|
哈嘍大家好!又到了康康教大家做菜的時間了!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今天康康給大家介紹的是干貝黃瓜羹。 干貝是人們生活當中經常可以吃到的一種食物,干貝里面的蛋白質高達61.8%,是雞、羊肉等肉類的三倍,身體缺少蛋白質的人可以多吃干貝,起到補充蛋白質的效果。 干貝里還有很多蛋白質、脂肪、碳水化合物,以及鈣、鐵、鎂、磷等元素,可以說是一種高蛋白低脂肪的食物,所以想要減肥的人也可以經常吃干貝,不僅可以讓身體的營養不缺失,還可以起到減肥的效果。 黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘,含有多種維生素等營養物質。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇,改善人體新陳代謝。接下來就跟著康康學學如何制作這道干貝黃瓜羹吧! 制作過程 準備材料:干貝,黃瓜,胡蘿卜,金針菇,雞蛋,淀粉,蔥花。 1、干貝浸泡軟以后,用手捏碎,黃瓜一根洗凈用擦絲器擦粗絲,胡蘿卜一小段擦細絲,金針菇適量洗凈切小段,取蛋清。 2、預備一碗蔥花油!蔥花備好,放在碗里,冷鍋倒油,加熱后,淋在蔥花碗里即可。 3、油鍋加熱,倒入干貝碎稍微翻炒。 4、干貝炒香以后加入冷水和胡蘿卜絲,煮沸。 5、水沸以后,加入金針菇,黃瓜絲,攪拌均勻,中火繼續加熱 6、調好水淀粉加入湯內,攪拌后再加入蛋清,稍微攪拌。 7、關火適量調味,鹽,雞精,倒入蔥花油即可!
|