| 中國水產頻道原創報道， 北京疫情反撲，官方提出非必要不聚餐，餐飲業再次“入冬”，巴沙魚銷量下降幅度超30%，市場嚴查進口水產品或加速國內巴沙魚邊貿企業向正關方向轉型。 文/海鮮指南（seafood-guide）沈基文 一句“相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒”使三文魚產業甚至進口海產業面臨“黑天鵝”。盡管政府已多次官宣聲明“進入到污染場所前的三文魚并沒有檢測出新冠肺炎病毒”，但是，海鮮水產業還是受到了嚴重影響。 北京疫情反撲，官方提出非必要不聚餐，餐飲業再次“入冬”，北京巴沙魚銷量下降幅度超30% 受北京疫情反撲影響，6月16日晚,北京市重大突發公共衛生事件應急響應級別提升到二級，提出非必要不聚餐等措施；在6月18日召開的新冠肺炎疫情防控第124場發布會上，北京新冠疫情防控工作領導小組社區防控組副組長、北京市委組織部副部長張革介紹：“北京將恢復所有小區卡口設置，24小時值守，出入口嚴格測溫等措施，本小區居民憑出入證進出小區。家政、房屋中介、裝修等家政服務人員，持健康寶綠碼進入。中高風險街鄉小區，外來人員禁止進入。” 官方提出非必要不聚餐，又實行所有小區封閉式管理，這就意味著，餐飲業好不容易盼來的“春天”再次“入冬”，對于主供餐飲業的巴沙魚產品來說，影響明顯。 身處北京的首育供應鏈“飛魚客”品牌總經理王杰介紹，“受新發地影響，北京幾家餐廳出現了幾例感染，目前國家對進口海鮮類產品管控比較嚴格，進口清關的原料銷售已明顯感受到降福，同時，也有部分餐飲不得不下架了一些進口類產品，我們銷量下降幅度超過30%，直接使用進口原料的企業已開始接觸使用我公司國內深加工的產品進行替代。” 上海信豚實業有限公司總經理LEON介紹，“我們發往京東、盒馬北京倉、西安倉、成都倉的巴沙魚柳和三文魚產品都受到了疫情影響，但好在我們已經在上海第三方檢測機構完成了越南進口巴沙魚和智利原裝進口三文魚產品的核酸檢測，結果全部為陰性。相關檢測報告正在發給多個合作伙伴。 廣州歐肽貢總經理陳新東告訴海鮮指南，現在通關貨物或者送貨基本都需要核酸檢測合格才可以放行，“北京那邊很難找到車送進去，因為外地車進去，出北京要核酸檢測以及隔離。” 來自廣東明基水產品有限公司的總經理何雪樂提到，目前北京疫情反撲后，多地市場開始嚴查、廣西邊境口岸關閉，對于他們巴沙魚的銷售還未造成大面積影響，“但是已經有客戶在有意縮減用量，通關和物流的速度有一些影響。” 全國多地嚴查海鮮水產市場，巴沙魚邊貿產品無法出貨 除了北京，其他地區的巴沙魚和其他水產品也同樣受到了影響，這主要體現在流通市場。 6月15日起，全國多省市包括北京、浙江、廣東、河南、甘肅、天津、河北、安徽、山東等多個海鮮水產市場緊急行動，重點針對食用農產品集中交易市場、大中型商超、專業冷庫等進行全面檢查，對進口生鮮、冷凍豬肉、牛肉等畜禽肉類產品進行嚴格檢查，入境貨物檢驗檢疫證明文件等不全的一律下架處理。 無獨有偶，6月15日，部分港口將對3月1日以后入境的凍肉、凍魚、凍蝦、凍蔬菜水果、冷凍加工食品等外貿進口冷箱實行100%查驗。上海峰雷國際貿易有限公司總經理辛鳳雷告訴海鮮指南，各個關口和港口對入境水產品實行了非常嚴格的查驗，在天津港，所有6月13日以后入港的貨柜將執行100%查驗。 