| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報道， “蝦價能否保持在目前20-30元/斤的水平，關(guān)鍵要看下半年整體的投苗量。”廣西高綠園區(qū)主劉樹龍分析下半年的養(yǎng)蝦行情。小棚園區(qū)作為一種集約化程度高的養(yǎng)殖模式，其管理方式、經(jīng)營效益和其他變化也具有代表性。因此，水產(chǎn)前沿一線團(tuán)隊深入走訪廣西一些規(guī)模較大的小棚園區(qū)，梳理他們今年的管理和經(jīng)營工作的變化，希望能夠為行業(yè)發(fā)展起到推動作用，以下是筆者整理出的廣西高綠園區(qū)主劉樹龍的部分采訪內(nèi)容。
廣西高綠園區(qū)主劉樹龍（左二） 投苗時間提前1個月 上半年養(yǎng)殖料比普遍在1.4-1.6 下半年的冬茬蝦一般認(rèn)為是每年盈利的關(guān)鍵點，即使在養(yǎng)蝦如此低迷的行情下，仍不乏養(yǎng)殖戶提前布局，有的甚至直接放棄春茬蝦，為這茬蝦蓄力。水產(chǎn)前沿一線團(tuán)隊在走訪過程中了解到，合浦地區(qū)不少養(yǎng)殖戶在7月出完蝦后立馬開始忙著下茬蝦的準(zhǔn)備工作，他們計劃8月中下旬或者9月初就開始投苗，比往年投苗時間提前1-2個月，主要原因是明年春節(jié)與今年的相比，時間提前了1個月左右，為了趕上春節(jié)前后這波需求量大和價格上漲的黃金期，他們必須把投苗時間提前，把整個養(yǎng)殖周期拉長。 此外，部分園區(qū)主反饋今年上半年養(yǎng)蝦的料比較高，普遍在1.4-1.6，有的甚至高達(dá)2.0，“上半年低溫期較長，料比高是正常現(xiàn)象，但以我們多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗來看還是覺得有異常，我們也在與同行在交流，了解是否還有其他影響因素。”劉樹龍解釋。 市場缺蝦導(dǎo)致蝦價回暖 能否保持不跌關(guān)鍵看投苗量 今年7月初華南地區(qū)蝦價開始一路小幅連漲，在劉樹龍看來并不意外。“價格上漲是因為市場缺蝦，7月開始活蝦處于一個‘青黃不接’的階段，小棚蝦基本出完，外塘蝦存量很少，屬于供不應(yīng)求的狀態(tài)。”他解釋，前段時間流通商一天可以抓6000斤，現(xiàn)在每天只能抓到3000斤，但他表示并不是每年都會出現(xiàn)這種階段性缺蝦，去年同期的活蝦需求量則較為平穩(wěn)，幾乎沒有出現(xiàn)明顯的缺蝦情況，今年會出現(xiàn)缺蝦的原因有兩個，一是上半年雨水太多導(dǎo)致很多小棚被毀，養(yǎng)殖體量減少，二是養(yǎng)殖戶前期投苗積極性很低，要么不投，要么投的密度比較低，因此整個養(yǎng)殖總量有所縮減。 蝦價回暖固然讓養(yǎng)殖戶感到高興，但同時他們也在擔(dān)心價格是曇花一現(xiàn)，目前蝦價已經(jīng)維持在20-30元/斤一段時間了，那么接下來價格是否能保持住呢？劉樹龍認(rèn)為要判斷市場是否能夠穩(wěn)住現(xiàn)狀或好下去，關(guān)鍵要看整個大養(yǎng)殖環(huán)境的總投苗量，如果下半年投苗量比去年同期一半還要少，蝦價或許可以保持在目前的水平，但如果投苗量超過7成，接下來蝦價就不好判斷了。 總的來說，劉樹龍對養(yǎng)蝦未來的行情還是抱著樂觀的心態(tài)，“我覺得行業(yè)低谷已經(jīng)過去了，未來養(yǎng)殖戶在保證養(yǎng)成率和產(chǎn)量的前提下，盈利會有所提高，但暴利肯定是不會存在的了。” 未來智能化養(yǎng)蝦是趨勢， 但實現(xiàn)還需一些時間 養(yǎng)殖智能化是近年來較為火熱的話題，不少設(shè)備企業(yè)也抓住了這個熱點，從投料、養(yǎng)殖管理等多方面開展研發(fā)工作。