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筆者走訪蘇州海參市場發現一種普遍存在的現象:網購海參跟實體店海參價格差距大,一部分是運營成本實體店比網購的高,另一部分就是海參產品的質量了。從海參資訊網那了解到今年沿海地區鮮活海參的批發價,野生的在100-200元/斤,養殖的海參在50-70元/斤。按照淡干的加工工藝,一般在25-30斤鮮海參加工成1斤干海參,所以每斤干海參的成本價至少在2500以上,再加上人工、加工成本等,野生淡干海參價格基本維持在3000元/斤。海參參齡越長,營養價值就越高,售價也就越貴。現在養殖鮮活海參都已經規模化了,產量大,價格也會便宜。
據蘇州宮品海參負責人介紹:“目前,蘇州海參市場上銷售的海參產品以淡干海參為主,在購買海參產品的時候一定要注意,不要買糖干海參,糖干海參在市場上價格一般在2000左右的,這種海參不僅沒有療效,反而對糖尿病患者有害處。純淡干海參成本很高,無糖無鹽,成本就得3600以上,市場價就在4000-8000左右,買80-100頭規格的就足夠了。“
海參行業正在洗牌,蘇州海參價格迎來新的挑戰,價格高低深淺,必須在保證品質的前提下。所以海參品牌宮品海參一直都堅持品質排名靠前的原則,原料100%選自純天然無污染的海域的威海底播刺參,上市產品均通過國家QS食品生產許可,并先后通過農產部無公害農產品認證和綠色食品認證,榮獲2012年海參行業十大質量品牌的稱號,是一家能夠放心購買的海參品牌。
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