秋天吃大閘蟹相信是很多人一定不會(huì)錯(cuò)過的！雖然陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格近幾年來都一只有所生長(zhǎng)，但是陽(yáng)澄湖大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的！每個(gè)部位都含有著對(duì)人體有益的多種維生素，而且其含量是比其他的陸生或水生動(dòng)物要高。這自然也就賦予了它獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在日常生活中，食用大閘蟹可以有效的調(diào)節(jié)人體的機(jī)體運(yùn)作，富含的高蛋白質(zhì)可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，對(duì)于小孩的發(fā)育是非常的有幫助。而對(duì)于女性來說，大閘蟹也著神奇的美容功效，經(jīng)常食用，可以減緩衰老，增加皮膚的彈性。

    而除此之外，它還富有較高的藥用價(jià)值。首先，在蟹殼方面就含有豐富的鈣質(zhì)和蟹紅，蟹黃素。有利于孕婦生產(chǎn)后收縮子宮，不過要注意的是懷孕中的婦女不適合食用。這一功效只適用于生產(chǎn)后的婦女。不僅僅如此，蟹殼還常常被應(yīng)用到跌打損傷的治療上。最重要的是它對(duì)于蜜蜂蟄傷還有其他無名的腫毒的傷口有著神奇的功效，治療方法只要簡(jiǎn)單將干凈的蟹殼磨成灰，再加入適量的蜂蜜調(diào)和后外敷上次，就可以有效的去除毒性，減輕疼痛。而大閘蟹在古代時(shí)就已經(jīng)有藥用的歷史記錄，在《本草綱目》和《中藥大辭典》中都有著明確的功效記載，蟹肉具有滋陰養(yǎng)肝，理胃消食，散熱散血等等藥用價(jià)值。這些功效主要是在于蟹肉本身具有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，所含的氨基酸更是達(dá)到了10余種。再加上它藥性偏寒。所以經(jīng)常食用可以有效的調(diào)理身體，提高免疫力。而現(xiàn)在正值轉(zhuǎn)季時(shí)期，很多骨質(zhì)疏松病患者就會(huì)不時(shí)地出現(xiàn)酸痛感，蟹肉在這一方面也有一定的緩解作用。