純軒康海參泡發大有講究,這方法完美!的做法

純軒康海參

　　純軒康海參作為一種滋補食材走入尋常百姓家已經很多年了，得到越來越多的認可。
　　它不僅高蛋白，還低脂肪低膽固醇，經常吃海參對身體有意想不到的好處。


　　不過你吃海參想既有口感又有營養，那么就不得不重視純軒康海參的泡發過程了~
　　對于沒發過海參的人來說，如果方法不得當，很有可能導致海參泡發失敗，以至于白白浪費了海參的營養。


　　那么今天康康就給大家敲敲黑板!大家都要記好啦!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
　　純軒康海參泡發指南
　　1.泡發過程需避油


　　海參身體里有一種物質，被稱為“自溶酶”，這種酶在一定的情況下會發揮作用，將海參溶化。
　　海參中含量最高的成分就是蛋白質，而自溶酶正好是作用于蛋白質的。所以在受到油的激發之后，海參很快就會變成一灘水。
　　因此大家一定要在泡發前檢查一下器皿是否無油漬，否則不僅浪費錢，更浪費了純軒康海參的營養。
　　2.泡-煮-泡
　　①.將海參至于冷純凈水中(放冰箱保溫層)，浸泡60小時左右，直至將海參泡軟為止。


　　②.將泡軟的海參從腹部縱向完全剖開，去掉海參前端的硬牙狀物，用清水沖洗干凈海參內部。
　　純軒康海參筋營養豐富，只需剪斷即可。


　　③.洗凈后放入純凈水中，大火煮沸，再調至中火煮60分鐘。
　　鍋一定要清洗干凈，避免油漬;水多加些，避免燒干。用筷子夾起海參，兩頭微微下垂，就代表煮好了。


　　④.將煮好的海參放入純凈水中(放入冰箱保溫層)繼續泡發36-48小時左右，每隔12小時換一次水。泡發好后撈出即可食用。推薦閱讀》》》吃海參前,一定要學會買純軒康海參


　　友情提示：純軒康海參泡發需保持0-4℃的低溫，海參在高水溫中泡發容易腐爛。
　　3.如何保存泡發后的海參
　　將泡發好的海參瀝干水后單獨冷凍(冰箱冷藏室)，以后可以隨時吃隨時取。


　　冷凍的時間不宜過長，可以保質一個月，但最好建議兩周內吃完。同時，泡發好的海參不能長時間放在保鮮層或者常溫下!


　　上述泡發指南，大家都學會了嘛~ 康康總結出的重點就是：全程避油，純凈水泡發，浸泡時間足夠久!
　　這樣泡發出的海參體型大，口感也好，才能將最好的營養保存下來!
　　但總是有些“懶癌患者”不愿意動手泡發，那也沒事兒~ 因為我們特地準備了懶癌患者的福音——即食海參。
　　純軒康即食海參


　　從營養的角度上來講，即食海參和干海參沒有太大的區別;從食用的角度上，即食海參可謂是簡單快捷。
　　首先它不用發制，打開包裝任其自然化凍后就可以直接食用，不必經過浸泡、發制等多道程序。而它的吃法也和干海參沒有區別，可以煮粥、涼拌、熬湯等。


　　需要注意的是，即食海參需要全程冷凍保存，而且保存時間也不能太長，選擇即食海參的話，一定要記得及時吃完噢~