但從目前來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖正處于看似可以借助設(shè)備來協(xié)助養(yǎng)殖，但實際仍需要大量人工參與判斷的初智能化時代，仍有很大的發(fā)展空間。“像自動投料機(jī)還是需要人工裝料，現(xiàn)階段只能說是減少一些人工的量，但還是必須要有人參與在其中。”劉樹龍認(rèn)為，未來智能化養(yǎng)蝦是趨勢，但現(xiàn)在還沒到那個時候，除了設(shè)備還未能幫養(yǎng)殖戶解決到真正的痛點難點以外，更多的是養(yǎng)殖戶未能看到或嘗試到設(shè)備養(yǎng)殖帶來的好處，現(xiàn)在國內(nèi)的研發(fā)能力很強(qiáng)，任何一種設(shè)備想實現(xiàn)并不難，關(guān)鍵是要如何去普及并應(yīng)用到實際，因為只有得到的利潤或好處大于投入成本，養(yǎng)殖戶才會愿意嘗試和改變。 租棚人群明顯減少， 園區(qū)尋求新的合作模式 “上半年4000張棚都租出去了，但下半年還有約1/4的小棚是空著的。”劉樹龍解釋，低迷的養(yǎng)蝦行情讓很多養(yǎng)殖戶失去養(yǎng)殖熱情，很多都“倒”在7月蝦價上漲前，他有一位客戶在6月的時候把蝦全都買了，那時候30頭只賣到13元/斤，“我也勸過他讓他再等等，蝦價會漲的，但他說實在不想再熬了。”劉樹龍分析，這些養(yǎng)殖戶退租最根本的原因是養(yǎng)蝦的成本過高，與本地養(yǎng)殖戶相比，他們的棚租和動保成本比較高，本地養(yǎng)殖戶一個棚可能只需要幾百塊的地租，但如果是租棚要5000-6000元/張，地理位置和硬件設(shè)施好一點的棚租至少要7000-8000元，再加上很多本地養(yǎng)殖戶敢不用動保，但租棚的卻不敢冒這個險，還是要以穩(wěn)為主。 為了降低租棚養(yǎng)殖戶的資金壓力，劉樹龍曾和有意愿租棚的客戶探討過一種新的租賃模式，他提出不收棚租，待對方把蝦養(yǎng)成以后，收取盈利部分的20%作為回報，這看似是一種比租棚更高利潤的方式，但他表示，現(xiàn)在租棚的人較大一部分是新手，基本上是在其他行業(yè)賺不到錢了，想著換個賽道看看能不能有所收獲，然而他們不懂養(yǎng)殖，投資的風(fēng)險非常高，“凡事都有兩面性，如果他們沒有養(yǎng)成功又跑了，相當(dāng)于我虧了這部分棚租。”除此以外，同時作為一名動保經(jīng)銷商，他開始在動保產(chǎn)品上主動為養(yǎng)殖戶降本，他表示，他會先把目前經(jīng)銷的動保產(chǎn)品進(jìn)行篩選，與廠家聯(lián)合看看哪些產(chǎn)品能夠把價格再壓低，或者讓廠家把包裝進(jìn)行替換，縮減一些華而不實的包裝成本，從源頭上降低養(yǎng)殖戶的動保成本。 8月23日，我們再次選址華南小棚蝦的發(fā)源地——廣西欽州，隆重舉辦2024中國小棚蝦養(yǎng)殖大會(欽州站)暨第二屆中國小棚蝦養(yǎng)殖展。本次大會將圍繞華南小棚蝦結(jié)構(gòu)升級、種苗與飼料選擇策略、海水源頭處理與病害防控、尾水處理方案及設(shè)備升級等核心議題展開深入討論，遍邀全國小棚蝦產(chǎn)業(yè)的專家、領(lǐng)先企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖者，全面呈現(xiàn)小棚養(yǎng)蝦的智慧方案，聚焦降本增效，推動廣西小棚蝦產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。 |
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