純軒康海參食譜｜海參粽子做法

純軒康海參

　　萬水千山粽是情，沒有海參怎么行?

　　“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”

　　端午的歌謠是清晨布谷鳥的鳴叫聲，清脆，響亮，青草掛著露珠，記憶從仲夏中走來，仿佛看見童年的剪影。

　　小時候的端午節，總是黏在奶奶身邊，幫著泡粽葉，腌蜜棗，看著奶奶把一大捧粽葉有序的鋪在搪瓷盆里，將一壺滾燙的熱水澆到粽葉上，瞬間傳來縷縷清香。碧綠的粽葉變成了一個個尖尖角的粽子，下鍋后聞著鍋里糯米與粽葉的清香，激動的等著打開鍋蓋的那一刻。

　　不知不覺中，一年一度的端午節又來了，粽子種類越來越多，卻再也找不回小時候無憂無慮的時光了。

　　節日養生不分家

　　傳統的粽子主要原料是糯米，吃太多不易消化，還容易引起腸胃不適。因此吃粽子可以搭配一些蔬菜水果，幫助腸胃蠕動，防止消化不良。

　　現代人追求新穎，對于粽子餡的研究一直沒有停歇，如今也是將粽子吃出了各種新花樣，對于鐘愛養生的人士來說，當然不能與節日分家了。

　　朋友說：“這個端午，不僅要有粽子，還要有海參!要知道，吃海參，可謂好處多多啊! 今年試試海參粽子，養生又滋補，吃了對身體有好處，這個新做法不錯!”

　　海參粽子引領新時尚

　　海參不僅含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，還有海參皂甙、酸性粘多糖，18種氨基酸等營養元素。

　　海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。

　　海參粽子最受歡迎的點在于海參膽固醇含量極低，是一種典型的高蛋白、低脂肪食物，加上其易于消化，非常適合老年人、學生、孕婦以及體質虛弱的人食用。加上端午節傳統的吃粽子的習俗，正是海參和粽子的完美搭配。

　　說了那么多，重點來啦!

　　海參粽子的做法

　　主料：粽子葉、糯米、純軒康即食海參、紅棗

　　配料：白糖、鹽

　　制作方法

　　01、選用7-10厘米寬的粽葉，放在開水鍋內煮3-5分鐘，使其回軟，撈起用清水洗凈，瀝干。

　　02、糯米用清水淘凈，靜置約15分鐘左右，瀝干水，將米倒入盆內，加入糖20克以及鹽15克拌勻。

　　03、純軒康即食海參切塊備用。

　　04、將粽葉折成漏斗狀，左手托握粽葉，右手放入糯米40克，海參1塊，紅棗1顆，再蓋上糯米60克，鋪平，將長出的粽葉折轉，蓋住米，包成三角形后用繩繞緊即可。

　　05、鍋中放水燒沸，然后將包好的粽子下鍋，水面要高出粽子約3-5厘米，用旺火煮2小時，再用小火煮1小時即熟。

　　粽子縱有五方風味，莫過于與家人一同品嘗。

　　買的粽子雖然美味，可是絕不如自己做起來更有意義。那快來和康康一起學習吧!