在經歷了上半年的瘋狂漲價之后，黑魚的原料價格開始陰跌。

　　

　　海鮮指南了解到，受高溫以及外省疫情不穩(wěn)定影響，活鮮市場銷售受阻，本周廣東生魚出塘價下滑0.8元/斤，流通商不敢定魚。“這兩天很多流通商都在發(fā)有魚賣，之前都沒見過這種情況，證明市場確實受疫情影響很大，走量不行。”業(yè)界一人士分析道。

　　

　　而在黑魚加工廠看來，現在的魚價還是過高了，在3月初的時候，黑魚每斤不超過6元，如今都漲到9塊了。如此高的成本，做出來的產品下游凍品市場根本不認賬，“經銷商對黑魚的心里定位就是3萬多一噸，再高他們就不訂貨了。”

　　

　　由于各地疫情影響，近幾天廣東黑魚出省走貨速度放緩，流通商和加工廠都在壓低價格收魚。就算這樣，終端市場的商戶還要壓價，導致黑魚養(yǎng)殖戶恐慌拋售，短短兩周，活魚裝車價整體下滑1-1.5元/斤，1-2斤進加工廠規(guī)格的下滑了0.5元/斤左右。

　　

　　本輪疫情的源頭，南京、江蘇、揚州地區(qū)，也是黑魚片重要的加工區(qū)域，分布著很多加工廠。但海鮮指南了解到，長三角并不是黑魚的主要養(yǎng)殖區(qū)域，他們很多原料也都是從廣東發(fā)過去的，現在因為交通管制，需要開具各項證明，很多物流車司機不愿意去江蘇，可能導致加工廠黑魚原料緊缺。

　　

　　

　　興化管控通知

　　

　　江蘇境內一飼料負責人李輝（化名）曝料稱，“興化防疫政策嚴格，禁止跨區(qū)域運輸。興化是大閘蟹養(yǎng)殖主產區(qū)，下個月大閘蟹就要上市，擔心中秋節(jié)流通會受影響。目前黃金鯽大跌1元多/斤，鮰魚下跌1元/斤。鹽城3-4斤草魚跌到8.5元/斤，較上周同期下跌了2元/斤，射陽鯽魚6-7兩規(guī)格最高下跌2.2元/斤。

　　

　　李輝稱，小龍蝦和活魚價格猛跌了，主要還是流通不暢。現在出行需要通行證，有中高風險地區(qū)行程的一律全返或者居家隔離，現在大多司機也不愿意出車。現在有文件要求為保供車輛開通行證，但是鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級政府不簽字，導致辦通行證很困難。

　　

　　疫情不但導致江蘇、兩湖地區(qū)魚蝦出不塘，賣不掉，對全國魚蝦同樣沖擊，全國草魚、鯉魚、大頭白鰱、鳊魚、生魚、加州鱸、泥鰍、海鱸、石斑、牛蛙等等全線下跌。其中鱖魚跌得最嚴重，一周內暴漲了14元/斤，越跌價，養(yǎng)殖戶越是恐慌出魚，加速魚價下跌進一步陷惡性循環(huán)。

　　

　　水產前沿了解到，由于魚價的下跌，不少流通商也主動毀單（黑魚收購是預定，魚價下跌流通商不抓魚，稱為塌定，會虧損給養(yǎng)殖戶的定金）。由于市場消費不佳，即使虧本收魚，短期內也很難消化掉，不如直接塌定，虧損的定金反而少一些。甚至有的流通商以“藥殘檢測”不合格拒絕收魚，但養(yǎng)殖戶并不接受該結果。

　　

　　廣東佛山本周下滑0.8元/斤。受疫情影響，生魚行情不樂觀，廣東生魚繼續(xù)出現下滑趨勢。對于生魚來說，由于疫情影響，鄭州、武漢、以及華東部分主要市場銷售受阻，運輸道路不暢，活魚市場走量出現問題，魚價下滑，預計近幾天日走貨量不會超過200萬斤。同時，由于疫情影響，魚柳等加工產品出貨也變得麻煩，很多加工廠開始停止收購。另外值得注意的是，這兩天流通商在大量走貨，業(yè)界分析這可能是流通端對后市擔憂導致緊急出貨的現象。目前3.5-5斤頭2斤上大魚塘頭價格9-9.3元/斤左右，2斤下塘頭價8.1-8.3元/斤。2斤上5成塘頭價8.6元/斤，2斤上6成8.7元/斤。業(yè)界表示，這段時間流通商在大量出魚，加上部分市場遭遇極端天氣影響以及疫情消費，市場魚價受到影響，今天也有8成統(tǒng)貨訂到8.4元/斤，市場價格波動比較大，后市有待觀察。

　　

　　8月4日各地塘頭價

　　

　　

　　廣東中山本周大魚下跌0.8元/斤。大致情況與佛山類似，2斤上5成統(tǒng)貨8.6元/斤，2斤上7成8.7元/斤，2斤上塘頭價9-9.3元/斤，中魚塘頭價8.1-8.3元/斤。近幾天養(yǎng)殖戶出魚減少，流通商定魚謹慎，后市變化情況得根據疫情情況而定！

　　

　　山東本周價格維穩(wěn)。當地能出的魚很少，價格有所上調。目前平2斤價格為10.5-11元/斤，平均2.5斤價格為11-11.5元/斤。業(yè)界認為隨著市場存塘量減少，加上高溫影響，特別是近期疫情影響，可能價格短期內暫時維穩(wěn)！

　　

　　浙江湖州本周價格維穩(wěn)。當地養(yǎng)殖戶出魚平穩(wěn)，魚價市場平穩(wěn)。本地黑魚在耐高溫期運輸方面較廣東魚差，賣到檔口之后存活時間短，因此檔口收得比較少，市場銷售受阻，但是近期當地受疫情影響，運輸道路不暢，可能價格接下來會有所波動。當地3斤上3成魚9元/斤，3斤上4成9.5元/斤。

　　

　　江蘇本周價格暫時維穩(wěn)。江蘇地區(qū)價格穩(wěn)定，是因為當地受疫情影響，市場沒有基本沒有走魚，還沒什么人報價。總的來說，本地成魚存塘量不多，貨源少，價格理性要漲，但是受疫情影響，暫時穩(wěn)定。目前平二斤塘頭價9.8元/斤，市場批發(fā)價10.7元/斤左右，平2.5斤塘頭價格為10.5-11元/斤。

　　

　　安徽本周價格維穩(wěn)。當地魚市場銷售一般，但市場存塘也不多了，高溫出魚難度增加魚販抓魚不多，本周價格暫時穩(wěn)定。目前平2斤塘頭價為9.5-10元/斤，平2.5斤上10-10.5元/斤。

　　

　　今天從批發(fā)市場得到消息，這幾天生魚（黑魚）行情不穩(wěn)定，受疫情影響，市場走量較差。目前湖北批發(fā)市場生魚2斤上大魚在13元/斤，中魚12元/斤，小魚9.5/斤。沈陽市場，2-5斤黑魚批發(fā)價12.5元/斤。高溫天非常考驗魚的品質，運輸損耗大，基本上一車魚（大卡）運輸損耗都得7-8百斤，廣東魚走省外，一車魚基本也要損耗幾百斤魚。