面對對蝦行情低迷，只能通過轉養(yǎng)其他品種、降成本卷價格等方式來解決嗎？并不是。在越是艱難的時候，行業(yè)更應找準最根本的問題去擊破。8月23日，2024中國小棚蝦養(yǎng)殖大會欽州站暨第二屆廣西小棚蝦養(yǎng)殖博覽會在廣西欽州圓滿舉辦，以降本增效·拓展蝦業(yè)新質生產(chǎn)力為主題，把脈廣西對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點，并就現(xiàn)階段的困境作出對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃，助推廣西蝦業(yè)突破重圍，走一條良性的可持續(xù)發(fā)展的道路。

　　會議當天上午首先開展以廣西蝦業(yè)發(fā)展高端對話：困境與破局為主題的專題沙龍，主要圍繞對蝦養(yǎng)殖的病害防控、降本增效、市場流通等話題，邀請了業(yè)內專家學者、優(yōu)秀企業(yè)代表、飼料企業(yè)負責人、小棚園區(qū)主等超40位行業(yè)精英人員，他們從不同的行業(yè)角度分享不同的破局之道，不僅指出了廣西對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堵點，還道出了鮮有業(yè)者能夠提出的產(chǎn)業(yè)發(fā)展盲點，有效推動行業(yè)向前邁進一大步。

　　2024中國小棚蝦養(yǎng)殖大會欽州站暨第二屆廣西小棚蝦養(yǎng)殖博覽會在廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術推廣站、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術體系、廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學研究院、廣西蝦類貝類產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新團隊的共同指導下，水產(chǎn)前沿主辦，中國水產(chǎn)前沿展聯(lián)合主辦，工業(yè)化水產(chǎn)圈承辦，安迪蘇生命科學制品(上海)有限公司、廣州立達爾生物科技股份有限公司協(xié)辦，默沙東動物保健品(上海)有限公司、上海漁美美生物科技集團有限公司、廈門漁寶生物科技有限公司銀牌贊助，廣州立達爾生物科技股份有限公司晚宴冠名，還得到科興生物科技(福建)有限公司、碧溪灣水產(chǎn)(福建)有限公司、武陟縣泓企生物科技有限公司大力支持。

　　出席本次會議的嘉賓有欽州市海洋局黨組成員、副局長何啟林，欽南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長趙超超，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術推廣站副站長何金釗，欽州市水產(chǎn)技術推廣站站長黃偉德，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學研究院趙永貞研究員，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學研究院熊建華博士，中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所徐武杰博士，高級工程師施衛(wèi)民，廣西蝦業(yè)協(xié)會會長韋錫健，廣西蝦業(yè)協(xié)會副會長莫紹國，廣西蝦業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、廣西港河生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長張衛(wèi)東，廣西小棚蝦協(xié)會會長王林松，廣西小棚蝦協(xié)會秘書長周昕暉，安迪蘇生命科學制品（上海）有限公司水產(chǎn)總監(jiān)洪有維，廣州立達爾生物科技股份有限公司動保事業(yè)部總經(jīng)理楊汝軍，默沙東動物保健品（上海）有限公司商務經(jīng)理高旭東，上海漁美美生物科技集團有限公司區(qū)域銷售總監(jiān)曹天明，廈門漁寶生物科技有限公司業(yè)務經(jīng)理黃朝，科興生物科技（福建）有限公司執(zhí)行董事賈曉蘭，碧溪灣水產(chǎn)（福建）有限公司銷售總監(jiān)高湘銘，武陟縣泓企生物科技有限公司總經(jīng)理喬磊，廣西蝦業(yè)協(xié)會會長蘇少軍，廣西蝦業(yè)協(xié)會秘書長周昕，欽州市欽南區(qū)對蝦產(chǎn)業(yè)商會會長劉小方，欽南區(qū)共創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人陳勇富，廣西德洋飼料科技有限公司副總經(jīng)理黃波，水產(chǎn)前沿執(zhí)行董事揭小麗，彭勁松、劉樹龍、沈小杰、王仙娥和盧善明等多位園區(qū)運營者、養(yǎng)蝦高手代表和經(jīng)銷商代表，以及許多全國各地的優(yōu)秀單位代表、企業(yè)代表。

