隨著315維權周的臨近，消費者對海參產品質量的關注度也越來越高。據(jù)了解，近些年海參市場的銷售行情持續(xù)走高，海參造假現(xiàn)象也越來越多，嚴重危害了消費者的利益，為此各地工商部門也加大了海參“打假”的力度。

   劣質海參仍存在，以假亂真難分辨

   海參被譽為“海八珍之首”、“食補圣品”，以其獨有的滋補功效一直深受消費者親睞。然而海參市場的蓬勃發(fā)展的背后卻危機重重，不少不法商販為了眼前利益，以次充好、魚目混珠，損害了消費者權益，攪亂了整個海參市場，讓真心實意做產品的企業(yè)苦不堪言。

   家住蘇州吳江某小區(qū)的張阿姨就向記者透露：“前段時間有人到單位推銷，說是便宜處理純淡干海參，只需1500元一斤，我看那海參比我購買的4000多一斤的還好，正好家里的也快吃完了，就買了1斤，沒成想晚上回家一泡才發(fā)現(xiàn)買到了假貨，現(xiàn)在賣海參的人也找不到，只能自認倒霉。”

   學習簡單鑒別法，購買海參能放心

   隨著海參行業(yè)發(fā)展，海參造假技術越來越高明，但從外觀很難區(qū)分海參優(yōu)劣，為此，知名品牌宮品海參在蘇州舉辦“海參質量鑒別會”，活動現(xiàn)場不少消費者帶著自家的海參前來鑒別，發(fā)現(xiàn)不少消費低價購買的海參基本都存在著質量問題。為了避免消費者再次上當，宮品海參專家總結了平時購買海參從五個方面鑒別區(qū)分：

   一望：看海參的外觀、顏色和底足。外觀周正，沒有殘缺是好的海參第一個特征。而且海參顏色各異，一般為棕褐色、咖啡色和灰黑色等，許多消費者認為黑顏色的海參質量最好，其實不然，市面上往往很漂亮的黑色海參是經過加糖制作的，過于黑亮的海參要提防是劣質海參。參刺堅挺有力，底足清晰可見，保留完好的也是優(yōu)質海參的另一特征。

   二聞：聞氣味。優(yōu)質海參加工后氣味清新自然，有一股淡淡的海的味道，而劣質海參氣味不純，甚至有些有刺鼻氣味。

   三問：問產地。優(yōu)質海參原產地在黃海和渤海一帶，也就是目前的山東和遼寧，產地上北方產的海參質量優(yōu)于南方參。

   四切：用手感受海參的干濕度。好的海參干度很好，不容易掰動，刺有些扎手，那些輕輕能掰彎的劣質海參，說明水分多，壓秤。

   五發(fā)泡：這是最直接鑒別海參好壞的方法。好的海參漲發(fā)率高，一般長度能達到干海參的2倍以上，且口感和彈性都非常好。劣質海參盡管外觀好看，但經過發(fā)泡之后變化不大，也沒有彈性，這樣的海參要慎重購買。

  最后宮品海參提醒廣大消費者，購買海參一定要到正規(guī)渠道購買，出現(xiàn)問題也能及時解決。品牌海參產品有保障，品質可以追溯源頭，家人吃的也放心。​