文/ 水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯 范宇雪

　　水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，10月21日，以“億元增效，千萬分享”為主題的大鯇倍健發(fā)布會(huì)暨魚王爭(zhēng)霸賽在中山盛大舉行，中國淡水魚體系首席科學(xué)家戈賢平、華南一區(qū)總裁鄧金雁、通威食品事業(yè)部副總裁薛峰、通威水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)米海峰博士、通威水產(chǎn)研究所孫瑞健博士、珠海海壹水產(chǎn)飼料有限公司總經(jīng)理潘燦優(yōu)等嘉賓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。會(huì)議原定邀請(qǐng)300名養(yǎng)殖戶，實(shí)際吸引近400名高手齊聚一堂，現(xiàn)場(chǎng)氛圍火爆遠(yuǎn)超預(yù)期。

　　已經(jīng)具有1700多年養(yǎng)殖歷史的草魚，除了具備集約化規(guī)模化的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，還依據(jù)其不同規(guī)格被劃分出了多條精細(xì)的養(yǎng)殖生產(chǎn)與投飼管理渠道。珠海海壹作為通威投資的一家專業(yè)化水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)，也是珠三角最大的水產(chǎn)飼料專業(yè)生產(chǎn)加工基地之一，此前在苗種、小草魚及超市鯇、統(tǒng)鯇的飼料市場(chǎng)已大獲成功。為進(jìn)一步滿足客戶本質(zhì)需求，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展，通威聚焦大草魚生產(chǎn)端養(yǎng)殖痛點(diǎn)，提出“健康養(yǎng)殖”的產(chǎn)品理念，并以此為出發(fā)點(diǎn)推出新產(chǎn)品“大鯇倍健”。

　　華南一區(qū)總裁鄧金雁在致辭中提到，珠三角地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖，始終走在全國領(lǐng)先的行列，而大草魚養(yǎng)殖，更是珠三角水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要部分，但是近年來隨著高塘租、高損耗等問題的逐漸顯露，制約了大草魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為契合客戶實(shí)際養(yǎng)殖需求，通威推出的全新產(chǎn)品“大鯇倍健”，致力于以養(yǎng)殖效益最大化為目標(biāo)，精準(zhǔn)解決客戶實(shí)際養(yǎng)殖痛點(diǎn)，為社會(huì)提供安全穩(wěn)定的產(chǎn)品。協(xié)同廣大養(yǎng)戶一同進(jìn)入健康高效養(yǎng)殖的新時(shí)代。

　　縱觀整個(gè)草魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，中國淡水魚體系首席科學(xué)家戈賢平認(rèn)為主要存在新品種缺乏、養(yǎng)殖技術(shù)落后、病害頻發(fā)、飼料質(zhì)量與藥物存在風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品加工薄弱、市場(chǎng)與消費(fèi)等問題，基于此，在以倡導(dǎo)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙豐收的健康養(yǎng)殖為發(fā)展理念的前提下，戈賢平提出5種健康養(yǎng)殖新模式：1.好種。截至2021年底，通過全國水產(chǎn)原良種審定委員會(huì)審定的新品種總共240個(gè)，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，優(yōu)質(zhì)苗種為其高質(zhì)量發(fā)展提供了重要種源保障。2.好料。幼苗的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是優(yōu)質(zhì)種苗的關(guān)鍵，優(yōu)質(zhì)飼料應(yīng)該圍繞保肝與解毒、護(hù)腸與消化來進(jìn)行選擇以達(dá)到精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)攝入。3.好水。養(yǎng)魚者實(shí)際是在培養(yǎng)和管理環(huán)境，水質(zhì)養(yǎng)護(hù)應(yīng)達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的標(biāo)準(zhǔn)。4.好管理。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該重視生態(tài)環(huán)境的各項(xiàng)理化因子，例如氨氮應(yīng)小于0.3mg/L，亞硝酸鹽氮小于0.01mg/L，淤泥厚度小于10cm等。5.好品質(zhì)與好效益。水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)歷了從關(guān)注飼料成本到更關(guān)注養(yǎng)殖總效益的變化，片面追求低價(jià)飼料，反而降低了養(yǎng)殖整體效益。

