連接我們行業和中小企業的橋梁，資源共享、資源互補的過程，定位是兩方面，整合好資源，搭建好內外部平臺，希望通威預混料能夠為客戶提供服務，內部平臺應該是整合好資源，希望為所有客戶整合好資源。飼料企業也在一個整合的過程中，去年開始只剩下6000家飼料企業，新的飼料條例頒布后，可能還會減少。所有的客戶應該怎樣存貨下來，并活得很好，希望能夠雙方合作，希望通過5年的努力成立10家5萬噸的飼料企業，整合好社會和內部資源，共同實現雙贏和共贏。

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問吳千茂：

1、低淀粉膨化技術主要應用在加州鱸、大黃魚、石斑魚等高檔水產飼料上，您今天的報告也涉及到這個方面，能不能談談低淀粉膨化飼料的技術研究體會。

2、這是我們提前收集到的綿陽大圣飼料公司廖弟靈總經理提出的問題，他想問一下吳千茂吳總，吳總的課件講了保質器的內容，吳總能給我們再講一下保質器的優勢和劣勢嗎？如果有劣勢，如何去彌補？

回答：對低淀粉膨化，我的感受是有比較大的空間，像我們十五六年前的時候，低淀粉膨化是不可思議的，所以以后通過搭配，空間也很大，任何一個膨化料的配方，我們要把物理指標和化學指標，對于高淀粉是非常關鍵的，為什么在低淀粉可以膨化呢？配方中的其他成分影響很大；
我們一味地追求低淀粉膨化，不要為了浮起來而浮起來，一定要考慮到營養的因素和養殖的需求。

第二個問題我在PPT中已經清楚地講過了，就不浪費大家時間了~

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李鵬博士是雞肉粉和肉粉的專家，有個問題想請教：

魚粉大約不到200元一個蛋白，國產肉粉、雞肉粉現在我們小企業買，只需要4000多5000多就能買到65蛋白的，也就是一個蛋白只需要60-70元，在我們小廠家無法準確判斷進口雞肉粉沒有摻假、摻雜的情況下，進口雞肉粉每個蛋白大約需要100-110元/個，價差這么大，我們憑什么采購進口的？采購了心里也不踏實啊！有什么好辦法，簡簡單單三板斧就能判斷進口雞肉粉是真的，達到您ppt里說的質量？

回答：可消化的蛋白質、腸炎、毒素會影響腸道健康，國產肉粉的原料幾乎是人類無法消化的，這是一個先天性的劣勢，大部分都是自家生產的肉粉，二次壓榨造成高水分、高油脂，也會造成氧化、發霉風險，由于空間出現的原因會造成發霉，搭配 使用會降低風險，我們感覺畜禽比水產抗消化能力比較強，水產動物需要慎重使用。現在的行情趨勢，水產飼料企業的認知，飼料的雞肉粉，包含著增值稅的農牧稅，每個版塊都會把這些稅收稀釋掉了，我們是光榮納稅人，我們每使用一噸的雞肉粉，就相當于給國家交了很多稅，

如何辨別是真是假，尤其是在西部省份，技術交流還是太少了，尤其是美國多少供應商，這些貨是不是舊貨、陳貨，如果我買的這些貨是不是值得信任，可以直接找我或者通過劉匆劉博找我。我們對于中小企業的監管還是比較嚴格的，也處理過很多案例，如果在未來，也可能會和通威集團一起把美國雞肉粉一起整合，和大家分享品控優勢，都有可能實現這樣的密切合作，從出口商到供應商，我們邀請通威預混料的高管一起去美國考察雞肉粉的情況，帶動其他中小企業一起用。


最重要的控制點，我們一直以指標來判斷的，供應鏈條上不能出現任何問題，這條鏈條太復雜了，我們把一些造假的公司，尤其是拖到新加坡再轉回來賣的公司，這件事業是協會謀劃很久的事情，目的在于把美國拿到真的文件的造假供應商踢出去。

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主辦方提前征集了參會嘉賓的問題，主持人開始提問每一個論壇嘉賓~

據我所知，周小秋教授的研究成果之一是很早就在鯉魚上發現了高比例豆粕配方造成鯉魚腸道及體表出血、鱗片容易脫落、免疫能力受損等問題。今年這豆粕是特別的便宜，和菜棉粕之間的差價差不多是歷史性低谷，大家肯定都想多快好省地多用點豆粕，但又擔心怕出問題，我想代大家提出的問題是：