就連越南巴沙魚邊貿產品重要的邊貿入境口岸也通知暫停冷凍水產品進口，有經銷商收到消息稱，“剛剛接到海關通知，按照南寧海關要求，由于峒中冷鏈設施不達標，明天開始暫停冷凍水產品進口（包括簽證）。” 海鮮指南采訪了解到，6月17日中越邊境的部分關口已暫停進口冷凍水產品，所有的消息基本都為口頭通知，業者告訴海鮮指南，“洞中、里火好像都停了，暫時只有愛店可以過貨。” 因北京疫情反撲而導致的全國大面積對冷凍海鮮水產品的嚴查，“無心插柳柳成蔭”，從另一個角度來看，也將遏制邊貿產品的流通。 湛江市美全水產有限公司總經理盧泉接受海鮮指南采訪時表示，“我預計至少影響1個月以上。如果邊貿過貨只暫停十天半月的話，經銷的庫存還是足夠的，如果長時間暫停的話，現在市場又嚴查（不允許證件不齊的貨物流出），邊貿的數量會有很大的影響，如果暫停邊貿過貨1-2個月，除了邊境口岸關閉，正關的清關手續也非常繁瑣，這些規定如果持續2個月，將會造成全面影響。” 越南是中國巴沙魚產業的重要進口國，由于地緣接近，在中越邊境有著多個口岸可以實行邊境貿易，然而，合法的邊境貿易被部分貿易商找到了“生財之道”，一部分貿易商通過兩國地緣相接處的便利，繞過海關的監管，直接將國外的產品運輸到中國市場，打“擦邊球”，這樣的貨通常會比正關進口的巴沙魚便宜，但是，危害也是有的。 海鮮指南曾報道，危害主要體現在三方面，一方面是逃避了海關的監管，損害國家稅收來源；第二方面是沒有食品安全保障的產品流通到國內市場對消費者的健康問題將會產生重大的隱患；另一方面是邊貿走私產品對國內市場正常秩序的影響巨大，損害正關進口商利益。 2017年以前，巴沙魚凍品是邊貿走私的“重災區”，市場上高達60%的巴沙魚產品都是通過打擦邊球的灰色渠道進入中國，隨著海關等政府部門對邊貿的查處、票稅改革、增值稅率降低等一系列調控舉措，國內市場的巴沙魚邊貿走私情況得到了很好的控制。 但是，邊貿的產品仍然存在，業者告訴海鮮指南，目前甚至有部分工廠以出邊貿產品為主。 上海信豚實業有限公司總經理Leon說，這次巴沙魚產品受北京方面的影響相當明顯，尤其是邊貿產品更加明顯，“其實巴沙魚產業里最大的競爭對手就是邊貿產品，邊貿產品的低成本始終會影響正關產品的流通，這次海關的查驗和市場的清查對正關的產品是一個利好。” 北方部分地區市場巴沙魚邊貿產品比例高達80-90%，“西北地區幾乎沒有正關巴沙魚” 在中國的巴沙魚流通市場里，南方地區的巴沙魚產品供應基本以正關為主，在西南和北方，尤其是河南、山東、陜西、甘肅、內蒙、新疆等省份的部分市場，邊貿走私的巴沙魚產品流通占比達80%，少數地區甚至高達90%，“西北地區幾乎沒有正關巴沙魚”。 央視新聞報道，6月13日，河南省市場監管局就加強市場銷售水產品質量安全監管、全面排查整治食品安全風險隱患發布緊急通知，要求查驗并留存水產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，特別是進口水產品及其制品要查驗并留存出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，并核對入市水產品檢疫合格證明標識內容與實際數量、來源等情況，無產地證明或者購貨憑證、合格證明文件的及進口水產品及其制品無出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件的，一律不得入場銷售。 