　　通威食品事業(yè)部副總裁薛峰在報(bào)告中指出，通威目前聚焦于羅非、叉尾鮰和烏魚，后期也將大草魚和蝦的市場(chǎng)納入戰(zhàn)略規(guī)劃，與大養(yǎng)殖客戶形成統(tǒng)一合作戰(zhàn)線，共建專業(yè)養(yǎng)殖基地。此外預(yù)備每條魚建立一至兩個(gè)加工廠，聯(lián)通各大城市檔口，為養(yǎng)殖戶提供安全穩(wěn)固的銷售流通渠道儲(chǔ)備，保障養(yǎng)殖產(chǎn)品便捷高效地進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。作為海底撈、成都烤匠等知名餐飲品牌貨源的最大供應(yīng)商之一，通威將養(yǎng)殖生產(chǎn)后端直接與消費(fèi)端對(duì)接，打造產(chǎn)銷兼顧的一體化產(chǎn)業(yè)鏈，最終建立“塘邊直接到餐桌，優(yōu)秀養(yǎng)殖戶養(yǎng)的好魚直接對(duì)接到大型連鎖客戶”的科學(xué)發(fā)展規(guī)劃。

　　通威水產(chǎn)研究所孫瑞健博士表示，今年大鯇行情向好，投喂率高，但是養(yǎng)殖密度增加、包產(chǎn)待升級(jí)等問題的出現(xiàn)嚴(yán)重影響著大鯇的品質(zhì)健康，尤其危害其肝膽健康。脫離廠家犧牲飼料品質(zhì)換取低廉售價(jià)的惡性市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，通威重視草魚不同規(guī)格營(yíng)養(yǎng)需求，從健康出發(fā)，摒棄高毒素原料，強(qiáng)化粗纖維、追求高能量蛋白，設(shè)計(jì)不同時(shí)期草魚所需要的優(yōu)質(zhì)飼料。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，使用“大鯇倍健”的大草魚，無論是從末重到包產(chǎn)再到肥滿度，都優(yōu)于使用市面主流廠家飼料的草魚。未來，通威計(jì)劃將圍繞背肉厚度、尾柄厚度、肝體比/臟體比、腸道韌性等標(biāo)準(zhǔn)建立可視化大數(shù)據(jù)。此外，通威推出的另一項(xiàng)產(chǎn)品“活力健”，專注于通過水介質(zhì)改善大鯇腸道、肝膽循環(huán)功能，提高腸道消化、吸收能力，保護(hù)肝膽健康。

　　珠海海壹水產(chǎn)飼料有限公司總經(jīng)理潘燦優(yōu)在會(huì)上指出海壹將以健康養(yǎng)殖和提高養(yǎng)殖效率為目標(biāo)，降低病害風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)更健康的養(yǎng)殖方式，在發(fā)展過程中開拓創(chuàng)新，爭(zhēng)取讓大鯇在冬天也能更好攝食，降低自然條件對(duì)養(yǎng)殖的約束與限制。通威也將集合生產(chǎn)資料、技術(shù)服務(wù)、資金信貸、流通銷售、資源整合等規(guī)范化集約化服務(wù)滿足客戶養(yǎng)殖所需、竭心盡力助力產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、專業(yè)化發(fā)展。堅(jiān)定不移地落實(shí)董事局主席劉漢元先生提出的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，切實(shí)解決養(yǎng)殖難題保障用戶生產(chǎn)增值。

　　此前，水產(chǎn)前沿走訪了珠海海壹的飼料生產(chǎn)加工車間，據(jù)珠海海壹生產(chǎn)部經(jīng)理祝偉介紹，在倡導(dǎo)綠色發(fā)展的時(shí)代主題下，珠海海壹早已投資大筆資金為車間升級(jí)了環(huán)保設(shè)備系統(tǒng)，并且成功通過今年8月相關(guān)部門對(duì)加工工廠的環(huán)保檢查。據(jù)了解，海壹的車間目前已實(shí)現(xiàn)智能化、自動(dòng)化、少人化，正在往無人化方向穩(wěn)步前進(jìn)。車間具有智能控制中心，設(shè)備操控、運(yùn)行狀況、安全檢測(cè)均可通過中央屏幕監(jiān)測(cè)實(shí)施，比如海壹蝦料車間的機(jī)器搭載部件維修報(bào)警裝置，切實(shí)保障生產(chǎn)安全高效進(jìn)行。