| 中國水產頻道原創報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第112期） 文/ 水產前沿 植銀素
活蝦：價格企穩兩周 隨著各地的聚餐管控措施的逐一發布，目前節日期間的聚餐基本已經確定取消，但是綜合目前活蝦塘頭價的走勢（穩定為主）來看，禁止聚會對其影響不算特別大。也有珠三角養殖戶表示：“目前價格上漲不是完全取決于是否有宴會消費，反而是節假日促進的家庭消費需求是活蝦每次漲價的充分理由。”他表示仍然看好后市活蝦消費，尤其是春節期間。 據了解，近期珠三角及廣東地區天氣較為晴朗，上市蝦相對增加，或是長速增加到了上市規格而出，或者是因為天氣熱蝦子出了問題迫收，價格都穩定，同規格蝦相差1-2元左右，價格已經基本穩定兩周了。 點評：南美白對蝦已經走上家庭百姓消費餐桌，不像別的主要走餐飲和宴席的水產品已經頻繁跌價了。 點評：之前漲價太“兇”導致流通量下降很快甚至爛市，目前塘頭價格回調至中高位置，對養殖戶來說有可觀的利潤，對消費者來說也能相對更好接受，有利于活蝦消費。 防疫：兩地禁止、暫停進口冷鏈食品交易 春節臨近，為減少疫情輸入風險，1月15日，江西省樂安縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應急指揮部發布通告，要求經營單位和居民暫停采購、經營、銷售進口冷鏈食品，改用國內冷鏈食品替代；任何單位和個人不得通過網購方式購買進口冷鏈食品。 此外，銀川市也對冷鏈交易發布了相關規定：寧夏銀川市市場監督管理局、公安局等5部門聯合發布通告，禁止銀川市范圍內任何企業、經營戶和個人在合法經營場所以外進行進口冷鏈食品交易。 同時，銀川市還禁止任何企業、經營戶和個人通過各類交通運輸工具運輸無檢驗檢疫合格證明、無核酸檢測報告、無預防性消毒證明追溯信息的進口冷鏈食品。違反上述規定的，一經發現，立即查封相關冷鏈食品和用具等，依法進行處置。 點評：只要有風險存在，就會讓消費者對冷鏈食品心生芥蒂，對于經營者來講，進口冷鏈食品仿佛成了定時炸彈，業者不禁發問，進口冷鏈還有無翻身之日？ 正大：2021年計劃在中國銷售10萬對種蝦 近期，正大卜蜂高級副總裁Robins McIntosh在接受媒體采訪時稱，泰國正大做出了新的決定，今年起允許中國客戶直接從泰國批量進口南美白蝦種蝦。2021年，正大設下了10萬尾的銷售目標，這個數字將在2023年翻倍，達到20-30萬尾。共推出兩個品系，分別為CP Turbo和CP Kong，兼具特定病原抗性和生長速度優勢。 2017年，正大高層決定暫停向中國出口種蝦，正大種蝦的中國市場份額被美國供應商占據。McIntosh稱，2020年5月份正大開啟種蝦的示范性銷售，去年中國銷量大約4萬尾。 另外，正大卜蜂也十分看好中國的斑節對蝦種蝦市場。McIntosh稱，2020年正大向中國出售了2.5萬尾斑節對蝦種蝦。 印尼：大力發展白蝦養殖業 印尼海洋事務和漁業部長薩克蒂•瓦尤（Sakti Wahyu Trenggono）近日表示印度尼西亞準備大力發展南美白蝦養殖業，目標是成為為世界最大的南美白蝦生產國，將產量從目前的不足100萬噸增加到每年1600萬噸，目標是在三年內趕超中國及厄瓜多爾！ |
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