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標題: 高脂肪配方下的肝膽健康 [打印本頁]
作者: CL小雅94 時間: 2016-9-6 14:22
標題: 高脂肪配方下的肝膽健康
本帖最后由 一片云 于 2016-9-7 09:00 編輯
前幾天,我從互聯網上看到了陶青燕博士在諾偉司水產研修班的報告《控制高脂肪配方導致的病害問題》對此我有一些自己的拙見。陶青燕博士,主研水生動物飼料營養價值評定,曾任通威預混料技術總監。長期致力于水產、畜禽預混料、添加劑的研發與市場支持工作。陶青燕博士在其報告中談到,在高脂肪飼料配方的情況下,我國部分地區出現了魚類抗應激能力差、肝膽疾病嚴重、出塘困難等極端情況。如何解讀這類極端情況相關聯的過程,并在配方中作出相應的控制非常重要。這種現象產生的原因是日糧中能量(脂肪)高,且脂肪容易氧化,造成魚體脂類代謝強度過大,最后對肝臟造成損傷。同時這種情況下魚攝食量也會減少,導致微量元素攝入不足,魚體對某些營養的吸收利用率也下降,魚體免疫力下降。大家建議對高能日糧要提高微量元素添加量;選好脂肪原料,防止脂肪氧化;增加飼料中保肝護膽和清除體內自由基的添加劑;保護腸道健康和提高磷利用率等。
對于魚類,提高脂肪是高產的關鍵,然而脂肪利用率不高,且因脂肪誘發肝腫大、脂肪肝、肝膽綜合癥等疾病也很常見。那么如何才能解決魚類的肝膽健康方面的問題呢?
山東龍昌根據多年的實踐經驗,認為膽汁酸在維護魚類肝膽健康方面效果顯著。膽汁酸是膽汁的主要活性成分,在腸肝循環中,與脂肪酸結合,乳化脂肪的同時,與脂肪酸形成脂溶性復合物,是脂肪酸得以透膜吸收,以完成消化和吸收。由于腸肝循環不是一個完全封閉的循環,內源性乳化劑分泌量的不足就成為影響脂肪消化吸收的最大因素。飼料中添加膽汁酸可促進極低密度脂蛋白的合成,加速脂肪由肝臟向脂肪組織運輸,降低脂肪在肝臟中的沉積,達到預防脂肪肝和肝膽綜合癥的目的。在羅氏沼蝦和牛蛙上的研究結果表明,飼料中添加膽汁酸可降低血清中谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的活性,表明膽汁酸具有具有良好的抗肝損傷及修復肝損傷作用。
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