每年的315由國際消費者聯盟組織于1983年確定，目的在于擴大消費者權益保護的宣傳，使之在世界范圍內得到重視，以促進各國和地區消費者組織之間的合作與交往，在國際范圍內更好地保護消費者權益。有質量問題和誠信問題的企業，每每在此時都會被曝光。

　　315權益保護日 海參市場魚龍混雜

　　正所謂，身正不怕影子斜。如果你為消費者提供了真正品質合格的產品，那么你就不必再為315這樣的日子擔憂。讓我們在315臨近的日子里，看一看近幾年風生水起的海參市場。

　　宮品海參百科中記載，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參營養豐富，不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，深受養生人士的喜愛，但據了解，海參行業的造假現象近些年頻頻被媒體曝光，不少海參商販為牟取暴利，不僅在海參加工過程中加糖，更有甚者在海參加工過程中用凡士林等化學試劑處理海參或用膠狀物質人工造出海參，嚴重侵犯到消費者權益。那么，消費者如何才能購買到放心的好海參呢?

　　挑選海參有訣竅 一看二摸三發泡

　　為此，筆者采訪了蘇州宮品海參平江分部的負責人，負責人告訴筆者，挑選海參有很多需要注意的地方，可以歸結為一看二摸三發泡。

　　一看，看海參的外觀以及腹部的管足。關于海參的顏色，很多消費者認為黑色的海參好，其實是進入了一個誤區，市場上往往黑色很漂亮的海參是加糖制作的，海參自然的顏色是黑褐色、灰褐色等，過于黑亮的海參要提防了。好的干海參肉刺應比較堅挺有力，腹部管足保留完好。

　　二摸，用手感覺海參的干濕度，最好是海參不容易掰動，刺有些扎手，如果輕輕一掰就掰彎了，說明海參不干，水分多，壓秤。

　　三發泡，最直接也是最有效辨別好海參的方法就是發泡試一試，好的海參發泡率高，一般長度能達到干海參的2倍左右，并且有非常好的口感和彈性。有的海參盡管外觀很好，但是發泡之后變化不大，這樣的海參一般也要慎重購買。