  1、為什么是鯉魚比草魚、斑點叉尾鮰等更容易出現這個問題，有什么原因和機制導致鯉魚更容易出問題？周老師在這塊有什么新的研究進展可以跟大家分享的嗎？

2、鯉魚用到多少個點的豆粕是安全的？膨化豆粕呢？發酵豆粕呢？使用哪些添加劑可以提高添加豆粕的量？能提高到多少個點？

周小秋教授：要回歸基本層面，動物是植物的天敵。植物是倍動物吃的，從精華角度講，魚很少吃植物。無力抵抗，皮、殼甚至長毛。消除植物的抵抗。抗營養，破壞功能器官，抗營養因子。大豆，在草魚上做了研究，草魚比鯉魚比其他無子宮更敏感。解析：草魚本身多不飽和脂肪酸，容易氧化孫山。傳統的抗營養因子對草魚的前中后腸產生氧化損傷。

通過加工可以破壞細胞壁，可以破壞抗營養因子，不論是膨化也好，發酵也好，能夠解決一些問題，到底用多少？實際上跟你們的基礎配方有關，只是其中一個方面，需要琢磨你的基礎配方。從添加劑的角度來說，合成氨基酸是必須要用的，大量實驗表明，肯定是有效的，世界上沒有單一產品可以解決全部問題，關鍵是組合。

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接下來最重磅最引人矚目的高峰論壇要開始啦！
擔任本次高峰論壇的是巨星集團的蘇寧博士，主持功力一級棒！被稱為“動物營養界的主持明星"






高峰論壇嘉賓有周小秋、李鵬、吳千茂、張璐、陳波


高峰論壇錄音：

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接下來是通威預混料與新客戶的簽約儀式！恭喜通威預混料！

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客戶代表發言環節，中達凱達飼料有限公司張洪興董事長發言

發言錄音：

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溫度低打疫苗對CFRV疫苗的免疫應答基本受到抑制；當水溫上升到10以上，ANT明顯增高。在免疫臨界溫度以上，草魚的免疫應答隨著溫度的升高而增強，但是超過草魚的適宜生長溫度時其應答反應卻有下降的趨勢。

水溫不僅可以直接影響消化酶活性，還通過影響魚類代謝、消化酶分泌量等間接影響消化酶活性。

牙鲆的標準代謝率隨著溫度的升高而增加，二者為指數關系。牙鲆氨氮、尿素、總氮等有同樣規律。在低溫狀態下，溫度對內源氮排泄率的影響不大。

低溫脅迫下，投喂高消化能飼料可以得到更好的效益，不僅魚體生長更快，而且飼料利用效率也有提高。高溫脅迫蝦，投喂高蛋能比飼料是降低魚類生長延緩的最佳途徑之一。高溫脅迫下未添加VB6組羅非魚血液白細胞數量降低，而其他組有所增加。低溫脅迫下VC VE均可緩解血糖的增加幅度和血蛋白的降低幅度。低溫脅迫下VC VE組均可增強魚體的免疫力。飼料中添加VC VE均可在低溫脅迫時促進魚體生長，并緩解魚體在生理和免疫力等上的不利變化。

12~2月份，水溫較低，會出現15攝氏度以下情況，且會短暫出現10攝氏度左右，羅非魚設施減少，生長較慢。飼料調整思路：為維持生長和健康，適度增加蛋白含量（內在質量）。

防止魚掉膘，且抵御低溫脅迫，脂肪含量不能降低  水溫低，能量飼料利用率較低，添加量不易過高。魚體長速慢，可適度降低磷酸二氫鈣等的含量。

總結：魚類在溫度脅迫時的生長、生理變化和免疫力等與飼料營養狀況緊密相關。

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根據魚類水溫分布圖我們可以知道：在15攝氏度以上北方地區有150~200天，長江流域有240~270天，珠江流域有330~360天。魚類總體的生存水溫在0~40攝氏度，常見熱帶淡水魚類最適水溫26~28攝氏度。常見熱帶海水魚類最適水溫24~26攝氏度。常見熱帶魚類生存水溫都偏高（18攝氏度~34攝氏度）多數冷水性魚類無法忍受高于24攝氏度的水溫。

