近期蝦市火爆引起全民關注，春節將近，活蝦市場紅火仍在持續。目前國內可上市的活蝦存量日漸減少，再加上需要填補部分凍蝦市場，市場上已出現供求失衡的狀態，難以滿足市場的需求。據了解，流通商抓蝦早已進入訂單制，茂名下周訂的蝦已經達32頭48元/斤；甚至訂單已排到兩周后，年前抓20多條規格給到58元/斤。1月31日最新報價，珠海54條28元/斤，廣西49條29元/斤。

　　

　　點評1：顯然現在的存塘蝦少之又少，后面40頭還不得飆到45元/斤啊，今年白蝦跟“印鈔機”一樣。

　　

　　點評2：現在疫情穩住了，價格肯定能夠繼續上漲，甚至可能年后都會繼續漲。

　　

　　

　　12月厄瓜多爾水產養殖協會統計數據顯示，厄瓜多爾對華出口白蝦約17557噸，同比上月暴跌60%，不足1000條貨柜。2020年全年，中國一共買入了357377噸厄瓜多爾白蝦，比2019年同期的348046噸上漲3%，但是整體價格卻下降了6%，扣除數量因素，反映出厄瓜多爾白蝦全年均價下跌了9%左右。

　　

　　進口量最低的月份是7月、8月，原因是當月從厄瓜多爾3家大工廠白蝦外包裝上檢測出核酸病毒陽性，三家工廠被禁止出口近一個月。同時也嚴重摧毀了下游消費市場的信心，各大商超、餐飲、消費渠道風聲鶴唳，對進口類產品持排斥態度。

　　

　　數據顯示，經歷過7、8兩月的低谷之后，中國對厄瓜多爾白蝦的進口業務一直處于高速恢復的狀態，每月增幅都在50%以上。1月是中國傳統的春節前夕，凍蝦進口商需要提前1個月籌備，但由于當下港口物流、消殺防控的特殊性，大多數人將計劃提早一個月進行，也就是11月采購春節期間的用量，12月實際上已經進入了中國凍品進口的淡季，是進口商向國內各大城市批發市場經銷商鋪貨的旺季。

　　

　　

　　來自中國漁業協會水產商貿分會、江楊市場、東方國際經銷商的消息：受疫情影響，今年春節海鮮市場悄然變化，進口海鮮銷量猛跌超6成，這是持續10多年增長之后，進口海鮮首次在春節期間銷量大幅下跌。與此同時，今年春節前市民熱購的國產海鮮，也已從傳統購買原料為主，變成選購海鮮半成品、預制品以及衍生品為主。

　　

　　點評：現在許多電商平臺或者是生鮮超市都直接找養殖戶拿貨，有望改變行業格局。

　　

　　大連：港口大量凍品滯留

　　

　　據了解，數百個集裝箱正滯留在大連這個重要的海產品進口港口，因為當地監管部門要對魚類產品進行新冠病毒檢測之后才會允許通關。這導致缺少充足的電源插座來確保冷藏集裝箱保持低溫狀態。

　　

　　電源插座不足以及港口空間逐步減少已促使班輪運輸商取消進入大連的新冷藏集裝箱預訂，這種擁擠形勢目前正蔓延至水果和餃子等其他冷藏商品。這也意味著冷藏集裝箱在被分流至中國的其他港口，繼而上海和青島港口也出現擁堵。

　　

　　點評：一個月還沒排到進關，而且還限制流通了，冷鏈真難做。

　　

　　張文宏：不可因噎廢食

　　

　　1月23日，央視新聞發布《疫情下的冷鏈》相關節目，上海新冠疫情防控工作領導小組醫療救治專家組組長張文宏醫生直播解答了關于冷鏈防疫相關問題，并提出重要觀點：“到目前為止，中國消費了無數的海鮮，買了無數的東西，我只是看概率，因為買了一件國外進來的東西而被感染，到現在為止一例都沒有發生。當這個概率比空難還低的時候，你自己決定。”

　　

　　此前，中國疾控中心有關專家表示，活病毒、死病毒、病毒片段的檢測都會顯示核酸呈陽性，核酸結果陽性不代表會傳染。

　　

　　點評：但是地方在執行的時候往往都選擇簡單粗暴的方式去處理，希望疫苗出來后能改變這種情況。

　　

　　哈爾濱：取消大型聚餐活動

　　

　　1月20日，哈爾濱發布第22號公告，以下場所暫時關閉，人員聚集大型活動停止，大型聚餐活動一律取消。其中包括，休閑健身場所以及各類線下教育培訓機構、室內兒童娛樂項目等暫停營業。各宗教場所暫停對外開放，停止集體宗教活動。同時，人員聚集的大型活動全部停止，確需舉辦的須經市應對新冠肺炎疫情工作指揮部批準。其次，提倡婚事緩辦，暫停舉辦婚宴；提倡喪事從簡，大型聚餐活動一律取消。此外，公共服務場所內人員和駕乘人員一律佩戴口罩。切實做好人員密集場所通風、消毒等工作。最后，未涉及的人員較多、密閉性強、通風不暢，難以落實相關疫情防控要求的經營性場所，請經營者積極順應市應對新冠肺炎疫情工作指揮部的要求，自覺履行防控主體責任和義務，主動暫停相關經營項目和活動，嚴防人員聚集，嚴防疫情傳播。

　　

　　點評：太難了，我這里最嚴格管控，年前看這樣根本開不了，還有一冷庫凍貨。

　　

　　大名縣：凍品實行“熔斷機制”

　　

　　1月15日，大名縣市場監督管理局下發新冠疫情防控最新通知，全縣范圍內對進口冷鏈商品實行“熔斷機制”，暫停采購、運輸進口冷鏈食品和物品。對違規購進進口冷鏈食品物品的，將依法進行查處。同時強化國內冷鏈食品管理。按照“一票三證一追溯”要求配合做好核酸檢測。

　　

　　現有庫存的進口冷鏈食品和物品實行每六天一次核酸檢測、定期通風消毒，做到專人管理、專柜存放、專區銷售。進口冷鏈食品實行“一票三證一追溯”，即進貨發票、核酸檢測證明、消毒證明、檢驗檢疫證明，必須錄入河北冷鏈食品追溯系統，實行亮碼銷售。進口冷鏈物品必須錄入河北冷鏈物品追溯系統，實行亮碼銷售。