　　欽州市海洋局黨組成員、副局長何啟林為大會做開幕致辭，代表欽州市海洋局對參會領導和嘉賓表示衷心感謝。2023年全市對蝦養(yǎng)殖面積為8.7萬畝，產(chǎn)量6.8萬噸，產(chǎn)值達22億元；2024年上半年，小棚蝦的養(yǎng)殖12000畝，比去年同期增加了7000畝，1-6月份對蝦產(chǎn)量9200噸，增長182%，各項指標均好于預期，領跑態(tài)勢，展現(xiàn)了高質量發(fā)展的強勁態(tài)勢。此外，欽州市在蝦類種業(yè)體系建設、加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模等方面還有發(fā)力的空間，希望各位領導、專家和企業(yè)等行業(yè)人士能多到欽州考察，多提寶貴意見，為欽州小棚蝦養(yǎng)殖和漁業(yè)經(jīng)濟的高質量發(fā)展把脈開發(fā)，共筑小棚蝦產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展，做大做強欽州漁業(yè)經(jīng)濟和向海經(jīng)濟。

　　水產(chǎn)前沿執(zhí)行董事揭小麗表示，欽州市在近兩年一躍成為我國小棚蝦養(yǎng)殖的重要基地之一，廣西蝦價以絕對的地理和市場優(yōu)勢高于廣東和江蘇2-3元。然而，面對蝦價波動、病害與極端天氣頻發(fā)以及進口凍蝦的競爭壓力的挑戰(zhàn)，小棚蝦養(yǎng)殖業(yè)正處在一個轉型升級的關鍵時期，因此，本次大會以“降本增效·拓展蝦業(yè)新質生產(chǎn)力”為主題，旨在搭建一個交流合作、共謀發(fā)展的高端平臺，希望每一位參與者都能在此收獲滿滿，攜手共創(chuàng)對蝦養(yǎng)殖事業(yè)更加輝煌的明天！

　　報告主題：廣西對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃

　　廣西對蝦有著地理位置優(yōu)越、品質高等眾多優(yōu)勢，但也面臨著蝦價低、流通慢、購銷信息不對稱、養(yǎng)殖規(guī)劃難定向和“卷”價格等痛點和挑戰(zhàn)。而現(xiàn)在已迎來整合各方資源，構建對蝦產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力，增加廣西對蝦市場話語權，提升國內外市場競爭力的時期！莫會長表示，對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈整合目的在于降成本，促流通，聚合產(chǎn)業(yè)鏈，合作贏未來！

　　莫紹國會長解釋降成本、促流通和聚合產(chǎn)業(yè)鏈的工作思路，提出對檢測中心、蝦苗場、飼料廠或經(jīng)銷商、動保廠家或經(jīng)銷商、流通與加工、蝦中等10種角色的發(fā)展規(guī)劃。最后，他表示，整合全產(chǎn)業(yè)鏈，構建新質生產(chǎn)力，為養(yǎng)戶降本提質增效，盡管任務艱巨卻意義重大。

　　報告主題：廣西對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點及對策淺析

　　趙永貞研究員表示，對蝦養(yǎng)殖業(yè)是廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)，2023年廣西對蝦總產(chǎn)量33.24萬噸，居全國第二，產(chǎn)值超100億元。他指出，目前行業(yè)處于從開放式養(yǎng)殖向條件相對可控模式的轉型期，種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不完整，未形成“育繁推”一體化的本土種業(yè)體系，飼料、動保和加工產(chǎn)業(yè)與廣西對蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國第二位的地位不匹配。

　　隨后，他從土地、環(huán)境、區(qū)位與政策，品種、市場與發(fā)展?jié)摿Φ纫�素進行分析，并為推動產(chǎn)業(yè)升級提出相應的思路和對策，即強化“政產(chǎn)學研”合力推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機制，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短、中、長期發(fā)展規(guī)劃，制定和實施“強基、補鏈、延鏈”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略和方案等。

　　趙貴萍經(jīng)理先介紹了對蝦肝腸孢子蟲的背景、對肝胰腺的影響過程、對蝦感染EHP的特點和影響以及對蝦EHP傳播途徑；她表示，高密度精養(yǎng)模式病害暴發(fā)的機會遠高于低密度生態(tài)模式。隨后她提出一個行業(yè)常見問題，為什么針對弧菌和其他致病菌的產(chǎn)品剛開始使用時效果很好，經(jīng)過一段時間效果不明顯或者不起作用？

　　這是細菌性耐受原因導致的，通過降低群體感應可以阻斷或降低細菌的毒力活性從而降低致病菌繁殖速度。經(jīng)過大量實驗數(shù)據(jù)和全球各國的養(yǎng)殖反饋結果顯示，安迪蘇的沙諾克可以有效抑制EHP的濃度，使用后9天的抑制效果達99.4%。