魚類對溫度的感應：魚類依靠皮膚中密布的神經末梢感受，溫度與側線感受器關系不大。

有適應期、警告期，抵抗期、疲憊期（適應期）

魚類在脅迫條件下的生理變化：引起應急反應的各種刺激，也是引起應激反應的刺激，當機體受到應激刺激時，同時引起應急反應與應激反應，兩者相輔相成，共同維持機體的適應能力。

水溫異常對魚類的影響：水溫驟變引起：血液PH值重新調整；電解質體液阻礙；焦躁不安；呼吸急促；新陳代謝紊亂。

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報告題目：水溫脅迫下飼料方案調整及整理

報告嘉賓：通威股份水產研究所所長 米海峰

全部PPT下載地址：PPT分享之水溫脅迫下飼料方案調整及整理——米海峰（通威預混料論壇華西站）

報告錄音：

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保質器的主要功用：1、有效的增加物料的調質時間，使物料中的淀粉更加充分糊化、促進蛋白質變性；2、降低有害細菌、霉菌和酵母菌等有害成分；3、有效的提高了飼料的質量。（切口、水中穩定性）；4、調質效果更佳，可增大配方的調整空間、降低配方成本；5、物料更軟化，有利于提高產量、節約生產成本。

SJZB1000均質器大幅度延長均質時間，大大提高調質效果，淀粉糊化度提升8%~13%；制粒機產能提高20%~40%；顆粒透心時間短，耐水性明顯提高。

不是所有的調制器都會出現，容易出現的幾大弊端與困擾：1、下料不穩定，主機電流波動大；2、充滿系數把控不當，蒸汽“短路”容許物料往回走，可能使物料往邊跑。停機以后；3、操作控制不穩定，廢料成堆；4、調質溫度反而下降，達不到制粒需求溫度。

設計與制造：內部核心主轉子的設計與制造把控；2、傳動方式的選擇，合理選用保質器加了在北方選擇全保溫型的，南方的半保溫的就可以了，盡可能選全。

真空噴涂機能為我們解決什么問題？

可以實現高脂肪含量的準確添加（噴油量3~25%）；2、可以減少油的浪費，減少配方失真：噴油過程：跑冒滴漏幾乎為0，飼喂過程：大大減少水面油花3、可以增大配方調整空間，直接降低配方成本；4、可以通過減少內加脂肪提高擠壓膨脹系數；5、可以實現油、酶制劑、熱敏性藥物、風味劑、活性菌等的后噴涂；6、可以讓每顆飼料的營養更加均衡。

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競爭激烈，利潤低。水產飼料特別是華南地區，低利潤。2012~2013年飼料銷售高峰后，面臨產能過剩。淡水養殖的生產轉向肉食性，膨化料開始轉變成為低淀粉為主。

膨化魚飼料中淀粉的功用：1、促使飼料膨化的核心原料：淀粉和水分2、粘結作用，糊化后增加飼料的水中穩定性。3、能量，主要的碳水化合物原料之一，在魚類各種生理階段中發揮著重要的作用。4、肉食性魚類對淀粉敏感，是先天性糖尿病易患者，糖代謝效率低。

傳統數據：膨化魚料對淀粉的理想需要：淀粉含量：浮性料：a>=20%,20%>=a>=18%（臨界值）經過十幾年的發展發現不是這樣的。沉性料：15%>=a>=10%

膨化效果：漂浮率100% 膨脹系數>=1.5  顆粒均勻

那么，低淀粉膨化應該選擇單螺桿還是雙螺桿膨化機更適合？在單膨化的更大，低淀粉這么多年的研究發現，目前主要是做雙螺桿更有利于，在某個臨界值，單比雙有優勢。單有很多螺紋，內螺紋和外螺紋，間隙大，允許往后退，轉速快。雙的長徑比較長，不一樣。壓縮比不一樣，都是可調整的空間。在低淀粉調整相對容易。

低淀粉膨化的研究成果給行業帶來的價值：1、減輕某些肉食性魚類擺脫因飼料中淀粉過多造成代謝癥等病癥，提升養殖效率。2、騰出空間有利于其他需要的營養添加，提升配方的調整空間。

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茶歇過后接下來還有精彩報告~

報告題目：水產飼料生產經營新思路與新暢想

報告嘉賓：湛江恒潤機械有限公司 吳千茂

全部PPT下載地址：PPT分享之水產飼料生產經營新思路與新暢想——吳千茂（通威預混料論壇華西站）

報告錄音：

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茶歇合影留念時間~

“今天的天氣美不美？” “美！”


“今天的報告精不精彩？” “精彩！”