純軒康海鮮食譜｜蟶干豬骨湯

純軒康海參

　　哈嘍大家好!又到了康康教大家做菜的時間了!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今天康康給大家介紹的是蟶干豬骨湯。

　　蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。

　　蟶子還有一定的醫藥作用。蟶肉甘、咸寒，用于產后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫治胃病，咽喉腫痛。

　　蟶干是蟶子曬干的干貨，蟶干是種很有營養價值的食物，含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。

　　接下來就看看如何制作這道蟶干豬骨湯吧~

　　制作過程

　　準備食材：蟶干，豬骨，蘿卜，生姜，蔥，料酒。

　　1、蟶干泡4小時左右。

　　2、將泡發好的蟶干用剪刀剪成細絲，并用水沖洗干凈。

　　3、剪好的細絲繼續泡1小時。

　　4、起油鍋，下姜絲和蟶干煸炒片刻，倒入適量的料酒，暫時不要放鹽，炒幾分鐘后放入蓋過蟶干的水，大火煮開轉小火。

　　5、待蟶干湯煮的發白后即可。

　　6、將燒后的蟶干湯和豬骨一起燉，待豬骨煮熟后放入蘿卜，一起煨煮!一道美味的蟶干豬骨湯即大功告成!

　　蟶干搭配豬骨，營養又美味，絕對可以鮮掉你的眉毛!趕緊下廚房試試吧~