　　報告主題：水飛薊保肝功效及水產(chǎn)應用分享

　　曾胡龍總監(jiān)表示，肝臟具有代謝、解毒、貯存和排泄四大核心功能，是動物體內名副其實的“化工廠”和代謝中樞。對蝦肝損傷一般是病原感染、毒素與養(yǎng)殖環(huán)境綜合影響所致，肝臟問題最終影響到動物的生長和養(yǎng)殖效益。

　　水飛薊中的水飛薊賓具有保護肝臟、促進動物生長、提高機體抗氧化力和免疫力、調控脂質代謝、抗炎等方面生理活性，長期作為保肝藥物使用，2021年被批準作為我國新飼料添加劑。立達爾公司研發(fā)的甘舒寶水飛薊產(chǎn)品在對蝦生長性能改善實驗中的數(shù)據(jù)顯示，水飛薊賓能提高對蝦的增重率和肥滿度，降低對蝦的餌料系數(shù)，從而提高養(yǎng)殖效益。

　　報告主題：探索不止夢圓海洋——設施化養(yǎng)蝦模式經(jīng)驗分享

　　張衛(wèi)東介紹了公司多年以來的發(fā)展情況，公司現(xiàn)有設施化養(yǎng)殖連棟大棚14座，陸基圓形養(yǎng)殖池42個，長方形養(yǎng)殖、育苗、育藻池140個，育藻車間一座，養(yǎng)殖尾水生態(tài)循環(huán)利用養(yǎng)殖系統(tǒng)面積5.3萬多平方米，水體38萬立方米，改造提升養(yǎng)殖功能池塘600畝。

　　他表示，公司多年來秉持生態(tài)、健康、循環(huán)養(yǎng)殖理念，與多個科研機構合作和自主創(chuàng)新，成功研發(fā)出對蝦生態(tài)、健康、循環(huán)水養(yǎng)殖模式，并配套國內領先的裝備及設施，形成了“工廠化餌糞收集排污系統(tǒng)”、“工廠化對蝦分級高密度高頻次養(yǎng)殖系統(tǒng)”、“工廠化對蝦全規(guī)格養(yǎng)殖系統(tǒng)”、“對蝦、貝類生態(tài)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)”四大技術，分別在養(yǎng)殖水質控制、工廠化高密度養(yǎng)殖、養(yǎng)殖尾水處理等三個關鍵環(huán)節(jié)，率先在國內實現(xiàn)了“高頻次養(yǎng)蝦”“循環(huán)水養(yǎng)蝦”，這一養(yǎng)殖模式一畝面積的年產(chǎn)量產(chǎn)值相當于100畝土塘面積的年產(chǎn)量產(chǎn)值。

　　報告主題：影響小棚養(yǎng)殖成功率的瓶頸

　　施衛(wèi)民表示，影響小棚養(yǎng)殖成功率最為常見的瓶頸有亞硝酸鹽超標、弧菌反復超標和“高致病弧菌”、底泥黑臭、水體發(fā)黏、異常藻泡等因素，在欽州的一些養(yǎng)殖區(qū)域還有鹽堿地對新開挖養(yǎng)殖的影響，他認為，對蝦養(yǎng)殖管理是第一位，從來沒有保證成功的神丹妙藥和絕招。

　　緊接著他就上述影響因素分別展開詳細的解說，如對蝦表現(xiàn)、防治和管理要點，他建議養(yǎng)殖朋友要做好每一造蝦的總結工作，從生產(chǎn)管理角度結合理論總結每一造的得與失。對于欽州鹽堿地新開池塘的水質特征與養(yǎng)殖管理，他表示鹽堿地的類型繁多，并非都直接適合對蝦養(yǎng)殖，有的鹽堿地和水是需要通過底部、水質改良才能用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，尤其是新的或剛剛養(yǎng)殖不久的池塘，并就池塘改造的方法、原則和注意事項一一細說。最后，他提醒現(xiàn)場與會的養(yǎng)殖戶，小棚養(yǎng)殖還要注意水發(fā)黏與對蝦驚跳；藻泡發(fā)青、藍身，不耐運輸；棚內有異味；青苔；體色偏淺、白，賣相不好等常見問題。

　　本次圓桌討論圍繞對蝦養(yǎng)殖的病害防控、降本增效、市場流通等話題展開，由廣西蝦業(yè)協(xié)會常務副會長、北海市對蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長莫紹國主持。

　　第二屆廣西小棚蝦養(yǎng)殖博覽會·展商風采

　　安迪蘇生命科學制品(上海)有限公司