在餐飲行業快速發展的當下，對于建立一個小龍蝦品牌并在市場上能夠擁有份額，就需要消費者對于這個品牌產生認同感、對口味肯定、就餐環境有歸屬感等，因此尚滋味麻辣小龍蝦加盟品牌就以樹立品牌意識為己任！而品牌意識又包括了三種涵義！
一、品牌使用意識
品牌使用意識就是指企業對品牌效用與價值、使用品牌的重要性的認知和認同。品牌對于加盟商來說在店鋪經營上是有重要作用的，而這種作用的發揮是建立在加盟商對品牌的具體使用基礎上。也就是說在經營期間積極創立和使用品牌，才能使一個品牌成為產品或者企業的代表或象征，也只有積極正確地創立和使用品牌才能對加盟店長期發展起到重要性。
二、品牌發展意識
品牌發展意識是指企業牢固樹立發展品牌、增加品牌深度、不斷創新品牌的思想，以不斷提高品牌的市場形象和品牌競爭力，使品牌的內在價值得到充分的發揮。尚滋味認為品牌創立固然重要，但如果沒有好的產品、好的技術、好的創新思路，也沒有有效的品牌推廣策略，反而會讓品牌效用止步不前如“曇花一現”。
三、品牌保護意識
品牌保護意識就是指企業對保護品牌重要意義的認知和理解。品牌的創立是發揮品牌效用的基礎，但更需要對品牌的有效保護以為品牌發揮效用提供保障。如果菜品質量低、口味差、信譽低等就很難將品牌信譽建立起來，而品牌發揮其應有效用就需要擁有較高的知名度和良好的公眾口碑。