盧泉告訴海鮮指南：“市場嚴查對鄭州市場的影響巨大，鄭州市場輻射巨大，預計有邊貿貨的經銷商將超過一周無法出貨，具體還要看政策如何落地，但是票證不全的邊貿產品肯定會減少出貨。” “淇海源”品牌的總經理代黨是鄭州當地的巴沙魚經銷商之一，他告訴海鮮指南，在鄭州市場，巴沙魚邊貿產品比較多，巴沙魚流通市場競爭比較激烈，大部分的經銷商都以混合出貨為主，“混合出貨是指，假如出10柜貨只有1-2柜是正關產品，但是剩余的8-9柜產品用的檢驗檢疫報告也同樣與正關產品共用，這對全部做正關產品的公司是不公平的。” 如今進口水產品身處風口浪尖，新的規定已通知，不少做邊貿產品的商戶和經銷商無法“名正言順”出貨，自然也有額外的經營壓力，對邊貿產品也有一定的遏制作用。 “主要是好多流通的客戶和終端使用者不知道這個事，如果向供貨商索要證件，供貨商也能提供出來，因為他本身就有真實的檢疫證，只是生產批次號不能對應上紙箱。”代黨說。“現在所有的客戶都在問我們要證件，營業執照、生產許可證、出入境檢驗檢疫證明、食品經營許可證等，我的底線就是不碰越南邊貿貨，不碰國內次品貨，我們都依靠著這條魚養家糊口，也期待著巴沙魚產業良性發展。” 在山西，來自太原海興水產的負責人黃佳鴻告訴海鮮指南，“山西的地級市已經開始嚴查，以批次號檢查質檢報告，所有產品必須有當批次的質檢報告，現在經銷商不敢找我們拿貨，說怕手續不齊全引起不必要的麻煩，雖然我們公司所有產品都有當批次的質檢報告，但客戶還是說等過了這段時間再進貨。” 黃佳鴻說，“這個星期出貨量特別差，市場很安靜，都沒什么人買貨。北京這個事影響太大了，現在老百姓心里恐慌，所有海鮮都不敢吃了，我們的微商代理還接到了客戶退貨的通知。微商和社區對我們影響還是挺大的，因為今年疫情的原因，團餐和酒席都沒有恢復，我們就新開展了業務做微商和社區團購生鮮，疫情期間還做得挺好的，這兩天受影響挺大。” 在新疆烏魯木齊，有業者告訴海鮮指南，海鴻國際食品物流港（海鴻市場）管理比較嚴格，海鴻市場的通知稱“市場內所有的進口牛羊肉、進口豬副類、進口海鮮類禁止銷售，禁止在冰柜內展示，禁止裝車發往地州”。 市場嚴查進口水產品或加速國內巴沙魚邊貿企業向正關方向轉型 辛鳳雷說：“海關的檢查力度和市場的檢查力度對巴沙魚邊貿產品的打擊面肯定是有的，本來就屬于擦邊球的產品，就更應該認真檢查，邊貿產品品質參差不齊，通常是拿六成產品來冒充八成，用七成產品來冒充九成，以次充好。對于全國的巴沙魚產業來說，也側面加速了國內巴沙魚邊貿企業向正關方向轉型。” 盧泉也認為，“現在疫情還沒有結束，消費端需求比較疲軟，覆巢之下無完卵，疫情也加速推進了巴沙魚食品安全的建設，對國內的正關產品進口商和經銷商，以及國內巴沙魚加工廠來說是一件好事，檢查嚴格也有利于產業發展。” 海鮮指南了解到，2020年1-5月，正關與邊貿的比例約88:12，陳新東表示：“邊貿產品現在的占比嚴重下滑，客戶都需要檢驗檢疫證，這次三文魚事件引發出來的影響對前期邊貿的貨物打擊很大，同時因為疫情關閉了邊境口岸，也有利于正關的良性發展。” |
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